아삭한 애호박과 촉촉한 닭가슴살이 어우러진 닭가슴살 찜 전 만들기 레시피
소개
오늘은 단백질이 풍부하고 칼로리가 낮은 닭가슴살을 활용한 든든한 한 끼 "닭가슴살 찜 전"을 소개합니다. 닭가슴살의 단조로운 맛을 없애기 위해 달콤한 호박과 함께 찜고, 바삭한 전으로 만들어 아이들부터 어른까지 모두 즐길 수 있는 메뉴입니다.
준비물
- 닭가슴살: 250g
- 호박: 200g
- 양파: 1/2개
- 마늘: 2쪽
- 달걀: 1개
- 부침가루: 1컵
- 소금: 1/2 작은술
- 후추: 약간
- 참기름: 1큰술
- 식용유: 적당량
만드는 방법
- 닭가슴살 준비: 닭가슴살은 얇게 썰어 소금과 후추로 간을 합니다.
- 호박 준비: 호박은 얇게 썰어 소금을 살짝 뿌려 5분 정도 둡니다.
- 양념 만들기: 양파와 마늘은 잘게 썰어 참기름과 함께 볶습니다.
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닭가슴살 볶기: 3번 화분에 닭가슴살을 넣고 볶다가 양념이 닭가슴살에 골고루 밴다면 꺼냅니다.
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전 반죽 만들기: 달걀, 부침가루, 소금, 후추를 넣고 잘 섞어 전 반죽을 만듭니다.
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찜 전 만들기: 1. 닭가슴살: 닭가슴살 위에 호박을 올려 얹고 전 반죽을 듬뿍 발라줍니다.
- 호박: 호박 위에 전 반죽을 듬뿍 발라줍니다.
- 튀김: 팬에 식용유를 두르고 6번에서 만든 찜 전을 노릇노릇하게 튀겨줍니다.
완성 및 먹는 방법
완성된 닭가슴살 찜 전을 ️ 접시에 담아 따뜻하게 드세요! 취향에 따라 간장, 고추장, 마요네즈 등을 곁들여 먹으면 더욱 맛있게 즐길 수 있습니다.
팁
- 닭가슴살이 마르지 않도록 얇게 썰고 볶는 시간을 조절하는 것이 중요합니다.
- 호박 대신 다른 채소를 사용해도 좋습니다.
- 전 반죽에 다진 마늘, 파, 고춧가루 등을 넣어 더욱 풍부한 맛을 즐길 수 있습니다.
후기
닭가슴살 찜 전은 간단한 재료와 과정으로 만들 수 있는 건강하고 맛있는 메뉴입니다. 닭가슴살의 단백질과 호박의 비타민, 전의 바삭한 식감을 동시에 즐길 수 있어 남녀노소 누구나 좋아하는 메뉴입니다. 오늘 저녁 식사 메뉴로 고민이신다면 닭가슴살 찜 전을 만들어 보세요! 후회하지 않으실 거예요!
이 레시피를 통해 닭가슴살 요리에 대한 두려움을 떨쳐내고, 새로운 요리 경험을 해보세요!