불황 맞네…'무한리필' 뷔페의 화려한 귀환

<div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin" data-link="http://cafe.daum.net/subdued20club/ReHf" data-link-newwindow="_blank"><a href="http://cafe.daum.net/subdued20club/ReHf" target="_blank" class="ke-link"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/db3bc991cc811264a000cb9ff8aa909ffe0048c9" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/db3bc991cc811264a000cb9ff8aa909ffe0048c9" data-origin-width="474" data-origin-height="227"></a></div><p style="text-align: center;">출처 : <a href="https://n.news.naver.com/mnews/article/648/0000015653?sid=101" target="_top" class="ke-link">https://n.news.naver.com/mnews/article/648/0000015653?sid=101</a> </p><div class="figure-open" contenteditable="false" data-ke-type="opengraph" data-ke-align="alignCenter" data-og-type="website" data-og-title="불황 맞네…'무한리필' 뷔페의 화려한 귀환" data-og-description="2000년대 초 인기를 끌었던 '무한리필' 뷔페가 다시 떠오르고 있다. 잇따른 외식업계의 가격 인상과 물가 상승 등으로 소비자들의 주머니가 가벼워지면서 1~2만원대 가격으로 다양한 음식을 맛볼 " data-og-host="n.news.naver.com" data-og-source-url="https://n.news.naver.com/mnews/article/648/0000015653?sid=101" data-og-url="https://n.news.naver.com/mnews/article/648/0000015653?sid=101" data-og-image="https://scrap.kakaocdn.net/dn/m0Lf3/hySlNe5I2B/Hmskj6qXjYTCocKfPTPKoK/img.jpg?width=800&height=533&face=0_0_800_533,https://scrap.kakaocdn.net/dn/eYy7d/hySlDwNhvF/nk6WGDs0ibRD4FfOQlgt2k/img.jpg?width=800&height=533&face=0_0_800_533"><a href="https://n.news.naver.com/mnews/article/648/0000015653?sid=101" target="_blank" data-source-url="https://n.news.naver.com/mnews/article/648/0000015653?sid=101"><div class="og-image" style="background-image:url(https://scrap.kakaocdn.net/dn/m0Lf3/hySlNe5I2B/Hmskj6qXjYTCocKfPTPKoK/img.jpg?width=800&height=533&face=0_0_800_533,https://scrap.kakaocdn.net/dn/eYy7d/hySlDwNhvF/nk6WGDs0ibRD4FfOQlgt2k/img.jpg?width=800&height=533&face=0_0_800_533)"></div><div class="og-text"><p class="og-title">불황 맞네…'무한리필' 뷔페의 화려한 귀환</p><p class="og-desc">2000년대 초 인기를 끌었던 '무한리필' 뷔페가 다시 떠오르고 있다. 잇따른 외식업계의 가격 인상과 물가 상승 등으로 소비자들의 주머니가 가벼워지면서 1~2만원대 가격으로 다양한 음식을 맛볼 </p><p class="og-host">n.news.naver.com</p></div></a></div><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/62004bfc1311a8b2ce64309e72b3030d2a57ec82" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/62004bfc1311a8b2ce64309e72b3030d2a57ec82" data-origin-width="647" data-origin-height="431"><div class="figcaption">애슐리퀸즈 서울 잠실점/사진=이랜드 제공</div></div><p><b>'불황형 매장' 뷔페 인기 높아지는 추세 </b><br><b>애슐리, 올해 신규 매장 20개 확보 계획 </b><br><b>명륜진사갈비·놀부항아리 '고기뷔페' 전환</b></p><p> </p><p>2000년대 초 인기를 끌었던 '무한리필' 뷔페가 다시 떠오르고 있다. 잇따른 외식업계의 가격 인상과 물가 상승 등으로 소비자들의 주머니가 가벼워지면서 1~2만원대 가격으로 다양한 음식을 맛볼 수 있는 뷔페가 다시 인기를 얻기 시작한 것이다. <br><br><b>애슐리의 반등…"올해 20개 연다" </b><br><br>적게는 수십 종에서 많게는 200여 종의 음식을 맛볼 수 있는 뷔페는 2010년대 초까지 많은 인기를 얻었다. CJ푸드빌, 이랜드이츠, 신세계푸드 등 대기업들도 잇따라 뷔페 브랜드를 내놨다.  <br><br>그러다 2010년대 중반 이후 '웰빙'이 부각되고 외식 트렌드도 가성비에서 프리미엄으로 넘어오면서 저렴한 가격에 다양한 음식을 제공하는 뷔페를 찾는 고객은 급감했다. CJ푸드빌의 계절밥상, 신세계푸드의 올반, 이랜드이츠의 수사 등은 시장에서 철수했다.  <br><br>남아있는 브랜드들도 매장 수가 급감했다. 한때 140개 이상의 매장을 운영했던 이랜드이츠의 애슐리는 2018년 105개, 2019년 95개, 2020년 81개, 2022년 59개로 매년 매장이 10개 이상 줄었다.</p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/047d7d8bcff324924a20f228249b62d583fcc37e" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/047d7d8bcff324924a20f228249b62d583fcc37e" data-origin-width="645" data-origin-height="389"><div class="figcaption">애슐리 매장 수 추이/그래픽=비즈워치</div></div><p>하지만 최근 들어 매장 수가 다시 회복되는 추세다. 올해 4월까지 2개 매장이 늘었고 연내 20여개 매장을 늘려 총 80여개 매장을 확보한다는 계획이다. 매출도 반등했다. 올해 1분기 기준으로 전년 대비 35%대 성장세를 기록했다. 클래식과 W, 퀸즈로 나뉘어 있던 브랜드를 퀸즈로 통일해 만족도를 높였다. <br><br>이랜드 관계자는 "고물가 기조에 식사부터 디저트까지 한 번에 해결할 수 있는 뷔페의 인기가 다시 높아지고 있다"며 "외식문화 트렌드가 여유롭게 앉아서 오랜 시간을 즐기는 쪽으로 변하고 있는 것 같다"고 말했다. <br><br><b>삼겹살부터 닭갈비까지…돌아온 고기뷔페 </b><br><br>다양한 고기류를 한 번에 즐길 수 있는 고기뷔페도 최근 눈에 띄게 늘고 있다. 무한리필 돼지갈비 브랜드인 명륜진사갈비는 지난해 말 리브랜딩을 진행하며 프렌치랙, 삼겹살, 닭갈비 등의 메뉴를 셀프바에 추가했다. 사실상 고기뷔페로의 전환이다.  <br><br>외식기업 놀부가 운영하는 놀부항아리갈비도 올해부터 프렌치랙, 삼겹살, LA돼지갈비 등을 무한으로 제공하는 무한리필 고기뷔페로 변신했다. 가족 단위 고객을 겨냥해 셀프바에는 떡볶이, 튀김 등 어린아이들이 좋아하는 메뉴도 갖췄다.  <br><br>업계에서는 고물가 기조와 불황이 이어지면서 외식비·배달비 부담이 커진 소비자들이 다시 '가성비'를 찾기 시작했다고 분석한다. </p><div class="figure-img" data-ke-type="image" data-ke-style="alignCenter" data-ke-mobilestyle="widthOrigin"><img src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/9ad4f584ee733a7f0ac56bf75d6a878636b3e860" class="txc-image" data-img-src="https://t1.daumcdn.net/cafeattach/1IHuH/9ad4f584ee733a7f0ac56bf75d6a878636b3e860" data-origin-width="645" data-origin-height="476"></div><p>-후략</p>

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악플달면 쩌리쩌려버려 스크랩 흥미돋 불황 맞네…'무한리필' 뷔페의 화려한 귀환

융융융성한 추천 0 조회 21,710 24.12.26 00:01 댓글 17

게시글 본문내용

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출처: ＊여성시대＊ 차분한 20대들의 알흠다운 공간 원문보기 글쓴이: 하얀종이학

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태권도빨강띠
24.12.26 00:02

첫댓글 샤브올데이 진짜 많더라..
부앙단행동대장
24.12.26 00:03

근데 좀비싸져서.. 점점올라서ㅜ곧 3만원대되지않을가싶음
시츄시츄시츄최고
24.12.26 00:05

쿠우쿠우 웨이팅 진짜 길더라 ㅋㅋㅋㅋ
행뽀끼
24.12.26 00:08

와 오늘 고메 지나가다가 놀랫어..ㅡ대기 장난아니엿음
짜증난돠진쫘
24.12.26 00:11

근데 이거 작년 4월 기사잖아
누드배배로
24.12.26 00:26

샤브샤브 뷔페 흥해라~~~ 근데 너무 비싸 ㅡㅡ
임슬옹달샘
24.12.26 00:37

근데 애슐리 진짜 어른되고 먹으니까 맛없더라….
슈퍼콘초코
24.12.26 00:41

애슐리 진짜 노맛.... 쿠우쿠우 골드는 존맛탱
퓨ziTl워뇨
24.12.26 01:09

애슐리퀸즈 맨날 웨이팅 쩔어
지나갈때마다 우르르임
나라지키는 대장부
24.12.26 01:22

애슐리 먹을건없는데 사람은 진짜많더라
진쑨
24.12.26 01:38

와 몇년전만 해도 오마카세 존나 유행했잖아ㅋㅋㅋㅋ 경제 진짜 안 좋아졌네
혼잣말아티스트
24.12.26 01:45

와 애슐리가 부활하다니
윤석열구속해라
24.12.26 04:29

요즘 밥 먹고 카페가면 삼-오만원 훌쩍이라 한큐에 해결하기 좋아서 괜춘한듯 맛은 가성비지만
뉴진스 하니팜
24.12.26 06:46

헐 애슐리 쿠우쿠우 이런 뷔페 안간지 몇년 된 것 같은데 부활한거 신기하다 옛날에 진짜 자주 갔었는데... 요새 경제 진짜 박살났나봐..
letsroll_nf
24.12.26 07:17

맛있자나여
YESGIRL
24.12.26 09:14

요즘 그냥 일반 식당도 다 비싸져서 ㅋㅋㅋ
꿔바로우먹고싶음
24.12.26 11:10

애슐리 가고싶다...