<p class="cafe-editor-text">안녕, 오늘 파인다이닝 느낌의 카페를 다녀왔는데, 너무 좋아서 소개해주려고 글을 써봐<br /><br />처음 쓰는 글이라서 조금 떨리긴 한데, 혹시 잘못된 점이나 궁금한 점이 있다면 언제든 질문해줘 :)</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/1ba626b7ed6fe6674b23d1222fb071fbd2e713c0' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">순서는<br />1. welcome drink _ 시작하는 음료, 정돈<br />2. coffee _ 음미하는 음료, 취향<br />2. refreshements _ 곁들임, 조화<br />3. encore _ 더하기 음료, 채움<br /><br />이렇게 진행됐어.<br />처음에는 정돈, 취향, 조화, 채움의<br />의미를 잘 모르겠더라고.<br /><br />근데 끝나고 난 후에는<br />그 뜻을 정확하게 이해할 수 있었어.</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/560d5c6d5208e569853c0644abc6ca87fa4df8c7' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">welcome drink _ 시작하는 음료, 정돈<br /><br />날마다 시작하는 음료는 다르다고 했어.<br />나에게는 술을 좋아하는지,<br />어떤 술을 좋아하는지 등<br />나에게 이런 저런 질문을 많이 하셨어.<br /><br />그렇게 나한테 내주신 첫 번째 음료는<br />"린데만스 빼슈레제"였고,<br />엄청난 복숭아의 향과 맛이 났어.<br /><br />실제로 맥주에 복숭아주스가<br />40% 들어갔다고 말해주셨어.<br /><br />평소에 술을 좋아하지 않는 나였지만<br />이렇게 맛있는 술만 먹을 수 있다면<br />나는 매일 술을 먹을 수 있겠다고 생각했어.<br /><br />그만큼 맛과 나의 취향에 맞았어 :)</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/44c64e16ba76d7897b06d85a41d5bf1500f48ac1' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">두 번째 코스가 나오기 전<br />인테리어를 구경을 해봤어.<br /><br />내 머리 위에는 갈대가 있었는데,<br />자꾸 천장을 바라보게 될 만큼<br />아름답고, 분위기 있었어.<br /><br />그리고 내 정면,<br />초록색 풀들이 있었는데,<br />지금이 여름인가?<br />생각이 들 정도로 청량했어.<br /><br />카페 한 곳에서<br />다양한 계절을 느낄 수 있다니<br />눈도 즐거운 곳이었어.</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/e3ee244fa68582d8a1a77f58523e9706f13f99f9' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">coffee _ 음미하는 음료, 취향<br /><br />음료를 내주시기 전<br />나의 커피 취향을 물어보셨어.<br /><br />나는 뜨거운 것보단 '차가운 것'<br />쓴 것 보다는 '신 것'<br />그리고 '향이 좋은 것'<br />이 세 가지가 커피에서 중요하다고 말했고.<br /><br />허니 프로세스라고 설명해주신<br />콜림비아 커피를 '산미'와 ‘달달함’,<br />그리고 ‘고소하게’ 내려주셨어.<br /><br />신기하게도 술 병에 나왔고,<br />잔도 온더락잔에 주셨어.<br /><br />어떤 원두를 사용했는지<br />종이에 적어주셨어.<br /><br />누군가에게 대접받는 기분이란<br />좋지만 너무 어색하다.</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/0b8e59f1a3949a793bb75546a6cfcba862020f20' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">refreshements _ 곁들임, 조화<br /><br />'살구 파운드 케이크', '햄프씨드&설탕', '달고나',<br /><br />‘살구 파운드 케이크’는 살구 씹히는 맛이 좋았고,<br />입에 가득 차는 적당한 달달함이 좋았어.<br />언제 먹어도 좋을 것 같은 케이크야 ◡̈<br /><br />조그만 종지에 있는건 '햄프씨드'<br />숟가락에 있는건 '설탕'<br />두 개를 섞어서 먹으라고 했어.<br /><br />부드럽고, 고소한 식감의 햄프씨드가<br />달달한 설탕을 만나니 묘하더라고.<br /><br />어느정도 고소함을 즐긴 후<br />아메리카노를 먹으니 또 색다른 맛이었어.<br /><br />그리고 달고나가 함께 나왔는데,<br />입에 아메리카노 조금, 달고나 1조각<br />천천히 녹이면서 그 맛의 변화를 느껴봤어.<br /><br />조금씩 달고나가 퍼지면서<br />커피 맛에 변화를 주는데,<br />눈 앞에 그라데이션을 보는 것 같은 기분이야.<br /><br />말로 표현이 되질 않네,<br />내가 설명을 잘 못하는 건가?<br />이건 먹어봐야 느낌을 알 수 있을 것 같아.