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2011.6.20이후 적용 자세한사항은 공지확인하시라예
출처: 여성시대 조지 오말리
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마카롱 넘 비싸ㅠㅠㅠ
하나에 2천원 넘는거 기본이잖아??
근데 맛있고 지랄ㅠㅠㅠ
근데 사실 재료는 엄청 간단함
재료1
계란 흰자 40g
설탕 30g
재료2
슈거파우더 80g
아몬드분말 55g
커피액기스 2/3ts
재료3
샌드할 크림 아무거나
(+)
슈거파우더 = 설탕9 : 전분1
믹서기에 넣고 갈아주면 됨ㅋㅋ 굳이 살 필요 없어
커피액기스
인스턴트 커피를 물에 녹여주면 됨
대신 믹스는 안되고 커피분말만 있는걸로ㅋㅋ
암튼 재료가 이렇게 별거 없는데도 비싼건
마카롱은 만들기가 어렵기 때문ㅇ.......
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우선 슈거파우더랑 아문드분말이 준비됐으면
체에 2번 이상 쳐서 내려줘
이건 주방 한 구석에 두고 이제 머랭 만들어야함ㅋㅋ
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머랭은 거품이 살짝 일 정도로 휘핑하다가
설탕을 반씩 두번에 걸쳐 나눠 넣어주면 돼
저렇게 단단한 머랭이 생기면 끝~
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이제 아까 체에 쳐둔 재료2를 머랭에 넣고 주걱으로 섞어줘
근데 나도 마카롱 처음 만들어봐서 잘 모르는데..
아몬드 분말이 저렇게 입자가 굵은 가루를 말하는거야?ㅋㅋ
만들고나니 맛은 그럭저럭 괜찮았음
그냥 집에 있는걸로 만들다보니 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
사진 올리면서 다시 보니까 궁금해져서...
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이제 커피 녹인걸 이렇게 넣어줌ㅋㅋ
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짤주머니에 넣어서 이렇게 짜주믄 됨ㅋㅋㅋ
이제 10-20분 정도 건조시켜야 하는데
건조시켜주는 시간이 너무 적으면 제대로 구워지지 않아ㅠㅠ
이제 140도 오븐에서 20분 내외로 구워주면 돼
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올ㅋ
마카롱 가장자리에 저걸 프릴이라고 한대
저게 있어야 잘 구워진거얌
근데 저 뿔....마카롱 머리 위에 뿔은 이유를 모르겠음..
반죽이 너무 된가?ㅋㅋ
나도 처음 구워보는거라ㅠㅠ
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흠 어디 누텔라를 발라볼까???
지마켓 푸드데이에 산겈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
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전에 손가락으로 푹 찍어먹은 흔적.......
누텔라 진짜..........마딛어....
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통통하니 귀엽군^^
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프릴도 이만하면 만족ㅋㅋㅋ
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이건 집에 있는 잼 발라서 샌드한거 ㅋㅋㅋㅋㅋ
이렇게 먹어도 맛있더랔ㅋ
흥분해서 사진이...
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이건 누텔라 샌드한거ㅋㅋ
나는 요즘 초콜렛 먹으면 안돼서ㅠㅠ이건 엄마한테 양보......
둘째 손가락 저번에 초콜렛 과도로 자르다 베었음;;;;;;;;;혐오짤 ㅈㅅ
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사실 이건 친척동생에 저번에 만들어달라고 했던건데
자신이 읎어서 못만들고있다가
내가 지금 계란을 흰자만 먹을 수 있어섴ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
흰자로 만들 수 있는걸 찾다가 만들어봄.....
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앙
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
역띠 전문점에서 파는 맛은 안난다ㅠㅠ
이건 좀 더 연구해봐야할 과제......☆
ㅋㅋㅋㅋ
핸드믹서 있는 여시들은 도전해볼만해!
