늙은호박부침개 만드는법

[늙은호박요리/늙은호박부침개] 늙은호박부침개 만드는법     요즘엔 비가 참 자주 왔었죠. 비내리는 풍경을 가만히 보고 있으니문득 부침개 생각이 간절해져서얼른 냉장고에서 늙은호박 한덩이를 꺼내늙은호박부침개를 만들어 먹었네요.지금부터 레시피 소개해보도록 할게요^^     늙은호박부침개 재료 ?  늙은호박 170g, 소금 1작은술, 설탕 2작은술,부침가루 1컵, 찹쌀가루 2큰술, 물 0.7컵,소금 0.1큰술, 포도씨유   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/21554A4F55376AA918" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="11.jpg" exif="{}" actualwidth="650" />   늙은호박부침개 입니다.달큰하면서도 쫀득한 맛이 좋아자꾸 집어먹게 되더라구요.결국 앉은 자리에서 다 먹어치워버렸다는..ㅎㅎ   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/246E974F55376AA907" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="12.jpg" exif="{}" actualwidth="650" />   늙은호박은 씨를 빼고,껍질을 벗겨줍니다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2739D94F55376AAA29" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="13.jpg" exif="{}" actualwidth="650" />   껍질 벗긴 늙은호박은칼로 채썰어 주었어요.어찌나 단단한지 잘 썰리지 않아 힘을 많이 주어야 했다는..채칼이 있으면 편했을텐데좀 아쉽더라구요;; ㅎㅎ   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2624F44F55376AAB38" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="14.jpg" exif="{}" actualwidth="650" />   볼에 늙은호박, 소금, 설탕을 넣고골고루 잘 버무려줍니다.그리고 약 10분쯤 방치합니다.   10분 후..잘 절여진 늙은호박은두 손으로 꼭 짜서물기를 제거해줍니다. <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2455144F55376AAC13" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="15.jpg" exif="{}" actualwidth="650" />   부침가루, 찹쌀가루, 물, 소금을 넣어 잘 풀어준 후..늙은호박을 넣고 고루 섞어줍니다.   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/274D134F55376AAD1D" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="16.jpg" exif="{}" actualwidth="650" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/270DF94A55376AAE2E" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="17.jpg" exif="{}" actualwidth="650" />   이제, 후라이팬에 포도씨유를 두른 후..늙은호박 부침개 반죽을 한숟가락씩 떠서앞뒤로 노릇하게 부쳐내면 됩니다.      <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2229CA4A55376AAF1D" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="18.jpg" exif="{}" actualwidth="650" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/25227E4A55376AB022" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="19.jpg" exif="{}" actualwidth="650" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/2139254A55376AB114" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="20.jpg" exif="{}" actualwidth="650" /><img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/245D014F55376AA714" class="txc-image" width="650" style="clear: none; float: none;" data-filename="21.jpg" exif="{}" actualwidth="650" />   달큰하면서도 쫄깃한 맛이 좋았던늙은호박 부침개, 담에 또 만들어먹어야겠어요.^^ ?<img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/261AA64755376BE036" class="txc-image" width="410" style="clear: none; float: none;" data-filename="밝은미소 서명2.png" exif="{}" actualwidth="410" /> 밝은미소의 블로그 놀러가기<a href="http://blog.naver.com/ghghgh06">http://blog.naver.com/ghghgh06</a>