스크랩 흥미돋 아는 사람만 안다는 경상도 요리 "닭전"

[숲의 바다]

출처 : 여성시대 아아메 원샷

생닭 전체를 발골한 후 살을 다지고

야채 등등을 취향껏 넣어 부치는 요리

ㅊㅊ 유튜브 서부남

ㅊㅊ 구미맘 수다방

ㅊㅊ 닭요리를 사랑하는 사람들의 모임, 지역은 부산 동래

경상도 지역에서 알음알음 알려진 요리
포인트는 생닭 "전체 부위"를 다진다는 점
뼈도 다져넣기도 한다고

한식대첩 시즌 1 4회에서 경북 팀이 만들기도 함

신나보이지는 않지만..

화질구지네요

이렇게 뒤지게 다지는 게 포인트인듯

여기에는 야채가 안들어갔지만😅
위에서 말했다시피 포인트는 "닭 전체"를 다져서 부쳐먹는 것


문득 외할머니가 해주셨던 닭전이 생각나서 올려봄
이 요리.. 아는 사람 나와주세요~!!

[하 가세요]

경북요리인가 경남사람인디 첨 봐

[유승준]

쌍도인데 첨봐..

[러스트]

이거 존맛인데 잊고살았내..

[Daniel Riccardo]

와 맛있겠다.. 전에 편스토랑에서 누구야 그 총각이 한 파닭전 생각나는데??

[Mmlgg]

경북쪽 요리더라 경남에서 n년 살았는데 얼마전에 첨먹어봄

[얼그레이웨하스]

경상돈데 첨 보는디요
아 경북요리여?

[이런 씨댕]

개맛있겠노.,.

[탄광흰둥]

옛날에 가족들 손님들 많이 모이면 닭 잡아서 뼈까지 쳐서 부쳐 먹었다고 엄마한테 들었어!
뼈까지 넣어야 양 많아진다구 ㅠ
티비에 나온거 보니까 신기하다 ㅋㅋㅋㅋㅋ 엄마 고향 경북이야

[뿌야야야]

갱남은 첨봐예..

[오하잉]

헐 대군데 첨봄

[지도표성경녹차김]

한식대첩에서 처음봤었어ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

[한남대]

이찬원 레시피 먹어보니 존맛이던데ㅜㅜ

[아마음좋아]

대구사람인데 첨바

[리을키읔]

헐 나 대군데 첨들어봐 ㅋㅋㅋㅋ 개맛있겠다

[거어짓말]

아 이찬원이 개발한게 아니었구나 한식대첩 봤는데도 까먹었나봐

[영수영수]

몰라유

[MIRAGE]

경남인데 저 요리 몰랐거든 근데 개비가 한번 해주더라 너무 맛있었음...나름대로 고생스러웠는지 다신 안 해줌 아쉽 ㅠ 기회되면 꼭 먹어봐 진짜 맛있어

[채시복]

헐 신기해 첨봐

[반납작복숭아]

이찬원꺼야매로해먹억는데 맛익엇음 ㅠㅠㅠㅠ

[구리워하다]

아 원래 발골하고 다지는거였어? ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 난 이거 한식대첩1에서 첨봐가지고 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 경북명인팀 명인분들 뼈째 다져서 나중에 심사위원들한테 뒤지게 욕먹고 우시잖아ㅠㅠ 그래서 난 저게 대체 뭔 음식일까 했었는데 왜 그러셨어요ㅠㅠ

[ㅇㅇㅇㄷㅇㄷ]

경상도 사람인데 처음 들어봐

[히스레저]

존맛이야..그냥 서울ㅇ 닭전하는곳 아무데나 들어가서 먹어봤는데도 맛있었음

[라이오오오옹]

닭불백집에 파는 그런거 아닌가
맛있는데

[의료용 키트]

내가가는 술집메뉴에 있는데 존맛.....

[OR_RECR_05]

청송에서 먹은 그건가 했는데 닭 전체라니 다른거네 궁금하다

[향이나]

청송 닭불백숙 비슷한거같은데 꼭 먹어봐 츄라이츄라이

[스카피고기사랑]

청송에 가면 개쩌는 닭불백숙 세트 먹을수있음

[willoww]

ㅈㄴ맛있겠다

[까시]

나 대군데 저거존나맛있음 미친놈이야

[몹된장모치와와]

와 나 이것땜에 청송갈라고 여시들