2016년 7월~8월 매주 목요일 오후6시30분, 발도행 자체 ＜커피 강좌＞ 개설

[토로]

이 프로그램은 우수회원 우선 접수가 10분 동안 적용되는 프로그램입니다.

접수는 6월 13일(월),

- 우수 회원 :  21시 부터

- 일반 회원 :  21시 10분 부터  받습니다.

  그 이전에 접수된 댓글은 삭제되오니 양해바랍니다.

발도행 회원님들의 소중한 재능 기부로 이뤄지는

문화강좌 시리즈 2탄으로 커피 강좌를 개설합니다.

강사님은 발도행 회원이신 '저녁별'님께서 재능기부를 해 주십니다.

이미 운영위원 대상, 그리고 문화걷기에서 커피 강의 봉사로

기본 이론과 특별한 명품커피의 맛을 경험한 바 있습니다만,

이번에는 8강의 '정규 강좌'를 개설해 주시기로 하셨습니다.

커피에 대한 기본 이론과 직접 추출한 다양한 커피를 시음도 해 보며

커피가 왜 고급 기호 식품인지를 경험하시게 될 겁니다.

귀한 시간을 내어주신 저녁별님께 다시 감사를 드립니다. ^^

● 강의 계획

프로그램명		홈 카 페 (홈바리스타) 반
강의 목표		•원두커피에 대한 이론과 실습을 통해 가정에서도 쉽게 원두커피를 즐길 수 있는  방법을 배운다. •생두를 로스팅하고 핸드드립은 물론 모카포트, 사이폰 등 다양한 추출기구를  이용하여 커피를 추출하는 방법을 배우고, •가정용 에스프레소 머신으로 에스프레소를 추출하여 메뉴를 만든다.
강사 프로필		바리스타 1급, 커피지도사 1급, 바리스타 2급 실기시험 수석평가위원 - (사)한국커피협회
교수학습방법		원두커피 이론과 커피 추출 실습
차시	날짜	세 부 내 용
1	7/07	원두커피 이론(ppt), 커핑 실습(산지별, 가공별법 원두의 향미 비교)
2	7/14	다양한 추출기구들 Ⅰ- 모카포트, 터키쉬커피, 에어로프레스, 더치커피
3	7/21	다양한 추출기구들 Ⅱ- 프렌치프레스, Sowden SoftBrew coffee, 클레버, 사이폰
4	7/28	로스팅 – 생두 로스팅 이론 및 실습
5	8/04	핸드드립 실습 Ⅰ- 핸드드립 이론, 멜리타, 칼리타
6	8/11	핸드드립 실습 Ⅱ- 고노, 하리오, 융드립, 우리식, 케멕스, iced drip
7	8/18	에스프레소 Ⅰ-핸드드립커피와 에스프레소, 에스프레소 추출 실습(가정용머신) - affogato
8	8/25	에스프레소 Ⅱ- 메뉴만들기(가정용머신) – cappuccino, shakerrato, con panna, macchiato…
※    강의내용은 사정에 따라 변경될 수 있습니다.

<토즈 강의실>

※ 신청 인원이 10명 이하일 경우 이 프로그램은 취소될 수 있습니다. 

세부 일정 및 내용

▶일 시

2016년 7월 07일(목) ~ 8월 25일(목), 매주 목요일 /18:30 ~ 20:30 (2시간 강의)

▶모집 인원

총 15명

•참가인원은 강사/진행자 포함 총15명으로, 접수신청인원은 13명입니다.

•본인 신청만 가능합니다.

•처음 신청인원으로 전체 과정 진행하며, 중간 합류는 가능치 않습니다.

▶회 비

1인당 : 52,000원
입금계좌 :  신한 110-097-037546 예금주 : 신계희(토로)
•회비는 강의실 대여료를 최종 참석인원 15명 기준으로 1/N한 금액입니다.

 따라서 신청 인원 부족 시 회비는 추가될 수 있습니다.

•재료비는 일체 포함되지 않은 금액으로, 저녁별님께서 재료도 준비합니다.

•재료 준비는 참가자 부담을 하려했습니다만, 강의로 인해 회원님들께 조금이라도

 부담드리는 것을 저녁별님께서 강력히 반대하셔서 그 뜻에 따르기로 했습니다.^^;;

▶환 불

•1차 강의 시작 전 취소는 ‘토즈’ 환불 규정에 따라 위약금 공제 후 잔액 환불.

