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태안에서만 먹을수 있는 시원하고 맛있는 밀국낙지탕... 태안반도 최북단 원북과 이원면 지역 인근해안에서 잡히는 낙지를 이용해서 토속음식으로 개발 맛이 담백해서 이곳을 찾는 관광객들에게 아~~주 유명한 토속음식으로 소문나있다... 밀국낙지탕으로 유명한 이원식당을 찾아보았다...
식당에 들어서자 깔끔하게 정돈되어 있는 밥상...
김치들도 깔끔하게 이쁘게 잘라놓아 맛나게 보인다... 실제로도 맛보니 감칠맛나게 시원하고 좋았었다...
끓이고 있던 국물이 끓자 준비해 두었던 낙지를 끓는 육수속에 퐁당!!!!부어넣으니
뜨거운 물에 들어가자마자 이 낙지들 놀랬는지 화들짝!!하며 냄비 밖으로 나오려는데 어찌나 빨판에 힘이 좋던지... 떼어서 냄비에 넣는데 애먹었슴다... 그만큼 낙지가 싱싱하다는 말이겠죠? ^^
낙지들이 어느정도 익었다 싶으면 머리만 딱!!잘라놓고 낙지 몸통은 이쁘게 잘라서 앞접시에 넣고 육수를 찍어 먹습니다... 아...그맛이 어찌나 감칠맛 나던지... 함께 찍어먹던 육수맛이 끝내주더라구요... 낙지또한 쫄깃쫄깃하니...크악!!!낼름낼름...냠냠냠...
익힌 낙지..윤기가 좔좔좔 흐르는것 같지않나요? 너무 쫄깃하고 맛잇었습니다... 이 맛은 정말... 직접 맛보지않으면 모르는 특이하고 쫄깃한 맛입니다...
반찬도 정말 정갈하니 깔끔하더군요...
요것이 딱...보기엔 그냥 평범한 무조각 같지요? 그러나?? 무...아니죠오~~~박~~~맞습니다~~ 무가 아니라박이에요...그냥 보기엔 무같지만 한입 냠냠 해보면 그맛이 어찌나 부드럽고 감칠만 나던지... 그냥 넣는 무와는 비교하지 마세요~~~ 곤난합니다...
이렇게 낙지에같이 넣어서 소스찍어서 먹으면 정말 속이 싸악...풀려 내려간다는거...
낙지를 다 먹고나서 손으로 직접 만들은 수재비와 ....또 뭐를 넣을까요?
뭐를 넣죠? 머? 머 ?
네에~~맞죠? 칼국수까지 함께 넣어서 잠시 푸욱~~~끓여줍니다... 국물맛도 끝내주구요...정말 일품입니다...일품...
이렇게 익어간 칼국수와 수재비를 다 먹고 국물에 공기밥 한그릇 뚝!딱!!!하고 먹고나면 세상 아~~~무것도 부러운게 없더라구요... 너무너무 맛나는 밀국낙지탕... 태안에 오시면 꼭...드셔보세요... 오랜 전통과 맛으로 이미 방송에서 나왔던 이원식당의 밀국낙지탕 이었습니다... 후?...정말 맛있어요...
이원식당 충남 태안군 이원면 포지리 82-2번지 전화 : 041 672 8024 핸드폰 : 010 4127 8024
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출처: 석(錫)이의 블로그 원문보기 글쓴이: 석(錫)이
첫댓글 에구~~ 낙지 집어넣는것만 안봤어도 더 많이 먹을 수 있었는데.. ㅜㅜ;;
꼬불꼬불 거리는 낙지 보고 먹으니 전 갠찮던데요...소스가 참 좋았어요