<p>오늘은 쓴오이 인 "여주"에 대해 이야기해볼까합니다<br /><br />당뇨에 좋다구해서 요즘 여주차를 많이 끓여드시는데 전 의사가 아니기 때문에 당뇨에 대한이야기보다 쓴맛에 대해 이야기할까합니다<br /><br />여주의 쓴맛의 성분은 위장 보호와 식욕 증진시켜수는 효과가 있습니다<br />오이처럼 생긴 여주는 특유의 쓴맛이 특징이지만 이 강한 쓴맛은 ‘모모르데신’이라는 알카로이드 물질로 위를 자극하여 소화액 분비를 촉진 하고 위를 튼튼하게 하며 장의 기능을 정상적으로 하기때문이랍니다.<br />그러니 여주의 쓴맛이 싫어서 못 먹겠다 생각이 들면 동영상을 보면서 겨울 입맛도 잡는 장아찌를 만들어보세요<br /><br />*재료<br />말린여주. <br />양녕장:된자. 조선간장. 조청 .다진청홍고추<br /> 생강즙<br /><br />*만드는법<br />말린여주를 불려준 물기를 짜주고<br />만들어진 양념장 버무려준다</p><p><br /></p><p><img src='https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/2273DD4754732F4617'/></p><p><br /></p>
<!-- -->
첫댓글 쓰지않을까요?
한번 따라쟁이 해보고싶네요~
쓴맛이 기분좋게하는 쓴맛입니다
@공덕심 아 예~~
따라해보겠습니다.
감사합니당~
차로만 먹는지 알았는데 음식까지~~