헤이즐넛 커피 !? / 헤이즐넛과 향커피에 대한 이야기 by커피노마드

🔆헤이즐넛(hazelnut) 커피!?🔆 <img src="https://t1.daumcdn.net/cfile/cafe/224CE336562BE30335" class="txc-image" hspace="1" vspace="1" border="0" actualwidth="400" width="400" exif="{}" data-filename="커피노마드 헤이즐넛커피 향커피.jpg" style="clear:none;float:none;" id="A_224CE336562BE30335A3EF"/> 우리나라에 헤이즐넛 커피가 들어온 건  1990년대 초였습니다.  원두커피에 익숙하지 않았던 소비자들은  순한 맛과 진한 향을 가진  헤이즐넛 커피에 빠졌습니다.  덕분에 국내 원두커피 시장이 성장하고 카페가 늘어날 수 있는 계기가 되었다고 합니다. 🔸'헤이즐넛 커피' 어떤 커피를 말하는 걸까요? 🔸헤이즐넛 커피는 헤이즐넛 맛이 나는 커피라기 보다는 헤이즐넛의 향이 나는 커피라고 보는 것이 더 정확합니다. 헤이즐넛 커피는 헤이즐넛 향을 커피에 입힌 것입니다. ☑ 헤이즐넛에 대해 먼저 알아볼까요? 🔸헤이즐넛은 견과류 입니다. 개암나무 열매인 헤이즐넛은  특유의 향이 있어 아이스크림,  쿠키, 초콜릿과자 등에 이용되며,  독일, 스위스 등 유럽에서는  거의 필수적인 제과의 재료입니다. 🔸헤이즐넛은 두뇌발달을 촉진하여  치매예방과 기억력향상에 도움을 줄 수 있습니다. 또한,  철분 성분을 보충해주어 빈혈예방에도 도움을 줄 수 있는 견과류입니다 🔸이런 헤이즐넛의 향이 커피에 입혀지면서 진한 풍미의 헤이즐넛 향과  원두커피의 조합은  사람들에게 큰 인기를 얻었습니다. ☑ 이번엔 향커피에 대해 알아보겠습니다! 🔹이렇게 향이 입혀진 커피인  '향커피'는 1970년대 미국의 커피 로스터들에 의해 개발되어, 미국의 초콜렛 회사인 시스캔디사가  커피에 향을 첨가한 바닐라 헤이즐넛, 아이리쉬 크림, 초콜릿 라즈베리, 서던 피칸 네 종류를 최초로 상품화하면서 시작됐습니다. 🔹1970년대 미국의 커피시장은 소비가 줄고  공급이 늘어나면서 커피 원두의  재고가 누적되었는데요, 생두를 로스팅해 만들어지는 원두는  시간이 흐를수록 고유의 향이 날아가고,  나중엔 맛까지 사라지게 되었습니다. 이런 커피들에 향을 입힌 향커피, 새로운 향미를 가진 커피의 탄생으로 불황을 겪던 커피시장이 다시 활기를 찾기 시작했다고 합니다. 🔹이처럼 향커피는 오래 묵은 커피나 판매가치가 떨어진 커피, 향이 풍부하지 않은 로부스타의 상품화를 위해 만들어지는것이 대부분이었습니다. 🔹하지만 요즘은 향커피를 선호하는 층이 많아지면서 향커피 개발과 품질향상이 이루어지고 있어 향커피 제조의 인식과 방법이 바뀌고 있다고 합니다. 커피는 기호식품입니다. 헤이즐넛 커피도 많은 종류의 커피 중 하나입니다. 커피에 대한 정보를 알아가며 기호에 맞는 커피를 찾아가는 분들에게 좋은 정보가 되었으면 합니다 ^^ << 커피노마드와 소통해요 >> 커피노마드와 카톡으로 대화해요 ^^ 아래링크를 클릭하고 카톡친구 맺어요 ~! <a href="http://goto.kakao.com/@%EC%BB%A4%ED%94%BC%EB%85%B8%EB%A7%88%EB%93%9C" target="_blank" style="color: rgb(71, 171, 167); font-family: 'Apple SD Gothic Neo', 'Apple SD 산돌고딕 Neo', NanumGothic, 나눔고딕, ng, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px;">http://goto.kakao.com/@커피노마드</a> <a href="http://goto.kakao.com/@%EC%BB%A4%ED%94%BC%EB%85%B8%EB%A7%88%EB%93%9C" target="_blank" style="color: rgb(71, 171, 167); font-family: 'Apple SD Gothic Neo', 'Apple SD 산돌고딕 Neo', NanumGothic, 나눔고딕, ng, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px;">http://goto.kakao.com/@커피노마드</a> <a class="hashtag" style="color: rgb(71, 171, 167); font-family: 'Apple SD Gothic Neo', 'Apple SD 산돌고딕 Neo', NanumGothic, 나눔고딕, ng, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; background: rgb(218, 238, 237);">#커피</a> <a class="hashtag" style="color: rgb(71, 171, 167); font-family: 'Apple SD Gothic Neo', 'Apple SD 산돌고딕 Neo', NanumGothic, 나눔고딕, ng, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; background: rgb(218, 238, 237);">#커피노마드</a> <a class="hashtag" style="color: rgb(71, 171, 167); font-family: 'Apple SD Gothic Neo', 'Apple SD 산돌고딕 Neo', NanumGothic, 나눔고딕, ng, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; background: rgb(218, 238, 237);">#coffeenomad </a><a class="hashtag" style="color: rgb(71, 171, 167); font-family: 'Apple SD Gothic Neo', 'Apple SD 산돌고딕 Neo', NanumGothic, 나눔고딕, ng, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; background: rgb(218, 238, 237);">#향커피</a> <a class="hashtag" style="color: rgb(71, 171, 167); font-family: 'Apple SD Gothic Neo', 'Apple SD 산돌고딕 Neo', NanumGothic, 나눔고딕, ng, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; background: rgb(218, 238, 237);">#헤이즐넛</a> <a class="hashtag" style="color: rgb(71, 171, 167); font-family: 'Apple SD Gothic Neo', 'Apple SD 산돌고딕 Neo', NanumGothic, 나눔고딕, ng, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; background: rgb(218, 238, 237);">#헤이즐넛커피</a> <a class="hashtag" style="color: rgb(71, 171, 167); font-family: 'Apple SD Gothic Neo', 'Apple SD 산돌고딕 Neo', NanumGothic, 나눔고딕, ng, sans-serif; font-size: 14px; line-height: 22px; background: rgb(218, 238, 237);">#카페</a>