양도유님의 파지햇감자

[지봉덕(부산)]

찍힌거라고 파지라고 해서 배송비만 내고 가지고 가라시길래 줄을 서서 받았던
햇감자파지로 감자채피자를 만들었습니다

감자를 받아보니 그다지 찍힌감자가 아니였음을 ...
적양파두개와 당근 한개도 들어있었습니다

일단 감자 두개와당근 양파를 깎고씻어줍니다

감자를 가늘게 채를 썰어서

전분을 빼기 위해서 냉수에 담구어줍니다

재료가 없어서 베이컨이 있길래 살짝 구워줍니다

채썰은 감자에 전분 한스푼과 달걀 한개를 넣어서 물은 넣지 않고 버물려줍니다

팬에 기름을 두르고 감자채를 올려서 굽습니다

바사싹 구워지면 뒤집어서 굽다가 케찹을 발라줍니다

토핑할 재료가 없어서 양파 당근도 썰어서

감자채위에 골고루 올려줍니다
살짝 구웠던 베이컨도 올리고
아로니아도 반으로 썰어서 올려주고요
모짤레라 치즈를 골고루 뿌려서
불을 최대한 낮추어줍니다

치즈가 녹으면 다 익은겁니다

아래 감자채는 바사싹
위엔 촉촉
한쪽 꺼내서 이시각 아침대용으로 먹었습니다

양도유 판매자님
주신 파지감자 다르게 이용해서도
잘 먹겠습니다
감사합니다

[맹명희]

파지감자의 품격초고도 상승이네요.

[지봉덕(부산)]

선생님
좋게 평가해주셔서 감사합니다

[박영근(서울강서)]

와? 조리사 자격증 갖고 밥하는 사람 이라고 가족한테 큰소리 치며 살았는데 이 솜씨는 대박입니다.
당장 따라쟁이 해 보렵니다.

[지봉덕(부산)]

제가 감자를 좋아하다보니 이렇게까지도 해 먹습니다
제입엔 맛나는데
남편은 감자를 싫어하고 피자같은것도 싫어하니 손도 안되는군요
해서 저와 얘들이 호로록 했습니다

[노창해(인천)]

저도 감자킬러인데 ㅎ
감자채피자 저도 도전!
낑겨갈게요~~^^:;
파지라하기엔 너무 싱싱하고
배송과정에 조금 상처난 애들
우선 해결하니 긁히고 찍힌거 없이 잘왔습니다.
감사합니다 양도유님

[지봉덕(부산)]

생긴게 못생겼다고 해서 맛까지 이상한것은 아니잖아요
농산물 거저 얻어먹으니 농부들께 죄송스럽기도 하고요
그냥 주신 판매자님을 위해서라도 맛나게 먹는게 예의지요 그쵸?
노청혜님도 맛나게 드세요

[김현(전주)]

파지감자가 옴청 고급진음식으로
승격되었네요^^*

[지봉덕(부산)]

감자합니다
파지라고 해서 맛이없는 감자는 아니니까요

[양도유(나주)]

와^^^^
요리사입니다
분명전음방은 대단하신분들이 꼐십니다
정말 맛있겠습니다
앞으로도 양파 감자 파지를 모아서
택배만 받고 드려야겠습니다

%%%%
이렇게 좋아하시네요
어느회원님은 써비스로 더드리면
아주 싫어하신분이 계셔서
맘대로 담아드리지도 못하고
있었거든요

^^^^^

[지봉덕(부산)]

그냥 보내주시면 소비자들은 득템 하는것이지만
판매자님은 포장하시느랴 고생이시죠
덕분에
맛나게 잘 먹었습니다
감사합니다

[김창섭(서울노량진)]

창의적 요리 짱입니다^^

[지봉덕(부산)]

감사합니다
편한 휴일 보내세요

[윤영희(서울성북)]

대단하십니다
맛또한 짱이겠어요~~~~

[지봉덕(부산)]

감자를 좋아해서 인지 제입맛엔 굿입니다

[주수정(인천)]

와ㅡㅡ저도함시도해봐야ㅡ겠네요
채를 잘치시네요ㅡ

[지봉덕(부산)]

제가 사실 한칼 합니다 ㅎㅎ