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<div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin" data-link="https://cafe.daum.net/subdued20club" data-link-newwindow="_blank"><a href="https://cafe.daum.net/subdued20club" target="_blank" class="ke-link"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/c66b4a1a23c64192bd183f48a1868843d96257d5" width="288" height="288" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/c66b4a1a23c64192bd183f48a1868843d96257d5" data-origin-width="1024" data-origin-height="1024"></a></div><p style="text-align: center;">출처:  <a href="https://n.news.naver.com/mnews/article/648/0000031275" target="_blank" class="ke-link">https://n.news.naver.com/mnews/article/648/0000031275</a></p><div class="figure-open" contenteditable="false" data-ke-type="opengraph" data-ke-align="alignCenter" data-og-type="website" data-og-title="이제 '죽집' 아니다…본죽에서 '포케' 파는 이유" data-og-description="죽 프랜차이즈 1위인 본죽&비빔밥이 1100호점을 돌파했다. 죽만 팔던 매장을 전환해 비빔밥을 판매했고, 이어 최근엔 포케, 푸팟퐁커리를 가미한 게살죽 등으로 메뉴를 확대하고 있다. 죽만으론 " data-og-host="n.news.naver.com" data-og-source-url="https://n.news.naver.com/mnews/article/648/0000031275" data-og-url="https://n.news.naver.com/mnews/article/648/0000031275" data-og-image="https://scrap.kakaocdn.net/dn/bduHRP/hyXGOHDAlh/wzy4isehrhM2Y4JkIdY20k/img.jpg?width=645&height=416&face=0_0_645_416,https://scrap.kakaocdn.net/dn/cat47G/hyXGLqCq5E/KwWCmYVlEnC44vwhxy7S31/img.jpg?width=645&height=416&face=0_0_645_416"><a href="https://n.news.naver.com/mnews/article/648/0000031275" target="_blank" data-source-url="https://n.news.naver.com/mnews/article/648/0000031275"><div class="og-image"><img src="https://scrap.kakaocdn.net/dn/bduHRP/hyXGOHDAlh/wzy4isehrhM2Y4JkIdY20k/img.jpg?width=645&height=416&face=0_0_645_416,https://scrap.kakaocdn.net/dn/cat47G/hyXGLqCq5E/KwWCmYVlEnC44vwhxy7S31/img.jpg?width=645&height=416&face=0_0_645_416" alt="" xxonerror="this.src="//img1.kakaocdn.net/thumb/C200x200/?fname=https%3A%2F%2Ft1.daumcdn.net%2Fcafe_image%2Fcafe_meta_image_190529.png""></div><div class="og-text"><p class="og-title">이제 '죽집' 아니다…본죽에서 '포케' 파는 이유</p><p class="og-desc">죽 프랜차이즈 1위인 본죽&비빔밥이 1100호점을 돌파했다. 죽만 팔던 매장을 전환해 비빔밥을 판매했고, 이어 최근엔 포케, 푸팟퐁커리를 가미한 게살죽 등으로 메뉴를 확대하고 있다. 죽만으론 </p><p class="og-host">n.news.naver.com</p></div></a></div><p> </p><p style="text-align: center;"> </p><p style="text-align: center;"><b>본죽&비빔밥, 1100호점 돌파…내년 1300호점 목표<br>본죽에 비해 매출 1.5배 높아…장수 매장도 전환<br>포케·커리 등으로 메뉴 다양화…고객 확대 전략</b></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/f1aed852e038f5827a438506bd9305f656d142a6" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/f1aed852e038f5827a438506bd9305f656d142a6" data-origin-width="645" data-origin-height="416"></div><p style="text-align: center;"><span style="color: #303038; background-color: #ffffff;" data-ke-size="size18">/그래픽=비즈워치</span><span style="color: #303038; background-color: #ffffff;" data-ke-size="size18">죽 프랜차이즈 1위인 본죽&비빔밥이 1100호점을 돌파했다. 