볶음밥 치즈 오믈렛, 브런치 레시피

햇살 좋은 5월, 가족과 함께 하기 좋은 <브런치 레시피>   요즈음 햇살도 좋고, 곳곳의 푸르름도 좋고...ㅎ 5월의 황금연휴도 잘 쉬셨나요?     연휴 동안 가족과 함께 한 브런치 메뉴 소개 합니다 ~~♬   달걀 좋아하는 우리집, 보드라운 달걀 오믈렛과 소세지, 감자로 흐믓하게 즐긴 브런치 메뉴입니다     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/245AF64C519BDED128" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="550" width="550" />           재료(1~2인분) 달걀 3개, 양송이 버섯 3개, 양파 50g, 브로콜리꽃 3개, 체다치즈 1/2컵 , 밥(잡곡밥) 80g, 감자 1개, 소세지 2개, 올리브오일 2큰술, 소금. 후추 약간씩 <DIV class=autosourcing-stub></DIV> <DIV class=autosourcing-stub></DIV>   달걀 오믈렛  양념: 우유 2큰술, 맛술 1큰술,소금 1/8작은술 소스: 밀러머스터드 2큰술, 씨겨자 1큰술   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/235B8C4C519BDED127" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="522" width="522" />             만드는법   달걀에  미림과 우유, 소금을 넣고 잘 섞어 준 후 체에 내려 준다   * 달걀물을 체에 내려 주면 달걀이 곱게 잘 섞이고, 팬에도 잘 퍼지면서 예쁘게 만들어 집니다     <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/265B924C519BDED126" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="523" width="523" />     양파는 굵게 다지고, 양송이는 반으로 잘라 슬라이스 한다 브로콜리는 내열용기에 넣어 50초 정도 익혀 준 후 냉장고에 넣어 그대로 식힌 후 잘게 자른다   팬을 달궈 올리브 오일을 두른 후 양파와 버섯을 넣고 충분히 볶아준다   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/265BD94C519BDED128" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="522" width="522" />       양송이 버섯과 양파가 다 볶아지면...밥을 넣고 볶다가, 브로콜리를 넣고 섞는다   소금. 후추 약간으로 간을 한다 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/0359764C519BDED12A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="522" width="522" />         감자는 껍질 째 웨지감자 모양으로 썰어서 냄비에 넣고 소금과 물을 약간 넣고 모양이 흐트러 지지않게 쪄 낸다   소세지는 잘게 칼집을 낸다 다시 팬에 올리브오일을 두르고   감자와 소세지를 노릇하게 익혀준다   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/275AE94C519BDED228" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="521" width="521" />         <오믈렛 만들기>   팬을 달군 후 오일 약간을 두르고 체에 내린 달걀물을 팬에 골고루 넣고 젓가락으로 가운데를 멍울이 지도록  휘휘~ 저으면서 달걀을 2/3쯤 익혀준다       그 반쪽에 볶아 놓은 볶음밥을 얹는다 다시 그 위에 치즈를 얹어 주고 달걀 지단을 반으로 접어 덮어준다 ~~완성~!   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/015BE94C519BDED228" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="521" width="521" /> <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/245A084C519BDED22A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="521" width="521" /> 접시에 담아냅니다 ~~♬ 오믈렛과 감자, 소세지... 오미자 음료와 우유..^^* <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/275BED4C519BDED226" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="550" width="550" />   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/275ACD4C519BDED229" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="550" width="550" />       푸짐한 오믈렛이 먹음직 스럽지요?   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/013D724D519BDED327" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="550" width="550" />         5월의 햇살과 함께, 가족과 함께 즐기는 멋진 브런치 랍니다, 어메리칸 스타일~~ㅎㅎㅎ   <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/243CC74D519BDED32A" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="515" width="515" /> 보드랍고 살짝 달콤하고,  치즈와 함께한  속재료와 함께 씹히는   오믈렛맛이  정말 별미랍니다~~♬ <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/023B9F4D519BDED32B" class="txc-image" style="FLOAT: none; CLEAR: none" actualwidth="550" width="550" />