|
출처: ♬미리내 소리사랑♬ 원문보기 글쓴이: 늘푸름이
밥반공기? 두부1/2모 양파1/2개 꼬마파프리카1개 꽈리고추3개 적색양배추조금 녹차1팩 토마토1/2개 어린새싹채소조금 녹말가루1 1/2큰술 굴소스1큰술 소금 후추조금씩 육수1/2컵 올리브유1작은술 포도씨유1작은술 검은깨조금? |
두부는 사방2cm정도로 썰어서 소금과 후추를 솔솔 뿌려 재워 노았어요~~~
모든 재료들도 두부 크기와 비슷하게 썰어 놓았어요~~~
비닐봉투에 녹말가루1큰술을 넣고 두부를 넣어서 살랑살랑 흔들어 줍니다~~
달궈진 후라이팬에 포도시유 1작은술을 넣고
앞뒤로 노릇노릇 부쳐 줍니다~~~~
둥근팬에 올리브유를 넣고 야채들을 볶아 줍니다~~~
부쳐 놓았던 두부도 석어 준다음 육수1/2컵을 넣어주고
녹말가루 1작은술을 물1큰술에 풀어준것도 넣어주고
굴소스 1큰술도 넣어 준다음 후루룩 끓인다음 밥위에 부어주면 된답니다~~~
녹말가루는 농도를 보면서 가감 하시면 됩니다~~~
마지막에 참기름을 조금 넣어주어도 되지만 저는 넣지 않았어요~~~
밥은 아주 조금 그릇에 담아 줍니다~~~
밥이 약간 거므스름 한이유는 녹차물로 지은 녹차밥 이기 때문이지요~~
밥위에 만들어 놓은 두부덮밥 소스를 부어 줍니다~~~
어린새싹 채소도 한쪽에 올려 주었어요~~~
검은깨도 솔솔 뿌려 주었지요~~~
이만하면 건강식으로 먹을만한 두부덮밥 맞지 않나요~~~
반찬도 필요하지 않고 요렇게 두부덮밥 한가지만 있으면
한기 뚝딱 먹을수 잇는 건강식 식단 인것 같아요~~~
이왕이면 맛잇게 드실수 있으면서 건강도 생각하고
만들어 드린 두부덮밥 이랍니다~~~~
친정엄마도 동생도 어찌나 맛있게 드시던지
옆에서 저는 눈시울이 뜨거웠답니다^*^
자주 해드리지 못하는 것이 너무 마음 아프지요~~
오늘이 벌써 휴일이네요~~
휴일에 식구들과 함께 만들어 드셔 보세요
아이들도 어른도 별미로 드실수 있는 건강식 인것 같아요~~~
재료는 냉장고에 남아있는 재료들로 사용하시면 됩니다
꼭 제가 올려 드리는 재료가 아니어도 맛난 건강식을 드실수 있어요
두부덮밥이니~~두부가 빠지면~안돼~용