스크랩 생소한 별미.. 문어내장

[식탐이]

몇일 전 어시장 구경하다... 문어내장을 사 들고 들어 왔습니다...

미리 삶아주지 않는 거라... 집에 도착해 바로 삶아 먹었죠..

헌데.. 문어 내장을 삶아 먹는지 모르는 분들도 꽤 있던데.

전에 한번 횟집에 올라온 삶은 문어내장을 보고... 이런 음식도 있었나? 하면서 의아해 하시던 분들이 많더라고요..

저야.. 자주 접하는 음식이라... 다들 알고 있을거라 생각했는데.. 좀 놀라웠습니다...

어시장에 가면.. 문어 내장만 따로 팔고 있습니다..

문어를 살 때... 흔히들 내장을 제거하고 많이들 사서 그런지... 저렴하게 구할 수 있습니다.

이날도.. 신선(?)한 내장을 만 원 정도에 구입을 했는데 양도 많고.. 좋더군요.. ^^

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요놈들이 바로 문어내장입니다... 각각의 무슨 부위라고 꼬집어 말할 수 없지만.

바로 정면에 보이는 놈은... 문어 아가미라고 한다는군요... 그리고 제가 제일 좋아하는 놈이기도 하죠.

조리방법은 별다른 게 없습니다.. 끓는 물에 내장을 넣고... 삶아 주기만 하면 됩니다.

그리고.. 삶은 내장을 찍어 먹어줄 초장까지 준비한다면... 모든 게 끝이죠..

뜨겁게 삶겨진.. 내장을 먹기 좋게 잘라준 다음.. 초장에 푹~ 찍어 먹어주면.. 아주 맛있습니다.

특히나 아가미 부분은.. 씹는 맛이 무척이나 부드럽고.. 담백해서 제일 먼저 없어지기도 하죠..

다른 내장부위들도 쫄깃쫄깃한 게... 밥반찬보다는... 술안주로.. 먹어주기엔 적당합니다..

한번 사놓으면... 서너 번 정도.. 먹을 분량이 나오는지라... 가격대비 만족도가 꽤 크죠...

문어 부위 중 다리 부분이 제일 맛있는 건 사실이지만.

가끔 별미로 문어 내장 한번 드셔 보세요... 아마... 삶은 아가미 맛을 한번 본다면.. 계속 찾으실걸요?.. ^^

가격도 부담이 없으니... 술안주 겸으로... 한번 도전해 보시는 것도 별미 일 거 같습니다.

[날아보자]

맛은 있을 것 같은데,
시장에 가도 못 알아봐서 못 살 것 같아요.^^

[엽기처자]

제말이요..ㅎㅎㅎ