혈액암(급성 백혈병) 투병 구백스물세(923) 번째 날 편지, 2 (음식, 건강) - 2023년 3월 18일 토요일
사랑하는 큰아들에게
2023년 3월 18일 토요일이란다.
오늘 편지 배경음악은 ‘다윗과 요나단의 사랑과 찬양 18곡 연속듣기’을 올렸으니, 먼저 클릭해서 찬양을 들으면서 편지를 천천히 읽어 보시게…….^^
사랑하는 큰아들아
오늘은 혈액암에 나쁜 음식과 좋은 음식에 대해 알아본다네.
1. 혈액암과 음식
혈액암 예방이나 혈액암으로 고생하는 이들에게 최고의 음식은 '혈관 건강'에 도움이 되는 음식들이며, 가장 나쁜 음식도 혈관 흐름에 방해가 되는 음식들이라, 혈액암 치료와 예방을 위해서 먹어야 할 음식과 피해야 할 음식들을 소개한다네.
1). 혈액암에 나쁜 음식
혈액암에 나쁜 음식을 먼저 소개하는 이유는, 아무리 혈액암에 좋은 음식을 먹는 것보다 혈액암에 나쁜 식품을 피하는 게 더 혈액암 예방과 치료에 도움이 되기 때문으로, 혈액암에 안 좋은 식품은 3가지라네.
(1) 설탕, 기름진 음식, 밀가루
위 3가지의 음식들은 동맥경화를 일으키는 음식들로써 혈액암에도 안 좋고, 특히 '흰 설탕'은 치료 이후 당 수치를 높여 당뇨를 유발하고, 노화를 촉진 시키는 대표적인 음식이라 설탕은 '단순 당'의 대표적인 식품으로서 과다 섭취 시 성인병과 암 환자의 전이-재발을 유발하기에 꼭 줄여야 할 음식이라네.
사실 현대 식단에 '설탕' 과 '기름진 음식' 그리고 밀가루로 이뤄진 맛있는 음식들이 너무 많지만, 성인병에 노출이 되었거나 혈액암 환자라면, 최대한 이 3가지로 구성된 식품들은 피하는 게 가장 좋은 방법이라네.
2) 혈액암에 좋은 음식
혈액암 예방이나 혈액암으로 고생하는 이들에게 최고의 음식은 '혈관 건강'에 도움이 되는 음식들이기 도움이 되는 음식들을 소개한다네.
(1) 오미자, 팥, 보리, 양고기, 살구
신맛의 식품은 식초와 같이 직접 신맛을 내는 게 아닌. 식품 자체에서 발현되는 신맛의 음식으로, 대표적인 음식들이 오미자, 팥, 보리, 양고기, 살구 등으로, 이런 음식들은 혈관이 안 좋거나 혈액암으로 고생하는 이들은 신맛의 음식을 먹는 게 좋고, 또한 이런 신맛의 음식들은 뜨겁게 먹는 것보다 차갑게 먹는 게 더 신맛의 효능을 낸다고 하니 차갑게 먹기를 권장한다네.
(2) 해조류
우리가 '혈액순환'에 좋은 음식을 생각할 때 가장 우선으로 생각하는 음식들이 미역, 톳 등 해조류로, 실제로 해조류는 영양소가 풍부하며, 혈액순환에 좋은 음식이고, 또 해조류는 암 예방과 전이-재발을 억제하는 효과를 나타내고 있는데, 혈액암 예방도 그중 하나라네.
해조류의 항암효능은 '후코이단'란 성분을 이해할 필요가 있고, 특히 미역귀, 톳, 다시마 등 갈색의 해조류(갈조류)에 추출되는 해당 성분은 암세포 사멸과 신생 혈관 억제. 즉 암의 전이를 예방하는 효능을 가지고 있으나 단, 암 환자는 해당 후코이단은 '고용량' 섭취를 꾸준히 해야 한다네.
