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은지넋두리방 ,,,,,,,,,,,,, 된장찌게 맛있게 끓이는 방법 / 은지
은지 추천 0 조회 727 07.10.24 14:32 댓글 25
게시글 본문내용
 
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댓글
  • 06.05.08 15:52

    첫댓글 갑자기 웬 된장찌개를여......이 글을 가만히 보니까 경상도식 비빔밥이라고 할 수 있네여....내가 20년을 경상도에서 살다와보니 거기선 거의 된장을 많이 먹고...비빔밥도 고추장이 아닌 된장....쌈도 된장아니면 젓갈...호박잎도 젓갈에 먹구 대부분 야채를 생으로 먹는게 많더라구여...고추장도 고춧가루에 물엿을....

  • 06.05.08 15:56

    넣어서 바로 해 먹어도 된다구하구.....그런데 알고보면 다 건강식품인 것 같아요.....은지님 우린 옛날에 "강된장" 이라고 해서 엄마들이 해 주신게 바로 이 요리법의 주인공.....????

  • 06.05.08 16:01

    다시다 맛이 좋긴 하지만 된장보다 더많이 넣으면 된장찌게가 아니잔아 다시다 찌게지,ㅎㅎㅎㅎㅎ메~롱,,,

  • 작성자 06.05.08 16:07

    아뇨?..저도 음식에 다시다는 느끼해서 잘 이용을 안하는데..된장에서는 괜찮더라구요..전혀 느끼한맛이 없어요..한번 해보시구나 말씀하시징........안~~메렁~~

  • 06.05.08 16:52

    집집마다 음식이 다르다는데 글쎄 저는 다시다는 잘 사용하지 않고 마트에 가면 다시마 말려서 적당한 크기로 잘라 둔게 있거든요 그걸 사다가 찌게 끓일적에 넣어서 쓰면 맛있던데요 하여간 된장국은 언냐 말씀데로 오래 끓이는것이 제격이죠

  • 작성자 06.05.08 18:39

    호박이나 양파등 야채를 넣고 끓이는 된장은 절대로 오래 끓이면 안되지요..다 물러 터져버려서 맛이 없지요..그런건 적당히 끓여야 하고..다시다에 대한 알레르기가 있는건 사실이지만...한번들 해보셔요..된장 고유의 맛이 살아안다니깐요...ㅎㅎ

  • 06.05.08 18:39

    언제 한범 맛을 봐야 하겠는데...... 언제 가능 하나요? ㅎㅎ

  • 작성자 06.05.08 19:42

    간단한거니 직접 끓여서 부인님께 점수도 따 보세요...저도 처음엔 그게 무슨 맛이 있을까 하고 시큰둥 했는데...그게 아니더라구요..전 지금도 고추만 넣고 끓이는 된장이 늘 떨어지지 않고 있어야 밥을 먹는답니다..항암효과가 있다니 암은 확실하게 안걸리겠쥬?..ㅎㅎ

  • 06.05.08 22:13

    은지님이 부억띠기로 만들야고 작정을 하것 같군요. ㅇㅎㅎㅎ

  • 06.05.08 22:48

    여기 전라도에선 그냥 집된장만너코 매운고추 송송 썰어너코 마늘듬쁙너코 끓이면 그맛죽이는데~~언제한번 요방식대로 해서 먹어보아야 되겟네요~근디 맛이없을것 같요~~ㅎㅎ

  • 06.05.09 01:21

    에그~ 주홍빛님, 맛이 없을 것 같다하심 어케여? 눈총 맞으실라구여? ㅎㅎ 저처럼 무조건 맛있겠다고 하는거야요. ㅎㅎ 아고~ 배고파라요. ^^

  • 06.05.09 09:39

    지가요? 된장찌개 무지 좋아함

  • 06.05.09 14:12

    은지님....잘 배워 갑니다. 꼭 해서 맛있게 먹을게요....^^*

  • 06.05.11 18:08

    음~~~우물우물~만나게 묵고 감니데이~근데 뱃속에서 꼬르륵 소리가 날까?~ㅋㅋㅋ

  • 07.06.07 01:27

    나도 함 따라 해 봐야 겠네요..

  • 07.07.07 17:28

    야 고향 냄새가 듬뿍 나는 요리 배웠네요 게다가 콩나물 살마서 무치지 않고 보관법은 신개발 하하하 쑥싹 비벼 정을 먹는 가족 부럽네요

  • 07.07.24 16:10

    내가 끓이는 방법은 같네요 진짜 맛 있어요 지두 이케 끓여요

  • 07.09.11 21:21

    걍,,,댄장으로 죽을쑤어 먹어보야것다~!..근데,,,요위에 오박사님,,,오데서 많이들어본 이름이네유~~~~~~/

  • 07.09.17 22:38

    꼭 한번 해 먹어봐야지요 ~은지님 언제나 감사합니다

  • 07.11.28 09:49

    맛 있겠네요 ㅋ

  • 08.01.17 21:33

    스위시만 잘하시는게 아니라 글도 잘 쓰시고 음식도 맛있게 하시네요.요즘 여기 들려서 아주 재밌는 시간을 보내고있습니다.

  • 08.05.02 22:17

    이카페의 신사임당 이세요.... 건강 하세요!

  • 08.08.02 15:23

    은지님.... 맛있는 된장 찌게 끓이는 방법 고마워요... 오늘저녁 한번 해보겠습니다 ...행복 하세요~~~^^

  • 08.12.17 21:19

    맛있겠다 내일 아침에 나도 끓여 먹어야 겠네요 그런데 이 글에서 된장 끓인 냄세가 나요ㅎㅎ

  • 09.04.25 18:04

    ㅎㅎㅎㅎ 난 아직까장은 집에서 고추장 된장은 담가 먹어 맛있는 된장을 먹을수 있답니다.

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