스크랩 [피자토스트만드는법]맥주안주 토마토 치즈 토스트 만드는법

[아인]

[피자토스트만드는법]맥주안주 토마토 치즈 토스트 만드는법 by 미상유

꽤 오래 쉬었던 운동을 다시 시작하니

매일매일 녹초가 되고 있습니다.

오전이면 축 늘어져서 끙끙거리다 

오후면 점점 결려 오는 온 몸에 낑낑거리다

저녁에 운동 할 땐 반짝 빛이 났다

운동하고 하면 다시 힘들어 덜덜 떨고 있는 매일을 보내고 있죠.

그래서 좋아하던 맥주 생각도 나지 않았습니다.

그러다 오랜만에 맥주 한잔 마시고 싶어서 간단한 안주를 만들어 먹었습니다.

바로 언제 먹어도 맛있는 피자 토스트입니다.

엄밀히 말하면 토마토 치즈 토스트이죠.

[토마토 치즈 토스트 만드는법]

재료: 식빵 1장, 토마토 소스(피자소스, 케찹, 파스타소스, 토마토 페이스트 등) 1큰술, 슬라이스 치즈 1장,

        햄 혹은 소세지 약간, 방울 토마토 혹은 썬드라이 토마토 2개, 치즈(모짜렐라 치즈 등) 듬뿍, 후추 약간

1. 식빵을 깔고 토마토 소스를 발라 주세요.

2. 슬라이스 치즈를 올립니다.

3. 햄과 토마토도 올립니다.(전 썬드라이 토마토를 사용했습니다.)

4. 모짜렐라 치즈나 경성치즈를 듬뿍 갈아 얹고 후추를 뿌린 후 180도 오븐에 7~8분 굽습니다.

    (오늘은 그뤼에르 치즈와 그라나파다노 치즈를 뿌렸습니다.)

Tip. 취향에 따라 다양한 토핑을 올려주어도 좋습니다.

오늘 만들었더니 희안하게도 벌집피자 과자의 맛이 나더군요.

그래서 추억도 생각나면서 즐겁게 피곤한 상태에서 술 한잔 마셨습니다.

오븐에 굽는 시간을 상태를 봐가면서

적절하게 조절 해 주세요.

그리고 좀 더 바삭하게 먹고 싶다면

식빵을 먼저 2분 가량 구운 후에

토핑을 올려 구우면 바삭하니 맛이 좋습니다.

이런 안주가 있으면 맥주는 계속 들어가지요.

그래서 오랜만에 과음했습니다.

요즘에 과음이란 맥주 1500cc 정도 입니다.

덕분에 오늘 아침 고생을 조금 했습니다.

맥주 안주로도 좋지만 와인 안주로도 손색이 없습니다.

물론 간식이나 야식으로도 금상첨화이지요.

먹어도 먹어도 자꾸 손이 가는 중독성이 있어요.

모짜렐라 치즈만 올리지 말고

(있다면) 냉장고에 있는 다양한 치즈를 

갈거나 찢어 올리면 풍미가 더욱 좋습니다.

얌냠.

얌냠.

한 조각만 만든게 아쉽네요.

초간단 10분 토스트입니다.

아! 만약 오븐이 없다면 실망하지 말고

팬에서 약불로 은은하게 구워주면 됩니다.

그땐 위에 올려주는 토핑을 살짝 볶은 후 올려주세요.

(소세지 같은 경우)

오늘의 야식겸 저녁식사는

피자 토스트와 라거 맥주, 

그리고 유기농 씨리얼에 유기농 두유, 블랙베리, 라즈베리, 블루베리 모듬 입니다.

[한 줄 레시피 One Line Recipe]

식빵에 토마토 소스를 바르고 슬라이스 치즈 - 햄, 토마토 - 치즈 - 후추 순으로 올린 후 180도 오븐에 7~8분 굽습니다.

작성자: 미상유 이재건 ( http://misangu.kr )