(3) 메밀
메밀에 함유된 카테킨류는 강력한 항산화 작용을 해 발암을 억제하는 데 도움을 주고, 또한 메밀 종자에서 추출한 펩타이드 성분이 백혈병 등의 혈액암 세포주를 스스로 사멸하도록 한다니, 메밀 삶은 물, 메밀밥, 메밀국수 등을 즐겨 먹는 것이 좋다네.
(4) 아사이베리
아사이베리는 항산화 역할을 하는 폴리페놀 성분이 블루베리의 18배나 들어있고, 또한 아사이베리의 안토시아닌 성분은 신체의 건강한 세포는 남겨두고 암세포만 공격하는 역할을 하는 등 백혈병 암세포의 경우 그 증식을 50~80% 정도까지 억제하는 것으로 나타났다네.
(5) 비타민C 채소와 과일
백혈병은 비타민 치료 방법이 있을 정도로 비타민과 밀접한 관련이 있는데, 비타민이 많이 포함된 과일 중 특히 포도는 해독작용이 뛰어나고, 비타민, 두연산 및 유기산 등이 풍부해 몸에 매우 좋고, 인체의 각종 독소를 분해해 배출시켜주는 효능이 있다네.
(6) 마늘
마늘은 마늘 특유의 알싸한 맛과 향을 내는 알리신 성분은 항암작용을 하므로, 매일 1쪽씩 챙겨 드시면, 암 예방뿐만 아니라 건강증진에도 상당한 도움이 된다네.
(7) 아몬드
아몬드에 들어있는 비타민E는 암 발생 위험을 낮춘다네.
(8) 카레
강황의 항암효과로 카레가 암 치유에 좋은 음식이고, 혈당조절 항암작용 등 면역력을 올리는데, 도움이 된다네.
(9) 고등어
고등어 하면 오메가 –3.6.9 떠오르데, 오메가-3는 지방의 생성을 억제해주고, 분해를 도와주며, 혈액 중에 중성지방을 감소시켜주므로, 항암을 하게 되면, 간에 무리가 가면 안 되기 때문에 건강식품으로 섭취를 하지 못하니 적절한 음식으로 섭취를 해주면 도움이 된다네[.
(10) 브로콜리 & 양배추
브로콜리는 세계 10 슈퍼푸드 중 하나로 브로콜리에 들어있는 설포라판 성분은 암을 예방하고, 암 진행 속도를 늦추는데, 설포라반은 브로콜리 양배추 순무 콜라비 등에 함유된 물질로 항상화 항암작용을 한다네.
(11) 샐러리
샐러리에 있는 천연 플라보노이드 아피제닌이 암의 성장을 지연시키고, 악성종양을 완화시킨다네.
(12) 파프리카
파프리카 효능에 혈관건강 피부빈혈 예방에 좋고, 면역력 강화에 좋으며, 비타민C 베타카로틴 성분이 혈액순환과 신진대사를 촉진하는 작용을 해서 외부 바이러스 질병들로부터 면역력을 높이는 데 도움이 된다네.
(13) 두부 요리
항암을 하게 되면, 평소에 섭취했던 단백질을 섭취하기에는 너무 자극적인 음식들로 되어있어 두부로 단백질을 섭취해주는 것이 좋다네.
(14) 버섯 요리
버섯은 효모와 같은 균으로 분류돼 효과적인 식이섬유 역할을 해주며, 섬유질이 장 건강 회복을 돕고, 버섯이 가지고 있는 베타글루칸이 몸속의 여러 가지 균들을 잡아먹는 대식세포를 활성화하는 역할을 한다네.
(15) 간식
마지막으로 과일(사과. 토마토. 포도) & 견과류(호두. 아몬드 등) 흔히 과일 섭취에서는 껍질 있는 과일을 섭취하라고 병원에서도 권장한다네.
사랑하는 큰아들아
아무튼, 오늘 오후 편지 여기서 마치니, 오늘 하루도 안전하고, 건강하고, 늘 평안하고, 행복하기를 간절히 바라고, 기도하며, 주님 안에서 안녕히…….
2023년 3월 18일 토요일 오후에 혈액암 투병 중인 아빠가