식감
겉은 바삭하고
속은 쫀득하면서 촉촉한~~
마카롱 특유의 식감이 있옼ㅋ
(+)
아 그리곸ㅋㅋㅋ
집에 아몬드 있다고 믹서기에 갈아서 분말 만들려고 하면 앙대
아몬드는 물기가 많아서 떡됨ㅋㅋㅋㅋ
봤어....내가 봤어..!
아니아니!!! 한 번 네이버에 검색해보고 그것도 만들어봐야겟닿ㅎㅎㅎㅎㅎ
이언니 멋지다 ㅠㅠ
고마워 ㅋㄷ 뭔가 맛나보여!! 스크랩!
난자꾸 프릴이 안생겨 5번정도했는뎈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ빢쳐서 다신안함
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고마워ㅠㅠㅠㅠㅠ흡ㅠㅠ 여시는 천사인 모양이야....!
근데 이거 너무 만들기 힘들다 ㅠ 근데 완전 고급스러워보여!!!
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마카롱 패인은 머랭의 단단하기와 반죽 건조시간에 있댘ㅋㅋ 머랭이 너무 무르게 만들어진건 아니야?ㅠㅠ
아 나 마카롱진짜 좋아한는데...........
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ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ저거 진짜 짱이지ㅠㅠ 엄처ㅇ 맛있어.....근데 언니 넘 귀엽ㄷㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
메일로 스크랩 해갈겡!!!!!!!!!!!!!! 맛잇겟당 ㅠㅠ
배구파ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ갠카페루스크랩!!
허우;;; 이런거 봐도 만들지 못하는걸 알면서도.. 완성된마카롱을보러 왔당 ㅋㅋ
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ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
222222 나도 그생각했음 내 머리 썩은거야?
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ어떤 언니는 젖카롱이랰ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아나찌찌 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 찌찌마카롱 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
크 나오늘 마카롱샀는뎈ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ짱이다 ㅠㅠ
아몬드가루가 좀 더 고운거 있어 좀 더 하얀거 ㅋㅋㅋㅋ 내가 알기론....(((((((나))))) 근데 맛있겠다ㅠㅠㅠ
우오!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
멜로 스크랲ㅍㅍㅍㅍㅍ
집에서해봐야겟다...ㅠㅠ
꿈빛파티시엘노래를부르고싶다 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ아 마카롱 맛있겠당...
아 첫사진부터 으엌 쩔어 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
헐 대박!!! 어제 엄마가 아모든가루 사왔는데 만들어야겠다
ㅋㅋㅋ마카롱이 프랑스과자처럼 알려져있지만 원래는 이탈리아 메디치 가문여자가 프랑스로 시집올때 레시피를 가져온거래 ㅋㅋㅋ 요즘같은 모양의 마카롱은 프랑스 제과점에서 시작되긴했지만... 뭐.... 안물어봤다면ㅈㅅㅈㅅ ㅠㅠ
오~ 고급정보군ㅋㅋ 당연히 프랑스 과자인줄 알았어!ㅋㅋㅋ
와 대박ㅋㅋㅋㅋㅋ개인스크랩해가!
아 나도 마카롱 먹고싶어...ㅜㅜ
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저건 테프론시트야ㅋㅋ 유산지 대신 쓸 수 있는건데 팬 크기에 맞춰서 잘라 쓰면 세척해서 반영구적으로 쓸 수 있어ㅋㅋ분리되는건 이유를 잘 모르겠당ㅠㅠ
아........미치겠다.... 나 마카롱 홀릭...........ㅎ ㅏ.......왜 우리동네는 안팔지.........ㅠ..ㅠ 먹을라면 1시간 가서 사와야되.........ㅎ ㅏ.......
절대못만들거같지만 스크랩해감 ㅠㅠㅠ
나 맨날 실패하는데 언니꺼보고 함 해봐야겠엉!! 레시피 스크랩!해갈께>ㅃ<
우와마카롱ㅠㅠ만들어봐야징
마싯겟다마카롱ㅠㅠ
누텔라라니 ㅠㅠ 찰떡궁합이겟네