□목 적
○ 노인일자리 사업 직무교육을 실시하여 어르신들이 일자리사업을 수행하는데 업무를 원활히 수행할 수 있도록 하기 위함.
□교육개요
○ 내 용 : 노인일자리사업 직무교육 과정
○ 교육인원 : 15명
○ 대 상 : 고소미 참기름사업
○ 교육일정 : 2013. 03. 07(목) 13:00~17:00
○ 장 소 : 여수시니어클럽 자체사업장
○ 준비사항 : 사업장 대청소, 현수막게시, 복장 확인, 교육자료, 강사료 영수증, 출석부
◎ 교육
■ 기계, 설비 명칭 및 작동, 조작, 세척, 보관 방법 설명 및 실습
- 볶음솥
- 정선기
- 착유기
- 들깨 탈피기
■ 조편성 확인 : 5조 주 1일씩 교대근무
- 1조(박옥자), 2조(장우봉점), 3조(김기자), 4조(허춘자), 5조(육경자)
- 근로부담 등을 고려하여 상호 의견을 적극 수렴하여 적절하게 인원배치
■ 재료보관, 제품 포장방법, 포장지 등 보관방법 설명
■ 활동과정 시뮬레이션 : 세척 - 볶음 - 정선 - 착유 - 포장 - 출고
■ 업무매뉴얼에 대한 공유
- 사업단 근무일지 및 출근부 기록 방법, 재고유지 방법 등 공유
- 활동시간 대비 활동비 지급
- 수익창출과 통장관리 방법
- 사업단의 수익구조 등 설명
- 목표정도와 경영분석 정보공개
■ 근로조건합의서 작성, 사례관리지 작성, 보건증 확인, 통장사본 수령
■ 위생복, 위생모 의견수렴