여름철 입맛을 사로잡는 고소한 콩물국수 황금 레시피!
왕초보도 쉽게 따라 할 수 있는 시원하고 건강한 여름철 별미
무더운 여름, 시원하고 든든한 한 끼를 책임지는 콩물국수! 고소한 콩의 풍미와 쫄깃한 면발의 조화가 환상적인 콩물국수는 남녀노소 누구나 좋아하는 여름철 별미입니다.
하지만 콩을 직접 불리고 갈아서 만드는 과정이 번거롭다고 생각하시는 분들도 많으실 텐데요. 오늘은 간단하면서도 맛있는 콩물국수 만드는 방법을 알려드리겠습니다.
콩물국수 재료
- 국수: 소면, 중면 등 취향에 맞게 준비
- 콩국물: 시판 콩국물 또는 직접 만든 콩국물
- 고명: 오이, 토마토, 삶은 계란 등
- 소금, 설탕: 기호에 따라
콩물국수 만드는 법
- 국수 삶기: 끓는 물에 소금을 약간 넣고 국수를 삶아 찬물에 헹궈 물기를 빼줍니다.
- 콩국물 준비: 시판 콩국물은 물로 희석하여 농도를 조절하고, 직접 만든 콩국물은 체에 걸러 곱게 갈아줍니다.
- 그릇에 담기: 삶은 국수를 그릇에 담고 콩국물을 부어줍니다.
- 고명 올리기: 채 썬 오이, 토마토, 삶은 계란 등을 올려줍니다.
- 간 맞추기: 소금과 설탕으로 간을 맞춰줍니다.
콩물국수 맛있게 즐기는 TIP
- 얼음: 콩국물에 얼음을 띄우면 더욱 시원하게 즐길 수 있습니다.
- 견과류: 잣, 호두 등 견과류를 뿌려 고소함을 더해줍니다.
- 소스: 고추장이나 와사비를 곁들여 매콤한 맛을 즐길 수 있습니다.
콩물국수 효능
콩은 단백질과 식이섬유가 풍부하여 건강에도 좋습니다. 특히 콩물은 칼슘이 풍부하여 뼈 건강에 도움을 주고, 이소플라본 성분이 함유되어 여성 호르몬 조절에도 효과적입니다.
지금 바로 시원하고 건강한 콩물국수를 만들어 즐겨보세요!
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