치커리의 효능

[본드]

치커리의 효능

치커리

분류

국화과(Asteraceae, Compositae)

학명

Cichorium intybus L.

본초명

지상부_국거(菊寶), 뿌리_국거근(菊寶根)

종류

천연 향신료

활용부위

지상부, 뿌리

외국어명

cicoria〈이탈리아어〉

치커리의 효능

영양 및 좋은 점

비타민 A 효력이 있는 카로틴을 함유하고 있고 철분이 풍부

하다.

위장을 강화시켜 주며 눈이 아프고 손발이 저리고 통풍일 때

도움이 된다.

비타민 c가 풍부하며 지친 몸을 추스린다.

모발과 치커리-필수 아미노산

◈ 젊은 피부와 윤기 도는 모발을 만드는데

    빠뜨릴 수 없다.

    생명을 유지하는데 있어 치커리에 들어 있는 필수 아미노산은

    젊은 피부와 윤기 도는 모발, 체지방. 조혈. 유즙을 만드는데

    빠뜨릴 수 없다.

    몸의 성장 요소 대부분은 이것에 의존하고 있다. 혈액은 리신

    으로 배양되어 항체가 형성된다.

    이 아미노산이 없으면 소화액의 분비와 부신기능이 정상으로

    행해지지 않는다.

    소화기관은 이것에 의해 보다 원활하게 기능한다.

    성장 증식에 필요하고 신진대사와 동화작용을 진행시킨다.

◈ 간장 및 신장기능 강화-탈모방지

     간장의 기능에 큰 영향을 미친다.

     간장과 신장의 세포재생에 이 아미노산을 필요로 한다.

     간장에서 독성이 있는 노폐물을 제거하고 잉여지방을 결합해서

     간장을 보호한다.

     또 탈모방지 작용도 한다.

◈ 호르몬 분비를 재촉

     갑상선의 티록신이라는 호르몬 분비를 재촉한다.

     이 호르몬은 신경 활동을 시동시키는 역할을 하고 정신의 안정화

     를 조정한다.

     또 혈관의 보호에도 효과가 있다.

     이 호르몬은 신경 활동을 시동시키는 역할을 하고 정신의 안정화를

     조정한다.

     또 혈관의 보호에도 효과가 있다.

◈ 부족하면 성장장애와 불임증

     영양성장에 필요한 아미노산으로 혈액 속에 헤모글로빈의

     중요한 구성요소이다.

     영양, 성장에 빠뜨릴 수 없는 아미노산이다.

     두뇌활동에 활력을 부여하고 근육활동의 정합, 정서 안정을

     유지하는데 없어서는 안 된다. 활력을 부여하는 아미노산이

     부족하면 성장장애와 불임증이 된다.

     또 노폐물의 무독화와 독성 있는 결석을 여과하는 기능이 있다.

◈ 영양균형

     청각의 신경세포는 이 아미노산에 의해 자극받고 양성된다.

     이것들의 아미노산을 식품속의 단백질에서 섭취하지 않으면 몸의

     어딘가가 이상이 나타나고 대개 아름다운 피부 만들기에 걸맞지

     않는 영양균형으로 되어버리는 것이다.

◈ 간과 쓸개가 좋지 않을 때 효과적

     곱슬곱슬한 상치의 일종으로써 시신경에 필요한 영양분을 다량

     함유하고 있다.

     또한 담즙분비를 촉진하는 일을 하기 때문에 간과 쓸개가 좋지

     않을 때 효과적이다.

◈ 담석증과 간장 질환의 치료제

     치커리 잎은 주로 샐러드에 쓰이며 쌉쌀한 맛이 나고 습포제로도

     쓰여 염증을 잘 낳게 해준다.

     단백질, 탄수화물, 비타민 C가 많고 담즙 분비를 증가시켜 담석증과

     간장 질환의 치료제로 쓰인다. 쓴맛을 내는 인비틴이 소화를 촉진

     시키고 혈액 순환을 좋게 한다.

◈ 장내 균충개선 및 정장효과

     장내 세균 중 유익한 세균으로 알려진 비피더스균(Bifidobacteriad)

     과 락토바실러스(latobacillus)는 치커리섭취를 늘릴 경우 크게 그

     균수가 증가한다.

     또한 치커리 이눌린을 섭취하면 사람의 대장 내 메탄가스이 생성량이

     거의 없어지고 젖산과 같은 유기산의 생성량의 두배정도 증가하는

     사실이 보고되었다.

◈ 콜레스테롤의 흡수가 50%이상 감소

     치커리 섭취하면 장 내에서 각각 콜레스테롤의 흡수가 50%이상

     감소하는 뚜렷한 결과를 보여주고 있다.

     이는 치커리 추출물이 콜레스테롤 재흡수를 방해하고 변으로 배설

     하게 함으로써 간장이나 혈액내의 총콜레스테롤 함량을 낮추는 한

     요인으로 작용하고 있음을 나타내고 있다.

     또한 유익한 콜레스테롤은 증가하고 유해한 콜레스테롤은 감소시키

     는 바람직한 변화를 나타내고 있다.

◈ 당뇨의 예방이나 치료에 효과

     포도당의 섭취에 미치는 치커리 추출물의 영향을 조사한 결과 평균

     혈당농도를 나타내며 지표로 사용되는 총 당화헤모글로빈의 함량이

     치커리 섭취 시에 유의적으로 낮은 수준을 나타내었다.

     치커리를 섭취하면 포도당 흡수를 감소시켜 당뇨의 예방이나 치료에

     효과가 있다.

     특히 건조 치커리가 볶음 치커리보다 혈당 감소 효과가 높다.