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<p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/213633385953213639' class="txc-image" /></p><p class="cafe-editor-text">안녕하세요 오늘은 삼겹에대해 알려드리려합니다<br />위 사진에서 한덩어리가 돼지의 반마리분이되겠군요<br /><br />사진기준으로 왼쪽이 국내산한돈 삼겹<br />오른쪽이 멕시코산프레쉬 삼겹입니다<br /><br />삼겹은 사진기준으로 밑에쪽이 맛있는갈비대<br />위쪽이 밑추리인데요 한국은다른국가에비해삼겹수요가많다보니 더많이붙입니다<br /><br />자 이렇게보면 감이안오시니까 썰어놓은걸보지요<br /><br />밑에사진을보면 윗쪽이 멕시코<br />밑에가 국내산입니다<br />넵 그렇지요 국내산이지방이더많이분포되있는것이특징입니다<br />물론지방이적은국내산도있구요<br />그리고 때보시면아시겠지만 길이가다릅니다<br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/27444937595321392F' class="txc-image" /></p>
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국내산삼겹과 수입삼겹
유비
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조회 86,800
17.06.28 12:23
댓글 44
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첫댓글 국내산 돼지고기가 가격이 더 비싼 이유가 뭐죠? 칠레나 네덜란드쪽 고기도 다른지 모르겠던데.
유통하는경로가짧다보니 좀더신선한이유도있고 fta협상이 그러식으로된이유도있지요
우리나라가 육류소비율이점점올라가고있고
지방(마블링)을만들기위해 사료값도비싼편이라 여러요인이있너요ㅎ
바빠서짧게쓸게요 질문은댓글로받아요
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음..소비자가보기엔장난질 업자가보기엔 기술이라고해두죠ㅎ 지육작업할경우 한근정도 우리나라가더붙인다고보면되요ㅎ 더크게뗄수도잇지만 맛차이가커서잘안해요
@대구★황일수 음... 제가소비자편을들어주자면 현명한겁니다!ㅎ
맛의 차이는 거의 없나요? 개인적으로는 미각이 둔해서 수입산과 국내산의 차이를 잘 모르겠더라구요
음 .. 밝힌뒤 둘다먹어보면 미세하게차이가있으나 수입을 국내산이라고말하고먹이면 의심못합니다ㅎ
@유비 차라리 수입산 파는데로 가는게 낫겠네요. 전 말해주고 먹어도 맛 구별 못하고 다 맛 있음 ㅋㅋ
맛 차이있나요? 전문가의 입장에서요?
음 .. 밝힌뒤 둘다먹어보면 미세하게차이가있으나 수입을 국내산이라고말하고먹이면 의심못합니다ㅎ
@유비 ㅎㅎ답변 감사합니다 근데 수입산이 건강에 더 안좋고 그러진 않죠?
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제가소비자라면 둘중하나먹으라면 지금은 수입을먹고 돈가가떨어진다면 국내산을먹겠어요ㅎ
@무회전킥 오스트리아는 제가냉동보유중인데 사실 냄새만안나면 크게맛차이는없는것같습니다ㅎ
삼겹살 먹고싶네 ㅎ
저두 맛차이가 궁금합니다 (윗댓글 봤어요 ~ ^^ )
외국산 요새 할인 많이 하던데 맛은 어떤지 모르겠네
ㅎㅎ칠레산 멕시코산 캐나다산 맛이 거의비슷합니다!
안녕하세요 글보고 궁금한점이 있어서 댓글달아요 ㅎㅎㅎ 3가지가 있는데 짧게라도 답변부탁드려요!!! 평소에 고기집가서 먹거나 사먹을때 궁금했던거거든요 ㅎㅎㅎ
1. 요즘 국내산 생고기 무한리필집에 삼겹살도 많이 나오던데 그거는 등급이 낮은고기인가요??
2. 꽤 비싼 삼겹살 파는 집은 어떤 기준으로 다른 가게보다 2배가량 높은가격으로 받는건가요?
