쪽파 뿌리 초절임

[김옥숙(소나무)]

홍남현님 잠시 올려주신
쪽빠 뿌리 입니다
3키로 구입
밤 12시 까지 까느라 죽을뻔
했어요
일식집 가면 나오는 락교를
워낙 좋아라 합니다
락교 만드는 재료 (염교)
구할수 없고 쪽파 뿌리
대신 했어요
깔때는 힘들어 후회를 엄청 했는데
다 만든후 나에게 칭찮했어요 껍질이 반이 나왔어요 ㅎㅎ

락교 만드는 재료 (염교) 찾지 못하고
쪽파 뿌리 대신 했어요
힘들게 깔때는 후회를 했지요
만든후 잘했다 나에게 칭찮했어요

[최복순(서울)]

수고 하셨네요
저도 주문 했는데 레시피좀 올려주세요

[김옥숙(소나무)]

레시피 특별히 없구요
소금 식초 당분 조금 넣고 팔팔 끓여 바로 부어 줍니다
노랑(치자)
붉은색(비트)
간장 (간장 식초 물 당분)
맛은 식성껏 하세요
손질 하시기 엄청 힘들지요? ㅎ

[최복순(서울)]

저는 월요일 발송 이예요
껍질 까는게 힘들군요
저도 3키로 주문 했는데 ㅡ
레시피 고맙습니다

[맹명희]

자잘한게 힘들지 이건 힘든거 아닙니다.
이건 쪽파 구근 중에 최고로 큰겁니다.

[최복순(서울)]

그렇군요
김옥숙님이 껍질 까느라고 죽을뻔 했다고 해서요

[김병수(아마도난)]

https://youtu.be/hmqpKuMuIC4

[맹명희]

쪽파들이 이렇게 큰 건 저도 첨 봐요.
쪽파씨는 대부분 이거보다 자잘해서
까기 귀찮으니까 심어서 키워 먹는데
이건 거름을 많이 줘서 그런지 엄청 굵더군요,

[최복순(서울)]

예
화요일에 오면 장아찌 담구려구요
사진 보니까 굵은것 같아요

[김옥숙(소나무)]

어릴때 보면 파씨 한다고 겉껍질 깐 기억이 있어 한알 통인줄 알았어요
이건 까면 어떤건 속에서 여러쪽이 나오드라구요.ㅎ
그래도 수고하지 않고 맛난 건 먹을수 없겠지요 저에게 귀한 식재료 입니다

[맹명희]

쪽파는 씨로 번식하는게 아니고 여러 쪽으로 되면서 번식하는 겁니다.

[김옥숙(소나무)]

ㅎㅎ 몰랐습니다
나이 헛 먹었나봅니다
오늘 새로운것 알게 되었습니다 감사합니다

[이광님(광주광역시)]

애 쓰셨어요
먹기는 쉬운데
완성이 힘들겠지요

[김옥숙(소나무)]

혼자 늦은 시간 까려고 하니 힘이 좀 들었어요
감사합니다

[김현(전주)]

아삭아삭 새콤새콤 맛있지요~^^
쪽파로 락교를 만드시다니~
꿀팁이네요.

[김옥숙(소나무)]

안녕하세요 잘 지내시지요?
대충 그냥 만들어 봤어요.ㅎ

[전인숙(전북)]

저희 엄니는 해마다 그리 만들어
드셔요
그래서 저도 올해 따라서
한통 맹그렀더니 참 맛나요

[유정숙(충주)]

저도 어제 만들어 놓았는데
벌써 맛들어 먹을만합니다.
오늘 냉장고에 넣었어요~
며칠 후에 먹으면 매우 맛날것 같습니다

[박미향(경기)]

저도 몇년전에 쪽파로 만들어 여태 먹어요. 자잘한 것 까느라 정말 힘들었네요.