간단한 제육볶음 황금레시피 & 와송 효능과 부작용
1. 간단한 제육볶음 황금레시피
재료
- 돼지 앞다리살 500g
- 양파 1/2개
- 대파 1대
- 당근 1/3개
- 마늘 3쪽
- 고춧가루 2큰술
- 고추장 2큰술
- 간장 2큰술
- 설탕 1큰술
- 참기름 1큰술
- 후추 약간
- 식용유 2큰술
레시피
- 돼지 앞다리살은 한입 크기로 썰고, 양파, 대파, 당근은 채 썰어 준비합니다.
- 마늘은 다져 준비합니다.
- 볼에 고춧가루, 고추장, 간장, 설탕, 참기름, 후추를 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다.
- 돼지 앞다리살에 양념장을 넣고 골고루 버무려 30분 정도 숙성시킵니다.
- 팬에 식용유를 두르고 중불에 달궈 양념에 재운 돼지 앞다리살을 넣고 볶습니다.
- 돼지 앞다리살이 익으면 양파, 대파, 당근을 넣고 함께 볶습니다.
- 야채가 익으면 불을 끄고 그릇에 담아 낸다.
팁
- 돼지 앞다리살 대신 삼겹살이나 목살을 사용해도 좋습니다.
- 매운 것을 좋아하신다면 고춧가루나 고추장의 양을 늘려 넣으세요.
- 당근 대신 다른 야채를 넣어도 좋습니다.
- 마지막에 깨를 뿌려도 좋습니다.
이 레시피로 만든 제육볶음은 간단하지만 맛이 일품입니다. 밥도둑 역할을 톡톡히 해줄 거예요!
2. 와송 효능과 부작용
와송은 갓과 같은 식물로, 최근 건강에 좋은 식품으로 인기를 얻고 있습니다. 와송에는 다음과 같은 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.
- 피부 미용: 와송에 함유된 비타민 C는 피부 탄력을 유지하고 노화를 방지하는 데 도움이 됩니다. 또한, 와송에 함유된 클로로필은 피부 세포를 활성화하고 혈액 순환을 촉진하여 피부 톤을 밝게 해줍니다.
- 면역력 강화: 와송에 함유된 비타민 C와 E는 면역력을 강화하고 감기 예방에 도움이 됩니다. 또한, 와송에 함유된 항산화 성분은 활성산소로부터 세포를 보호하여 노화를 방지하는 데 도움이 됩니다.
- 소화 촉진: 와송에 함유된 효소는 소화를 촉진하고 변비 예방에 도움이 됩니다. 또한, 와송에 함유된 식이섬유는 장 운동을 활발하게 하여 변비 해소에 도움이 됩니다.
- 혈액 순환 개선: 와송에 함유된 비타민 C와 E는 혈액 순환을 개선하고 혈관 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 또한, 와송에 함유된 항산화 성분은 혈관을 막는 나쁜 콜레스테롤을 감소시키는 데 도움이 됩니다.
하지만 와송을 과다하게 섭취하면 다음과 같은 부작용이 발생할 수 있습니다.
- 복통: 와송에 함유된 기름 성분은 위장을 자극하여 복통을 유발할 수 있습니다. 특히, 위가 약한 사람은 와송을 주의해서 섭취해야 합니다.
- 피부 자극: