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<P><STRONG><FONT color=#ff3300>01. 상호</FONT></STRONG> </P>
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<P><STRONG><FONT color=#000000>ㅡ대연동 충무뽈찜</FONT></STRONG></P>
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<P><STRONG><FONT color=#ff3300>02. 메뉴와 가격</FONT></STRONG></P>
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<P><STRONG><FONT color=#000000>ㅡ주 메뉴/가격 ; 대구뽈찜 특대 30000원</FONT></STRONG></P>
<P><STRONG><FONT color=#000000> 대 25000원</FONT></STRONG></P>
<P><STRONG><FONT color=#000000> 중 20000원</FONT></STRONG></P>
<P><STRONG><FONT color=#000000> 소 15000원</FONT></STRONG></P>
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<P><STRONG><FONT color=#000000>ㅡ부 메뉴/가격 ; 공기밥,사리 1인분 1000원<BR></P></FONT></STRONG>
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<P><STRONG><FONT color=#ff3300>03. 장소</FONT></STRONG></P>
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<P><FONT color=#000000><STRONG>ㅡ주소 ; 부산시 해운대구 </STRONG></FONT></P>
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<P><FONT color=#000000><STRONG>ㅡ위치 ; 해운대 신도시 제일여성 맞은편<BR></P></STRONG></FONT>
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<P><STRONG><FONT color=#ff3300>04. 점포현황</FONT></STRONG></P>
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<P><STRONG><FONT color=#000000>ㅡ전화 ; 051-746-5599 </FONT></STRONG></P>
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<P><STRONG><FONT color=#000000>ㅡ홈페이지 ; 없음</FONT></STRONG></P>
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<P><STRONG><FONT color=#000000>ㅡ면적 ; 113.75 제곱미터 (약 35평)</FONT></STRONG></P>
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<P><STRONG><FONT color=#000000>ㅡ주차장 ; 총 20대 (점심시간때는 거의 주자장에 자동차가 Full)</FONT></STRONG></P>
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<P><STRONG><FONT color=#000000>ㅡ식탁 ; 2층 12개 * 4인, 3층 17개 * 4인</FONT></STRONG></P>
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<P><STRONG><FONT color=#000000>ㅡ근무자 ; 총 7명 (주방3, 홀3, 사장1)<BR></P></FONT></STRONG>
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<P><FONT color=#ff3300><STRONG>05. 방문일시</STRONG> </FONT></P>
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<P><STRONG><FONT color=#000000>ㅡ2007. 10. 8 ( 월 ) 12시 30분경 (엄마랑 남자친구랑 나 이렇게 3명 방문)</FONT></STRONG></P>
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<P><STRONG><FONT color=#ff3300>06. 주문 메뉴</FONT></STRONG></P>
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<P><STRONG><FONT color=#000000>ㅡ대구뽈찜(중), 공기밥3개, 쫄면사리1인분<BR></P></FONT></STRONG><STRONG></STRONG>
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<P><STRONG><FONT color=#ff3300>07. 요리맛 평가 ; 5/5</FONT></STRONG></P>
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<P><STRONG><FONT color=#000000>ㅡ생선을 그다지 좋아하는편이 아니라서 즐겨먹지는 않지만,,,, 맛있었다.</FONT></STRONG></P>
<P><FONT color=#000000><STRONG> 처</STRONG><STRONG>음에 먹을땐 </STRONG><STRONG>빨간양념에 콩나물가득 각종채소뿐 양파 등등 찜종류라서 한번 먹어봤는데 </STRONG></FONT></P>
<P><STRONG><FONT color=#000000> 생선의 특유의 비린내도 안나고 양파와 콩나물이 잘어우러져 씹히는 맛과 맵삭하니 한끼 식</FONT></STRONG></P>
<P><STRONG><FONT color=#000000> 사를 거뜬히 할정도로 정말 맛있게 먹었다. 대연동에서 친구, 선배들과 가서 먹어보게 된 이 </FONT></STRONG></P>