3. 저는 항상 마트에서 국내산 한돈만 먹어왔는데 맛이나 질적인부분에서 수입고기와 차이가 많나요??
1 제가 그쪽업자가아니라정확히 말씀못드리지만 일반적으로 마트에서파는고기하고는 차이가납니다
2 가격은정찰제라 제마음대로인데요 거래처를뜯어낼수도있고 마음먹고원가로칠수도있고 일부 장난질을섞을수도있습니다
그리고 마트일경우 직영이면싸고 세입자면비쌉니다 이것도여러요인이있어서 단언하지는못하겠네요
3 많이차이나지않습니다!
수입산은 냄새가 좀 나던데
냄새가나는요인은 이자정리여부 육즙이세어나오는기간과 양
그리고 보관실수 3가지라서 꼭 수입이냄새나는게아닙니다ㅎ 한마디로 소비자입장에선 운에맡겨야죠
@인천팬 보관을잘해도 유통경로에서 잘못될수도있고 손질이덜될수도있습니다 정확히 보관의문제라보긴힘들것같습니다ㅎ
@인천팬 음... 그럼 수입도 생고기로들어오시는것도아시겠네요ㅎ
생고기같은경우는역시 보관기간이영향이크고
솔직히파는입장에선 운이라는게 작용하지요ㅎ
에스트로겐을 성장촉진제로 많이 쓰나요?
제가농가가아니라그부분까지는잘..모르겠네요 죄송합니다ㅜㅜ
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넵ㅎ 저는 마트입니다ㅎ 저도 저저번주부터주춤하더니힘드네요
누린내 나는건 국내산 외국산 떠니서 냉동과 생의 차이인가..
냉동도 냄새안납니다ㅎ 여러요인이있지만 보관방법과 보관기간 그리고이자정리여부가 가장큰요인이겠네요
자주가는 고깃집 사장님이랑 대화하다가 사장님께서 스페인산 돼지고기인 이베리코가 돼지고기계의 천상계맛이라고 하시는데 실제 맛보신적 있으신가요? 어떤맛인지 궁금하네요
헉! 저는 스페인쪽은 못먹어봣네요 거래처에있는지나중에알아봐야겠군요
@인천팬 와..그정도군요. 사장님이 입에 침나올정도로 말씀하시길래 어떤지 궁금했는데 답변감삽니다. 꼭한번먹어보고싶네요 핧..
@알북탈출자입니다 이베리코목살 가격이 싸진않더라구요
뭐 제가 울산에사는데 이제 이베리코목살 무한리필도 생겼습니다.
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멕시코산은 방금썬거구 국내산은 진열된몇장 그냥 뺀거라서요ㅎㅎ
진열을 이쁘게하면 국내산이더이뻐보일겁니다
요즘 가게에서 쓰는 두껍고 육즙많은 삼겹살은 보통 정육점에서 파는 얇은 삼겹이랑 부위가 달라서 그런가요? 아니면 질 차이 일까요?
말그대로 두께에따라 식감과 맛이달라집니다ㅎ 칼집을넣으면더부드러워지고 안에육즙까지씹혀서 맛이좋아지죠
번외로 저희집이 요새 인터넷서 잡고기 시켜서 먹고 있는데 찌개용으로도, 가끔 캠핑가서 숯불에 구이로 해먹어도 가격대비 맛이 괜찮더라규요 잡고기는 말그대로 고기손질 할때 처리곤란한 남는 부분을 말하눈건가요 ? 일반 정육점에서도 파나요 ??
잡육말씀하시는것같군요ㅎ 일반정육점에서는 자투리고기를모두 찌게용에들어갑니다 그게잡육이지요ㅎ 정육점에선모두찌게용으로들어가서 잡육만 팔지는않을거에요
맛있어보인다..국산 멕시코산 둘다..삼겹살..
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음..글쎄요 그것까지는모르겠으나 뷔페에서는많이먹어서그런거아닐까요