김무침 만드는법 묵은김 마른김 곱창김 요리 밑반찬

[정소운]

김무침 만드는 법: 묵은김, 마른김, 곱창김 활용 밑반찬 레시피

김무침은 묵은김, 마른김, 곱창김 등 다양한 김 종류를 활용하여 간단하게 만들 수 있는 밑반찬입니다. 바삭한 김의 식감과 고소한 양념 맛이 일품이며, 밥도둑 역할을 톡톡히 해줄 것입니다.

오늘은 묵은김, 마른김, 곱창김을 사용하여 김무침을 만드는 방법을 소개합니다.

재료

• 묵은김, 마른김, 곱창김: 각 10장
• 양념
  • 간장: 2큰술
  • 참기름: 1큰술
  • 다진 마늘: 1큰술
  • 다진 생강: 1/2큰술
  • 고춧가루: 1큰술
  • 깨소금: 1/2큰술
  • 참깨: 1큰술
  • 쪽파: 2대

조리법

1. 묵은김, 마른김, 곱창김은 가스불에 살짝 구워줍니다.
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마른김 구우기

곱창김 구우기

2. 구운 김은 칼로 잘게 찢어줍니다.
3. 볼에 찢어진 김, 양념, 다진 쪽파를 넣고 잘 섞어줍니다.
4. 김이 양념에 골고루 묻도록 밑에서부터 살짝 저어줍니다.
5. 마지막으로 참깨를 뿌려 완성합니다.

팁

• 맵기를 좋아하신다면 고춧가루를 더 넣어도 좋습니다.
• 달콤한 맛을 좋아하신다면 설탕을 조금 넣어도 좋습니다.
• 취향에 따라 멸치나 새우를 넣어도 맛있습니다.

실제 리뷰

오늘은 묵은김이 남아서 김무침을 만들어봤습니다. 묵은김이라도 구워서 양념에 버무리니 생각보다 맛있게 먹えました. 밥도둑 역할을 톡톡히 해줬어요. 마른김이나 곱창김으로도 만들어보면 좋을 것 같습니다.

김무침은 밑반찬으로도 좋고, 안주로도 좋은 메뉴입니다. 간단하게 만들 수 있으니 여러분도 ぜひ 집에서 만들어보세요!