죽만 팔던 매장을 전환해 비빔밥을 판매했고, 이어 최근엔 포케, 푸팟퐁커리를 가미한 게살죽 등으로 메뉴를 확대하고 있다. 죽만으론 매출 성장에 한계가 있어, 메뉴를 일반식으로 확대해 고객층을 늘리겠다는 계산이다.</span><br><br><b>죽만으론 안돼</b><br><br><span style="color: #303038; background-color: #ffffff;" data-ke-size="size18">업계 등에 따르면 최근 본아이에프는 본죽 대신 본죽앤비빕밥 신규 매장을 늘리는 데 주력하고 있다. 예비창업자들 사이에선 "본죽 매장은 신규 가맹 출점이 불가하고, 본죽&비빔밥으로만 출점이 가능하다"고 안내 받았다는 소문이 돌 정도다.</span><br><br><span style="color: #303038; background-color: #ffffff;" data-ke-size="size18">실제 지난 2021년부터 올해 11월까지 본죽&비빔밥 신규 개점 수는 655개인 반면, 본죽 신규 개점은 1개뿐이었다. 본아이에프는 "본죽 매장은 이미 전국 각지의 상권에 많이 운영되고 있다"고 말하지만 2020년 이후 본죽 매장은 1008개에서 648개(2023년말)로 30% 넘게 줄었다. 같은 기간 본죽&비빔밥 매장은 510개에서 1004개로 배 가까이 늘었다. 예비 창업자들의 우려가 허튼 이야기가 아니라는 의미다. </span><br><br></p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/4dc46db914ffec2b00f55982c2f56f3a28406ab5" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/4dc46db914ffec2b00f55982c2f56f3a28406ab5" data-origin-width="645" data-origin-height="430"></div><hr data-ke-style="style1"><p style="text-align: center;"><span style="color: #303038; background-color: #ffffff;" data-ke-size="size18">다만 새로운 메뉴를 통해 본사만 배를 불리는 게 아니냐는 비판도 나온다. 경기침체 속에 외식 수요가 줄면서, 가맹점들의 부담이 가중될 수 있어서다. 일부 가맹점의 경우 메뉴 종류가 많아질수록 발주할 것도 많아지고, 주문한 식재료를 폐기하는 경우도 많다는 불만도 제기되는 상황이다.</span><br><br><span style="color: #303038; background-color: #ffffff;" data-ke-size="size18">한 업계 관계자는 "본사 입장에선 재료 제공을 통해 매출이 올라가는 구조지만, 단일 메뉴를 운영하던 매장들이 재료를 다양화하려면 부담이 커질 수밖에 없다"며 "본사는 가맹점들이 재료 손실을 줄이고 효율적으로 사용할 수 있도록 지원하고, 가맹점과의 긴밀한 소통과 협력을 도모해야 할 것"이라고 말했다.</span></p><hr data-ke-style="style1"><p style="text-align: center;"> </p>
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여시뉴스데스크
이제 '죽집' 아니다…본죽에서 '포케' 파는 이유
나프탈렌향
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조회 86,777
24.12.04 11:32
댓글 27
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첫댓글 본도시락에서도 팔아조요...
그러지마… 본도시락 하는 사람으로서 메뉴너무많아서 냉동고 냉장고 터쟈요 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ
헐 본죽에 비빔밥파는구나 몰랐네
참치 포케 맛 괜찮던데 가격이 너무 비쌈...좀만 내려줘요...
포케는 안 먹어봤는데 본비빔밥 맛있음
존맛임...우리집 외식 잘 안하는데 본죽에서 다 포장해서 집에서 파티함
포케 궁금하다
다 맛있어
포케 맛있더라 비싸서그렇지,,
포케 맛있어 약간 좀더 덜 건강한 맛이긴함 ㅋㅋㅋㅋ
육회비빔밥이 진짜 맛있음
우리 동네는 안팔더라ㅠㅠㅠㅠ팔아주시수류ㅠㅠㅠ
좋은데??한번 먹어보고싶다 포케도 좋고 죽도 좋은데 죽은 아플때말곦ㄴ 잘안먹게돼
신선하고 가벼운느낌은 없었던것같아 간이 세고 전체적으로 한식?적인.. 풀많은도시락 느낌이었음
맛있어…그리고 비싸 흑흑
난 본비빔밥 존맛이던데ㅋㅋㅋㅋ
비빔밥 맛있는데 비싸ㅠ
가격 좀 내랴주쇼.....
근데 가격 ㅈㄴ 비쌈..
가자!! K비빔밥 글로벌로
포케 맛있어! 가격이 넘 비싸서 그렇지 ㅠㅠ
필요 이상으로 비싸
그래맞어 나 안그래도 죽집 장사가 될지 걱정했다구ㅠㅋㅋㅋㅋ 아무리 영지정식이니 뭐니 유행해도 죽 먹는 사람은 거의 정해져있는데 유지가 되나 싶었는데 이런 변화 소비자에게도 넘 좋아
맛있는데 본죽메뉴가 다 비싸..
배달비 4천원 넘어서 아파도 못 시켜먹음..
뭐? 언제부터인데!!!
어저구 참치 포케 먹어봐 마싯어 근데 배달비 꾸역꾸역 최대로 쳐받는거 짜증남