스크랩 말복날 보양식 많이드세요

[탱크&정영식]

카페지기 다람쥐님 처음드리는 음식이니많이드십시요

아래 표시하기크릭(민요가 계속 흘러나옵니다) 삼복의 세시풍속

  삼복은 1년 중 가장 더운 기간으로 이를 '삼복더위'라 한다.
  조선시대 궁중에서는 더위를 이겨 내라는 뜻에서 
  높은 벼슬아치들에게 빙표(氷票)를 주어 관의 장빙고에 
  가서 얼음을 타 가게 하였다. 
  복중에는 더위를 피하기 위하여 아이들과 부녀자들은 
  여름 과일을 즐기고, 
  어른들은 술과 음 식을 마련하여 산간계곡으로 들어가 
  탁족(濯足)을 하면서 하루를 즐긴다. 
  한편으로 해안지방에서 는 바닷가 백사장에서 모래찜질을 
  하면서 더위를 이겨내기도 한다. 

  복날과 관계 있는 속신으로 '복날에 시내나 강에서 목욕을 
  하면 몸이 여윈다.'는 것이 있다. 
  이러한 속신 때문에 복날에는 아무리 더워도 목욕을 하지 않는다. 
  그러나 초복에 목욕을 하였다면 중복과 말복 날에도 
  목욕을 해야 하는데, 이런 경우에는 복날마다 목욕을 해야만 
  몸이 여위지 않는다고 믿었기 때문이다.

  ▶벼슬아치는 얼음으로 
  삼복은 일년중에서 더위가 가장 심한 시기이기도 하기에 
  삼복더위라는 말이 생겼지요.
  조선시대 궁중에서는 더위를 이겨내라는 뜻으로 높은 
  벼슬아치들에게는 빙표를 주어 관의 장빙고(얼음을 보관하는
  창고)에 가서 얼음을 타가게 하였답니다. 

  ▶서민들은 계곡으로
  일반 서민들이야 여름에 여름구경을 어찌하겠습니까? 
  하여 아이들하고 부녀자들은 여름 과일을 즐기고, 
  어른들은 술과 음식을 마련하여 시원한 물이 흐르는 산간계곡으로 
  들어가 탁족(濯足)-씻을 탁자에 발족-을 하며 하루를 즐겼습니다.
  해안지방에서는 계곡대신 바닷가 백사장에서 모래찜질을 하면서 
  더위를 이겨냈구요.

  ▶목욕은? 
  옛날에 '복날에 시내나 강에서 목욕을 하면 몸이 
  여윈다.'라고 했답니다. 
  이러한 말때문에 복날에는 아무리 더워도 복욕을 하지 
  않았다고 합니다.
  하지만 초복에 목욕을 하였다면 중복과 말복에도 
  목욕을 해야 하는데, 
  이런 경우에는 복날마다 목욕을 해야만 몸이 여위지 
  않는다고 믿었답니다.



말복날 보양식 준비했어요!! ~★ 

 ♡....말복 영양식챙겨드세요.....♡

낙삼탕..... 


전복 일체....

보글보글..닭 도리탕....


익어가는 약닭...


오리샤브샤브...


삼계탕.... 

 
 한방백숙.... 


 약밥....    

 

오늘이 말복이네요..
우리 사랑하는풀잎방 님들 몸에도 좋구..
맛도 좋은 보양식을 골고루 준비했거든요~
 
한그릇들 챙겨드시공
무더운 휴가겸 말복을슬기롭고 보람있게
 보내시길 바랍니다 




간단하게발성지광약도한잔 하시공

 마니 드셨나요?그럼인쟈는 시원한 수박화채도 좀드시고 
그리고 시원한
냉커피도 한잔하이소





 암튼 말복날이니만큼복도 엄청시리 마니받으이소
 
 ♡ 여름 보양식 전복 죽♡



 ♡ 여러가지 술도 마련 했습니다 ♡


 ♡ 여름 보양식 닭찜♡


 ♡ 여름 보양식 숫불 갈비♡

 
 ♡ 여름 보양식 초계탕 메뉴♡



 
 ♡ 여름 보양식 초계탕♡

 
 ♡ 특별이 양주도 골라 드세요?♡


 
 ♡ 후식으로 과일도 마련 했습니다  ♡


 ♡ 삼복의 시절음식 ♡
삼복의 시절음식 . 
 초복과 중복, 그리고 말복에 걸친 삼복더위를 
이겨내는 시절음식으로 개장국이 있다.


