수요미식회 먹장어 구이 짱이네 산곰장어
138회 수요미식회 실내포장마차 편에
소개된 짱이네 산곰장어는
수요미식회 먹장어 구이가 맛있는
강남의 오랜 명소로
논현동 주당들의 천국으로
소문이 자자한 곳이기도 합니다.
* 수요미식회 맛집 추천 *
1. 서촌 계단집 - 전어회
http://blog.daum.net/gyeonwoo50/2499
2. 봉천동 남도포장마차 - 꽃게탕
http://blog.daum.net/gyeonwoo50/2504
3. 홍대 옹달샘 - 김치찜
http://blog.daum.net/gyeonwoo50/2323
짱이네 산곰장어는
먹장어 구이가 시그니처 메뉴이며
거기에 수요미식회 김치찌개가
횐상의 케미를 이루는 곳입니다.
짱이네 산곰장어 가격과 메뉴
수요미식회 산곰장어 19,000원
김치찌개 15,000원
돌멍게 30,000원
탕탕이 싯가
오도리 싯가
수요미식회 낙지 30,000원
산곰장어가 먹장어를 의미합니다.
부산에서는 꼼지락거리는
움직임으로 인해
꼼장어라고도 부르지만
표준어 표기는 곰장어이며
학술 명칭은 먹장어입니다.
먹장어라는 명칭은
바다 밑에 살다보니 눈이 멀었다고 해서
붙여진 이름입니다.
수요미식회 먹장어는
숯에 초벌이 되서 나오기에
불판 위에서 살짝 재벌해서
먹으면 됩니다.
양념을 전혀하지 않은
수요미식회 논현동 먹장어지만
숯불에 구워 맛과 향을 증폭시켜
숯향을 포함해
다양한 맛이 공존하고 있습니다.
수요미식회 먹장어의
새로운 발견을 하게 되는 곳으로
오동통한 비주얼과
육즙이 가득한 먹장어가
기억에 남는 논현동 짱이네 산곰장어
수요미식회 기름진 먹장어는
매운 소스와 함께 먹으면
기름진 느낌을 잡아주어
더욱 고소하게 즐길 수 있습니다.
수요미식회 먹장어 본연의 맛과 향을
즐기는 분이라면
소금장을 추천합니다.
수요미식회 먹장어 구이는
소금구이로 먹으면 질려서
얼마 먹지 못하지만
수요미식회 대파김치와 어울려 싸서 먹으면
2인분은 가볍게 먹을 수 있습니다.
수요미식회 먹장어가
조금 기름지다 싶으면
김치찌개로 입가심을 겸해서
먹으면 더욱 좋습니다.
건강하세요~!
