♣ 따뜻한 면목2동 동네N 8월 모임 ♣
♥ 휴가도 끝나고 더위가 그친다는 처서가 하루 지난날
공동체주택 지원허브 집집마당에서 따뜻한 이웃들을 만났다~
공동체주택 지원허브 집집마당 입구
1층에는 건축관련서적이 많이 비치되어 있어 주민들이 운영시간에 이용할 수 있도록 되어 있다.
서로 안부인사로 시작했다.. 한동네 살고 있어 서로 얼굴만 아는사이, 같은반 엄마, 시험감독할때 만나사이 등
이래저래 연결되는 마을이다~
동네N 모임에서 만나서 반가워 하셨다~
고추장 만들기를 한다고 앞치마까지 챙겨오는 센스~~
센터에서 진행하는 교육과 9월 25일(일) 제8회 중랑마을축제 마을이 들썩들썩 홍보를 했다.
많이~많이 놀러 오세요~
♥ 고추장으로 만들수 있는요리와 내가 좋아하는 요리를 적어서 나와 맘이 통하는 사람은 얼마나 되는지, 내가 아는 요리팀도 알려주는 시간을 가져보았다.
고추장 담는 방법 및 우리나라 발효식품에 대해서도 이야기를 나눠보고
본격적으로 빚어서 바로 먹는 건강고추장을 담가 봤다.
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재료 : 고춧가루 170G/ 건강 메줏가루 85G/ 퀘르세틴이 강화된 찹쌀 발 발효액 650G
1. 믹싱볼에 세 가지 재료를 잘 혼합한다.
2. 준비된 통에 넣어 냉장 보관하며 먹는다.
※ 퀘르세틴이란?
퀘르세틴이라는 성분은 지방과 콜레스테롤이 혈관에 축적되는 것을 억제하여 고혈압 예방에 도움을 준다.또한 퀘르세틴은 활성산소와 과산화지질로부터 세포가 공격당하는 것을 막아주는 역할을 하며 세포의 염증 및 상처를 회복하느 데 효과가 있다.
[네이버 지식배과]양파(우수 식재료 디렉토리)
♥냉장고 속 건강고추장 완성!
※오늘 만든 고추장은 냉장고 넣어 두고 3개월안에 드시면 됩니다~
(화학첨가물, 보조제 등 이 들어 있지 않아서 ...)
♥ 후기 나눔
- 고추장을 이렇게 쉽게 만드는 줄은 몰랐다.
- 고추장 만든다고 앞치마까지 준비해 왔는데 너무 쉽게 만든것 같다.
- 맛나게 잘 먹겠습니다.
- 아이들에게도 만든는 방법 및 고추장 유래에 대해서 이야기 해줘야 겠어요.
기후위기에 대응하는 동네N실천 8월 인증샷 미션 참여하신 주민분들에게 녹색병원에서 후원하는 글락스락 전달 해 드렸답니다.
9월 활동 인증샷 미션은 9월 5일 카톡으로 안내드립니다. 많은 참여 해주세요!!
9월 동네N면목2동 모임 안내
일시 : 9월 21일(수) 10시
장소 : 면목2동 생활상권 활력소
9월 모임에도 따뜻한 이웃과 함께해요.