개장국은 더위로 인해 허약해진  

기력을 충전시켜 준다.

 
허준이 저술한《동의보감(東醫寶鑑)》에는 

 "개고기는 오장을 편안하게 하며 , 
혈맥을 조절하고,


장과 위를 튼튼하게 하며, 골수를 충족시켜, 
허리와 무릎을 온(溫)하게 하고,

양도(陽道)를 일으켜
기력을 증진시킨다."는  

기록이 있어 개고기의 효능을
구체적으로 설명하고 있다 


복날에는 보신(補身)을 위하여 

 특별한 음식을 장만하여 먹는다. 


 특히, 개를 잡아서 개장국을 만들어 먹거나,
중병아리를 잡아서 영계백숙을 만들어 먹는다.  


또, 팥죽을 쑤어 먹으면 더위를 먹지 않고 
질병에도 걸리지 않는다 하여 팥죽을 먹기도 한다.  


한편, 아이들이나 여인(아낙)들은 

 참외나 수박을 먹으며, 


 어른들은 산간계곡에 들어가 
 탁족(濯足 : 발을 씻음)을 하면서 
더위를 피하기도 한다.  


그러나 해안지방에서는 바닷가 백사장에서 

 모래찜질을 하면서 더위를 이겨내기도 한다.  


복날과 관계 있는 속신에는 다음과 같은 것이 있다. 


복날에 시내나 강에서 목욕을 하면 
몸이 여윈다고 한다. 

 
이러한 속신 때문에 복날에는  
아무리 더워도 목욕을 하지 않는다.  


그러나 초복 날에 목욕을 하였다면, 
중복 날과 말복 날에도 목욕을 해야 한다. 


 이런 경우에는 복날마다 목욕을 해야만 
 몸이 여위지 않는다고 믿었기 때문이다. 


복날에는 벼가 나이를 한 살씩 먹는다고 한다. 


 벼는 줄기마다 마디가 셋 있는데 
 복날마다 하나씩 생기며, 

 이것이 벼의 나이를 나타낸다고 한다.  


또한 벼는 이렇게 마디가 셋이 되어야만 

 비로소 이삭이 패게 된다고 한다. 

 
한편 ‘복날에 비가 오면 청산(靑山) 
 보은(報恩)의 큰애기가 운다.는 말이 있다. 


 이것은 충청북도 청산과 보은이  

우리 나라에서는 대추가 많이 생산되는 

 지방인 데서 유래한 속설이다. 


 대추나무는 복날마다 꽃이 핀다고 하는데,
 복날에는 날씨가 맑아야 대추열매가 잘 열리게 된다. 


그런데 이날 비가 오면 대추열매가 열리기 어렵고, 

 결국 대추농사는 흉년이 들게 된다. 
따라서,대추농사를 많이 하는 이 지방에서는 
혼인비용과 생계에 있어서 차질이 생기기에 
 이를 풍자해서 만든 말이라고 하겠다. 

 
≪참고문헌≫ 東國歲時記 

식성에 맞는 음식 골라 드시고
더위에 치친 몸 원기 회복 하세요
 

[▒小銀최정순▒]

음악볼륨이 커져 있는걸 모르고~~~ 음마야~~ 귀청 떨어지는줄 알았구먼유~~ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ그란디유..노래는 신나는구먼유~~ 잘먹고 잘 놀다 가유~~^^