</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/e2fc13355df2da5c8c41a4957142694c753b6072' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">encore _ 더하기 음료, 채움<br /><br />마지막으로 나온 코스는<br />'텐져린플라워'라는 노란색 음료였어.<br /><br />자스민 차와 귤을 즐길 수 있다고 하셨는데,<br />자스민 차의 부드러움과 귤의 상큼함<br />그 두 개의 맛이 깔끔하게 어우러졌어.<br /><br />그리고 직접 만든 귤 칩을 올려주셨는데,<br />나는 음료를 반 정도 먹은 후<br />적당히 촉촉해진 귤 칩을 먹었어.<br /><br />혹시 더 먹고 싶은 게 있냐고 물어보셔서<br />귤 칩이 너무 맛있다고<br />하나 더 주실 수 있냐고 물어봤는데,<br />흔쾌히 주셔서 너무 좋았어.</p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/2e848847ee83c8cc1c2f0a28b6fffe25791f5680' class='txc-image already_attached_image' /></p><p class="cafe-editor-text">그리고 온더바에 있는 고양이인 달곰이야.<br />마치 반달가슴 곰처럼 검은 몸에<br />하얀 털이 조금 있더라고.<br /><br />너무 귀엽지 않아?<br />또 되게 순해서 머리를 마구 쓰다듬었어.<br /><br /><br />-<br /><br /><br />정돈, 취향, 조화, 채움<br />이 4개의 뜻은 어느 정도 눈치채지 않았을까 싶어.<br /><br />본격적인 커피를 즐기기 전 입을 '정돈'하고,<br />내 '취향' 맞는 커피를 '조화'로운 디저트와 먹은 뒤<br />조금 부족한 부분을 '채움'<br /><br />사실 제목에서는 파인다이닝이라고 했지만<br />가격은 파인다이닝스럽지 않은 가격이었어.<br /><br />커피와 맥주만 해도 이 가격이 넘을 것 같고,<br />굉장히 만족스럽게 먹은 커피코스였어.<br /><br />커피를 좋아하거나, 내 커피 취향이 궁금하다면<br />온더바에서 한 번 즐겨보는 건 어떨까?<br /><br />나는 1시간 정도 걸리는 거리였지만<br />시간이 아깝지 않은 맛과 즐거움이었어.<br /><br />그럼 안녕 -<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cafeattach/aVeZ/30e04b4fd46de4e008d2e24473b23d326b0f9a32' class='txc-image already_attached_image' /></p><p><div class="content_plusmap" data-mapdata="mapInfo=%7B%22mapWidth%22%3A%20569%2C%20%22mapHeight%22%3A%20420%2C%20%22mapCenterX%22%3A%20438605%2C%20%22mapCenterY%22%3A%201109448%2C%20%22coordinate%22%3A%20%22congnamul%22%2C%20%22mapScale%22%3A%202.5%2C%20%22mapLevel%22%3A%203%2C%20%22markInfo%22%3A%20%5B%7B%22x%22%3A%20438605%2C%20%22y%22%3A%201109448%2C%20%22coordinate%22%3A%20%22congnamul%22%2C%20%22clickable%22%3A%20%22true%22%2C%20%22isHigh%22%3A%20false%2C%20%22draggable%22%3A%20true%2C%20%22icon%22%3A%20%7B%22offsetX%22%3A%2017%2C%20%22offsetY%22%3A%2056%2C%20%22width%22%3A%2035%2C%20%22height%22%3A%2056%2C%20%22src%22%3A%20%22http%3A%2F%2Fi1.daumcdn.net%2Flocalimg%2Flocalimages%2F07%2F2012%2Fattach%2Fpc_img%2Fico_marker2_150331.png%22%7D%2C%20%22content%22%3A%20%22%22%2C%20%22confirmid%22%3A%20%22505075314%22%7D%5D%2C%22graphicInfo%22%3A%5B%5D%2C%22roadviewInfo%22%3A%5B%5D%7D&map_type=TYPE_MAP&map_hybrid=false&idx=1&title=&addr=%EC%98%A8%EB%8D%94%EB%B0%94&tel=&mapX=438605&mapY=1109448&ifrW=490px&ifrH=362px&addtype=1&map_level=3&rcode=&docid=&confirmid=505075314&mapWidth=490&mapHeight=362&toJSONString="></div></p>
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첫댓글 우와 나중에 엄마 데려가야겠다 후기 고마워!!
근처인데 왜 몰랐지 꼭 가봐야지 고마워 !
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헤엑 너무 좋아...꼭 가볼게
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헐가보고싶다고먀워
코로나인데 온더바 운영할까