[◇게장/해물류◇] [서울/수송동]금산(밥에 비벼 먹는 밴댕이회무침)

[맛토리]

종로구 수송동 두산위브파빌리온 지하 식당가에 있는 곳인데 생각보다 규모가 작습니다 본점은 인천에

있고 여기 종로점은 친인척이 영업을 한다고 합니다

건물 지하에 시당들이 제법 많습니다

밑반찬으로 간장게장과 미역줄기볶음을 내놓습니다

반찬이라서 별로 기대를 하지 않았는데 게장이 싱싱하고 짜지 않아서 참 마음에 들었습니다 간장게장 솜

씨가 이 정도라면 잠원동이나 방배동에 진출을 해서 꽃게장을 담가서 내놓아도 손색이 없겠습니다

모둠회(25000원)로 병어,밴댕이,전어를 담아서 내놓습니다

전체적으로 선도가 괜찮고 깔끔합니다만, 밴댕이회는 제철이 조금 지나서 그런지 특유의 고소함이 떨어

지더군요 하지만 옆에 있는 전어는 요즘 한창 기름진 때라서 제법 고소한 맛을 느낄 수 있습니다

설마 이 집 밴댕이도 최근 뉴스에 나온 지저분한 중국산 냉동 밴댕이를 수입해서 내놓는 것은 아니겠지요

이것이 이 집의 대표 메뉴인 밴댕이회무침(1인분,6000원)으로 사진은 2인분 분량입니다

쌀밥에 덜어서 비벼주면 됩니다

아주 맵지 않으면서 감칠 맛이 뛰어나고 인공조미료를 많이 쓰지 않았는지 너무 달거나 텁텁함이 없이

깨끗한 맛을 냅니다 이렇게 무침 양념으로 밥을 비벼 먹어도 맛있다는 것을 새삼 느끼게 되더군요 그 동

안 여러 횟집을 돌아다녔어도 제대로 된 회무침을 맛보기가 쉽지 않았는데 정말 마음에 드는 횟집을 만

난 것 같습니다 이 정도 솜씨라면 밴댕이 뿐만아니라 다른 횟감으로 막회무침으로 내놓아도 인기가 있

을 듯 싶네요

[능산]

아흐 침이 꼴깍 꼴깍 맛있게 보여요 츄릅

[맛토리]

이 집 양념 솜씨가 아주 괜찮습니다

[오지레이스☆]

정말 맛나보이네요.ㅎㅎ

[맛토리]

이 집 밴댕이회무침은 추천합니다

[오지레이스☆]

이곳도 꼭 섭렵해야겠네요.ㅎㅎㅎ

[오은방울]

저런 회무침은 뭐든 맛있는 것 같아요. 새콤하니 입맛을 자극하는.ㅎㅎ

[ellove]

인천에 밴댕이취급하는 식당은 대부분 간장게장을 반찬으로 내주더라구요. 맛도 제법있는^^;;

[하늬아범]

게장과 비빔밥 정말 밥을 안먹을수가 없게 만들겟군요^^

[바닷가우체통]

회무침을 밥에 비비면 아주 그냥 뚝딱이겠는데요?ㅎㅎ

[진짜미식가]

침넘어 가요

[맥스2]

밴뎅이 회무침 무지맛나보이네요~~

[건심2]

밴댕이회무침 넘 맛나보여요... 모듬회도 괜찮네요.. 병어회도 나오고요.. 이제 병어를 먹어줄때가 되는군요..