오늘 저녁엔 미역국을 끓이려고 미역을 담그면서..
언젠가 TV요리프로에서 어느지역 보양식으로 나왔던 도미미역국이 생각이나서,
냉동실 도미한마리 꺼내서 준비해봅니다 ㅎ

뜨끈하고 구수한 미역국 한그릇이.. 속이 후끈하게 해주네요ㅎ

완도산 미역이랑 추자도서 올라온 도미.



참기름 한바퀴 휘두르고 불려놓은 미역을 볶다가 쌀뜨물로 육수를 잡았습니다

추자도에서 낚시에 잡혀 급냉해서 공수되어 왔던 녀석이라 눈이 아주 똘망.. 싱싱합니다.

tv에선 통째로 토막쳐서 넣었는데 뼈가 목에 걸릴까봐..포떠서 넣을려구요


포뜬 생선살 넣고..간은 집간장, 소금, 후추로 합니다.

머리랑 뼈도 국물 우려나라고 같이 넣어서 푹 끓입니다.

국물이 뽀얗게..잘 우러났네요 ㅎ


뼈가 으스러지지않게 건져서 살은발라 국으로..

부드러운 생선살..구수한 국물..입에 넣으면 술술 넘어가는 부드런 미역국~
한그릇 하실라예..?? ㅋ
첫댓글 저 한 그릇 주세요~ 맛이 엄청 궁금해요. 시원하고 구수할 것 같아요~^^
시원하고 구수하니 담백한 맛이예요 ㅎ
도미미역국





담백하게 시원한맛 보양식이네요
꾹 합니다
네 담백한맛...딱 그맛이예요 ㅎ
뽀~~~~~얀 국물이 보약이라고 말하는거 같아요...
귀한 보약 드셨네요...
든든하게 한그릇 뚝딱 했습니다 ㅎ
옴마야 귀한 도미캉 완도산미역이 만났네요^^ 침만 꼴딱꼴딱~
보양식이따로없어요 취중작업님 저 한그릇만 주세요~ㅎㅎ
ㅎ두곳 청정지역에서 온 식재료라 그런가..맛났어요 ㅎ
구수하고 뽀얀 도미미역국 보양식이 따로 필요없네요~
한그릇 시원하니 먹고 싶네요^^
뽀얀국물이 구수하니 담백해요..밥한숟가락 말으니 든든한데요 ㅎ
완전 보양식이네요..ㅎ 맛있어 보이는것이 땡기네요 입맛을~ 전 미역국 무척 좋아 해요..ㅎ
미역국은 여성분들은 참 좋아하지요..다이어트에도 좋타는데 마니 먹어야 겠어요 ㅋ
저도 한그릇 주세요. 아침에 뜨끈하게 한그릇 하고파요.

보양식 미역국에 
꾸
욱^^
똘망똘망한 도미가 미역을 만나 진국을 만드네요.
바닷가와 인접한 지역에선 도미나 도다리로 미역국 많이 끓이죠.
레가토님 진짜 가깝게 계시면 꼭 대접해드리고 싶네요
올한해는 레가토님 덕분에 즐거운 한해가 된듯.. 감사합니다 ㅎ
히야
미역국 킬러 ..
점심수저 놓은지 얼마안되는데 눈이 번쩍 

뽀샤시한 국물에 눈독만 들이고 가네요
국물이 진하게 우러났네요 ~~~
우리도 미역국 먹었는데 맛있겠네요
고급 미역국입니다