복(伏)달임 vs 복(福)달음

[석수]

복(伏)달임 vs 복(福)달음


복(伏)달임 : 3복(伏) 시절에 달일 만큼 뜨거운 날씨

복(福)달음 : 복(福)을 기원하며 내거는 의례


한약을 달이다.

행복을 매달다


복달임은 삼복(초복·중복·말복) 기간에 몹시 심한 더위를 이겨내기 위해 몸을 보양하는 음식을 먹거나, 시원한 계곡이나 물가를 찾아 하루를 즐겁게 보내는 우리 고유의 전통 풍속을 뜻합니다. '복놀이'라고도 부릅니다.

복달임의 유래와 의미

어원과 시기: 복이 들어 기후가 몹시 더운 철(삼복)을 의미하며, 지독한 더위에 지쳐 기력을 잃기 쉬운 몸을 다스린다는 의미를 담고 있습니다.

전통 풍습: 선조들은 더위를 피하기 위해 산수좋은 계곡을 찾거나, 모래찜질을 하며 더위를 쫓았습니다.

대표적인 복달임 음식

삼계탕: 닭고기에 인삼, 대추 등을 넣어 따뜻한 성질로 기력을 보충하는 대표 음식입니다.

보신탕(개장국): 조선시대부터 서민들이 더위를 이기기 위해 즐겨 먹던 전통적인 복달임 음식입니다.기타 보양식: 육개장, 민어탕, 팥죽, 닭과 잉어를 함께 넣은 용봉탕 등을 주로 먹었습니다.


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참고

복날의 복(伏)자는 ‘엎드릴 복’ 자인데 사람인(人)+개 견(犬)자가 합쳐진 회의문자로 사람들이 개처럼 엎드려 지낼 만큼 더운 날이라는 뜻일 듯하다.

그런데 그 개 견자를 “복날은 개고기를 먹는 날”라고 곡해하는 사람들이 있다

그런데 이날 더위를 이기기 위해 음식을 먹는 것이 <복달임> 일까? <복달음> 일까?

언뜻 같은 뜻의 말인 것 같으나 약간 그 의미가 다른 말이다.


<복달임> 은 복(伏)이 들어 기후가 지나치게 달아서 더운 철이라는 시기나 때, 세월을 일컫는 말이다.

반면 <복달음> 은 단오에 수리 취나물로 수레 떡을 해 먹고 창포로 머리를 감으며 보름날은 밤, 은행, 호두를 깨물며 1년 열두 달 무사태평을 비는 등 축수를 한다. 이처럼 세시풍속의 축수를 통칭해 <복달음> 이라고 할 수 있다.



● 전통 의례 ‘축수(祝壽)’ – 장수·생일 축하 의식

‘축수(祝壽)’는 60세 이후 장수를 기원하며 거행하는 전통 의례(수연례)로, 안동·고려·조선 등에서 회갑·환갑·진갑 등 다양한 명칭으로 행해졌습니다.


● 세시풍속 축수(祝首) : 새해 첫머리를 축하함

세시풍속의 축수는 설(정월 초하루) 때를 뜻하는 세수(歲首)로, 한 해의 시작을 축복하며 차례·세배·설빔·복조리·야광귀 쫓기·청참·윷놀이·널뛰기·머리카락 태우기 등 다양한 풍속이 함께 전해집니다.

또한 세시풍속에는 정월 대보름의 부럼(견과류를 깨물어 먹는 풍속)처럼 계절·절기별로 반복되는 의례도 포함됩니다.

설날 세시풍속의 구성

설날에는 가정에서 정월 초하루 아침에 차례를 지내고, 조부모에게 세배를 드리는 등 가족 중심 의례가 핵심입니다.

또한 설그림을 매고 복(福)조리를 걸어 복(福)을 빌거나, 야광귀를 쫓기 위해 체를 걸어두는 등 놀이·신앙적 요소가 함께 나타납니다.

정월 대보름의 부럼

정월 대보름에는 이른 아침에 견과류를 깨물어 먹는 풍속이 전해지며, 이를 부럼(견과류 총칭)으로 부르고 행위 자체를 부럼먹는다고 합니다.

세시풍속 자료에서는 ‘작절(嚼癤)’, ‘고치지방(固齒之方)’, ‘치교(齒較)’ 등으로도 불리며, 종기·부스럼을 없애는 의미가 함께 언급됩니다.



그러므로 복(伏)을 꺾는다는 뜻으로 펄펄 끓는 음식을 즐기며 이열치열(以熱治熱)이라고 하는 <복달임> 과 복을 내거는 복(福)달음은 서로 구별된다.



삼복(三伏)은 음력 6월에서 7월 사이에 있는 절기다.

하지가 지난 다음 셋째 경일(庚日)을 초복(初伏), 넷째 경일을 중복(中伏), 입추 후 첫 경일을 말복(末伏)이라고 하는데, 이를 삼복이라 한다.

이 시기를 가장 무더운 ‘삼복더위’라 부르기도 한다.



조선 시대 궁중에서는 더위를 이겨내라는 의미에서 높은 관리들에게 쇠고기와 얼음을 하사하였다.

그러나 일반 백성들은 귀한 쇠고기 대신 개고기를 끓여 먹었으며 시원한 계곡을 찾아 발을 담그거나 냇가에서 모래찜질하며 더위를 물리쳤는데, 이를 복달임 또는 복놀이라고 했다. 이때 먹는 대표적인 음식이 <보신탕> 과 <삼계탕> 이었다.