<P><STRONG><FONT color=#000000> 후로 즐겨먹게 된 음식이다. 그런데 해운대 신시가지 근처에 대연동이랑 같은 상호명이 있어</FONT></STRONG></P>
<P><STRONG><FONT color=#000000> 서 가봤는데 음식 맛이 똑같았다. 알고보니 가족이 운영한다고 했다.</FONT></STRONG></P>
<P><STRONG><FONT color=#000000> 대연동이 큰집이고 해운대가 작은집이고,,한국인들의 입맛에 맞게 양념비율도 맞는듯하고 </FONT></STRONG></P>
<P><FONT color=#000000><STRONG> 짜지도 맵지도 않아 어린 아이들도 즐겨먹을수 있는 음식인것같다.</STRONG><BR></FONT></P>
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<P><FONT color=#ff3300><STRONG>08. 서비스 평가 ; </STRONG><STRONG>4/5</STRONG></FONT> </P>
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<P><STRONG><FONT color=#000000>ㅡ점심시간에는 항상 분주하고 늦게가면 자리가 없을정도로 사람들이 많이 붐벼서 특별한 서 </FONT></STRONG></P>
<P><FONT color=#000000><STRONG> 비스는 받</STRONG><STRONG>지 못했다. 그렇다고 불친절하지는 않지만 고급레스토랑에서 서비스를 받는것 처 </STRONG></FONT></P>
<P><FONT color=#000000><STRONG> 럼 특별한 서비스는 없</STRONG><STRONG>지만 음식의 맛때문에 이곳을 계속 방문하게 되는것같다.</STRONG></FONT></P>
<P><STRONG><FONT color=#000000> 가족들끼리 자주가는데 갈때마다 얼굴을 기억못해주셔서 서운하기는 하다.</FONT></STRONG></P>
<P><STRONG><FONT color=#000000> 사람들이 워낙 많아서 한명한명씩 기억하기는 어렵겠지만,, 고객들에게 조금만 더 관심을 </FONT></STRONG></P>
<P><FONT color=#000000><STRONG> 가졌으면 하</STRONG><STRONG>는 바램이,,,,,그리고 과제때문에 직원에게 여러가지 질문을 했는데 너무 바빴는 </STRONG></FONT></P>
<P><STRONG><FONT color=#000000> 데도 불구하고 친절하</FONT></STRONG><STRONG><FONT color=#000000>게 대답해 주셔서 감사했다.<BR></FONT></STRONG></P><STRONG></STRONG>
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<P><STRONG><FONT color=#ff3300>09. 분위기 평가 ; 4/5</FONT></STRONG></P>
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<P><STRONG><FONT color=#000000>ㅡ대체적으로 분위기는 깔끔하다. 그러나 손님들이 많아서 점심시간때 가게되면 자리도 없 </FONT></STRONG></P>
<P><STRONG><FONT color=#000000> 고 시끄럽고 정</FONT></STRONG><STRONG><FONT color=#000000>신이 없지만 그건 어딜가나 마찬가지이고 맛집은 언제나 시끌벅쩍하기 마련 </FONT></STRONG></P>
<P><STRONG><FONT color=#000000> 이다. 대</FONT></STRONG><STRONG><FONT color=#000000>연동이랑 분위기는 큰 차이는 없지만, 실내 분위기도 그렇고 실외분위기도 그렇고 </FONT></STRONG></P>
<P><STRONG><FONT color=#000000> 건물자</FONT></STRONG><STRONG><FONT color=#000000>체가 깔끔한편이다. 3층의 건물이고 1층은 주차장을 사용하며 2층은 4인기준으로 12</FONT></STRONG></P>
<P><STRONG><FONT color=#000000> 개의 </FONT></STRONG><STRONG><FONT color=#000000>테이블과 주방이 있고 3층은 단체예약석 총 17개의 테이블이 완비되어있다.</FONT></STRONG></P>
<P><STRONG><FONT color=#000000> 평소에는 2층만 사용하고 3층은 단체 예약시만 운영한다고 하였다.</FONT></STRONG></P>
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<P><STRONG><FONT color=#ff3300>10. 종합 평가 ; 4.6/5</FONT></STRONG></P>
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<P><STRONG><FONT color=#000000>ㅡ전체적으로 만족하는 편이다. 외식업은 음식의 맛도 중요하지만 질높은 서비스와 분위기, 정</FONT></STRONG></P>
<P><STRONG><FONT color=#000000> 성어린 직원들의 진심이 담긴 인적 서비스가 가장 중요하다고 생각한다. 입소문이 매출을 향</FONT></STRONG></P>
<P><STRONG><FONT color=#000000> 상 시키는데 가장 중요하기에 서비스에 바탕을 두고 음식의 맛을 높이는게 중요하다고 생각</FONT></STRONG></P>
<P><STRONG><FONT color=#000000> 한다. 이 집은 맛도있고 직원들의 서비스도 좋은편이므로 자주가게 되는것같다.</FONT></STRONG></P><!-- end clix_content --><!-- auction item info start --><!-- auction item info end -->
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해운대 장산역 근처 <대연동 충무뽈찜>-대구뽈찜
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첫댓글 "대구뽈"이 뭔가요?
대구의 머리부분을 사용하여 그위에 콩나물과 각종채소와 빨간양념을 곁들어 먹는것을 대구뽈찜이라 생각합니다,ㅋㅋㅋㅋㅋ
매우 깔끔하게 정리를 잘 했고 내용도 우수함.
감사합니다, 교수님^ ^