월남쌈이라는 음식은 정말 착한것같아요...^^ 재료도 내맘대로 다양하게 사용할수 있고,,, 소스나 라이스페이퍼의 가격도 착하고,, 소스도 내맘대로 입맛에 맞게 골라먹어도 돼고,,, 재료선택도 무궁무진하고,,, 다이어트 음식도 돼공,,,헥헥 암튼 이래저래 천사표음식인건 분명한거같아요...
저는 휘시소스랑 칠리소스, 라이스페이퍼를 구입한지는 꽤 됐는데 드뎌 오늘 해먹었네용...
재료는 소박해요... 1+1 행사로 구매하게 된 참타리 버섯,,, 식구도 딸랑 두식구라 두팩 살일도 없는데 요 1+1이라는데 안살수도 없고.... 한팩은 전부쳐먹고 한팩은 월남쌈재료로 기꺼이 희생,,,ㅋ 오이,,,오이는 정말 겉이 시들해져가는거였어요,, 그래서 껍데기를 홀랑 벗겨버렸답니다... 김밥싸먹고 남은 크*래미랑 단무지... 닭고기햄이랑 계란 지단... 코스트코에서 사온 새우랑 파인애플... 파인애플이 있기에 가능했을지도 모를 오늘의 메뉴" 월남쌈"
코스트코 가시면 새우는 꼭 사오시죠?? 저도 그중에 한명이랍니다... 손질 돼있어 요리에 여러모로 활용도 높은 기특한 넘인것같아요... 코스트코는 한가지 흠이 있다면 양이 넘 많다는거... 파인애플도 세통정도는 슬라이스해놓은것을 한팩에 담아 팔더라구요.. 가격이 넘 착해 안 집어올수는 없더라는...ㅠ,.ㅜ 고기양념에도 넣고 후식으로 먹고 남은 두조각으로 월남쌈 만들기 결정...
버섯은 기름기 없는 후라이팬에서 소금 살짝 뿌려서 재발리 구워줬어요... 오븐이나 그릴을 사용해도 돼지만 귀찮은 관계로 후라이팬에서 휘리릭~~ 새우는 소금물에 데쳐서 반 갈라줬어요... 나머지는 저보다 더 잘아실껍니다요..^^
소스는 휘시소스랑 칠리소스 두가지 했어요... 땅콩버터가 집에 없거던요...ㅋ 글구 제가 별로 안좋아하기도 하구요... 전 매콤한게 더 입에 잘맞더라구요... 휘시소스는 파인애플즙에 마늘이랑 청양고추 다져서 넣었구요,,, 칠리소스는 소금이랑 마늘,식초 넣었어요...
재료들 골고루 올려서 정성스럽게 싸줬습니다...
제가 갠적으로 좋아하는 소스는 칠리소스에 휘시소스를 섞어서 먹는거에요...
봄이 돼니 이런 상큼 상큼한 음식이 자꾸 땡기네요... 여러가지 봄나물들 이용해서 사먹어도 맛있을듯해요...
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출처: ♡Blue-Ribbon♡ 원문보기 글쓴이: ♡블루-리본♡