빨간 콩나물무침 레시피 저수분 콩나물 데치는 시간 쉬운 반찬

[정소운]

빨간 콩나물 무침 레시피 (저수분 콩나물, 데치는 시간 짧고 쉬운 반찬)

소개

오늘은 저수분 콩나물을 사용하여 데치는 시간을 줄이고, 간단하게 만들 수 있는 빨간 콩나물 무침 레시피를 소개합니다.

재료

• 빨간 콩나물 500g
• 고춧가루 1큰술
• 소금 1/2 작은술
• 다진 마늘 1큰술
• 참기름 1큰술
• 통깨 약간
• 대파 1/2대

만드는 방법

1. 콩나물은 흐르는 물에 깨끗이 씻어줍니다.

2. 끓는 물에 소금을 넣고 콩나물을 약 30초간 데칩니다.

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   빨간 콩나물 데치기

3. 데친 콩나물은 찬물에 헹궈 물기를 제거합니다.

4. 볼에 콩나물, 고춧가루, 소금, 다진 마늘, 참기름을 넣고 잘 무칩니다.

5. 통깨와 다진 대파를 뿌려 마무리합니다.

팁

• 콩나물은 데치는 시간을 너무 길게 하지 않도록 주의합니다.
• 양념의 양은 취향에 따라 조절할 수 있습니다.
• 매운 것을 좋아하신다면 고춧가루를 더 넣거나, 참깨를 넣어 아삭한 식감을 더해도 좋습니다.
• 곁들임으로 밥, 국, 볶음밥 등과 함께 맛있게 ทาน 수 있습니다.

후기

저수분 콩나물을 사용하면 데치는 시간을 줄이고, 물기를 덜 함유하고 있어 쫄깃한 식감을 즐길 수 있습니다. 또한, 간단한 재료와 조리법으로 누구나 쉽게 만들 수 있는 반찬입니다. 밥도둑 역할을 잘 해줄 빨간 콩나물 무침, 오늘 저녁 메뉴로 준비해보세요!

이 외에도 궁금한 점이나 다른 레시피 요청이 있으면 언제든지 말씀해주세요!