•1차 강의 시작 후 중도 포기 시 환불금은 없사오니 신청에 신중을 기해 주십시오

(취소로 인원 감소시도 강의실 기본사용료 적용으로 환불이 가능치 않습니다)

▶강의 장소

토즈(TOZ) 신반포점

(02-3477-0113) , (약도와 교통편은 아래 세부 참조)

▶준비물

•개인 필기 도구

•개인 중간 간식

▶주의 사항

* 프로그램 진행 중 일어나는 어떠한 안전사고에 대해서도 카페나, 카페지기,

  운영자 및 진행자는 민,형사상 책임을 지지 않습니다.

*개인의 안전은 각자에게 있음을 인지하고, 이에 동의하는 사람만 참가할 수 있습니다.

  따라서 참가신청한 분은 이에 동의하는 것으로 간주됩니다

* 이 프로그램은 보험을 들지 않습니다. 필요하신 분은 개별적으로 가입하시기

  바랍니다. 개별 가입 안내전화: 현대해상 담당자: 010-6339-7328

▶기타

* 참가신청 하신 분은 카페 내의 본인 개인정보 전화번호가 맞는 지 확인해주세요.
* 개인정보는 운영자만 볼 수 있으며, 특별한 일이 있을 시 비상연락망이 됩니다.
* 가급적 일회용품 사용을 줄여주시기 바랍니다

* 발도행 표식과 단체걷기 주의사항 보기 클릭

▶진행

토로 010-4640-4978 (통화는 18:30분 이후 가능^^)

 토즈(TOZ) 신반포점 위치

 

서울시 서초구 반포대로 287 래미안퍼스티지 중심상가 5층 (반포동 18-3) / TEL : 02-3477-0113        

1) 지하철 이용시 : 

 -9호선 신반포역 3번 출구
 -3,7,9호선 고속터미널역 8번 출구
2) 버스 이용시 :
- 지선버스 : 3414, 3422, 5413, 8541, 4212, 4318
- 간선버스 : 540, 643, 462, 360, 148, 142
- 마을버스 : 서초10, 서초13, 서초14, 서초21
3) 주차 안내 : 건물내 지하 유료주차장 (도장 확인 후 2시간 무료, 10분당 1000원

 

참가 신청 방법

▶공지글 아래 ‘댓글 란’에 예시처럼, 참가번호, 닉네임, 하고싶은 말을 적어 신청합니다.

▶댓글 예시 : 참가 1번 / 닉네임 1명 / 강의도, 맛난 커피도 기대됩니다. ^^

    (본인만 신청 가능합니다.^^)

[토로]

대기5번 케이트님

[kate케이트]

언제가 될진 모르겠지만 다음 기회를 기대하겠습니다. 감사합니다~

[토로]

넵~~~^^

[슬기]

참가/ 슬기/ 만이 감사합니다

[토로]

대기6번 슬기님

[토로]

참가 / 이든 1명 / 현재 공항에서 비행기 탑승 중이셔서 대리 신청합니다.^^

[토로]

대기7번 이든님

[베리모어]

참가/베리모어/참여하고싶어요^^

[토로]

대기8번 베리모어님

[문혜순]

문혜순 참가 기대됩니다

[토로]

대기9번 문혜순님

[가람풀]

참가/가람풀/좋은강의 함께하고싶어요
꼭 기회주시길~

[토로]

대기10번 가람풀님

[토로]

************* 성원에 감사드립니다. 대기접수도 마감합니다 . ****************
***** 실습 등 강의 성격 상 많은 인원이 함께 할 수 없습니다. 다음에 또 기회가 되면 뵙도록하겠습니다. ************

[토로]

************ 참가가 확정되신 분들은 강의실 예약금 지급을 위해 빠른 입금 부탁드립니다 ************

[서리풀]

장* 이름으로 송금완료.
수고많으십니다.~

[토로]

입금 확인했습니다. 감사합니다 ^^

[발견이(윤문기)]

와우~~ 저는 이제 걷기 나가면 잔만 들고 대기하면 되나요. 화이팅입니다! ^^

[토로]

잔 대기 1번 발견이님...맛난 커피 기대하세요~~ㅎㅎ

[도라(智東直)]

잔대기 1번보다 빠른 번호는 없을까요? 잔대기 1번님의 잔이 꽉 차면 제 잔도 받을 권리가 생기겠지요?
아시지만 제 잔은 조그만하잖아요....ㅎㅎㅎ...(^*^)

[토로]

반잔 대기 1번 도라님...이러면 권리가 좀 더 커지시겠지요?...ㅎㅎ

[멜로디]

다음에 또 기회가 있다면 꼭 함께 배우고 싶습니다. 꼭 기회가 오기를 기대하겠습니다

[토로]

네. 다음 기회에 뵙겠습니다 ^^

[둘리맘]

지금은 잔 대기도 안돼겠죠...?
혹~시나 하고...^^

[토로]

네. 죄송하게도 대기접수도 마감입니다. 다음 기회에 뵙기 바랍니다.^^