스크랩 영월 맛집, 하늘샘 송어횟집(구 문곡송어장)

[야간열차]

하늘샘 송어횟집(구 문곡송어장)

문곡송어장에서 자랑하는 '가느골샘물'이다.

민물고기는 비린내가 많이 난다고 하는데 이 집 송어는 그렇지 않다

그 이유는  깊은 땅속에서 샘솟는 무공해 샘물이

  끊임없이 솟구쳐 이 샘물이 천여평 되는 문곡송어장에 1급수의 깨끗한 물을
1년 내내 공급하고 있기 때문이다.

강원도 찰옥수수를 이용해 만든 콘샐러드

냄새가 안나 와사비를 푼 간자에 찍어 먹어도 담백하니 좋고.

상추에 송어살 몇점 올려 마늘과 쌈장을 함께 싸먹어도 좋고

간장에 들기름, 매운 고추기름과 콩가루,마늘등을 넣고 소스를 만든후

여러종류의 채소들과 송어를 함께 넣어 비빔회를 만들어 먹어도 좋다.

송어튀김

송어회를 다먹어갈 즈음 매운탕이 나왔다.

매운탕과 같이 몇가지 반찬들이 새로 차려진다.

먹다남은 송어회를 매운탕 끓일 때 같이 넣어주었다.

송어회와 마찬가지로 담백한 맛의 송어매운탕이다.

하늘샘 송어횟집(구 문곡송어장 횟집)
강원도 영월군 북면 문곡2리 1015번지

[워크뷰]

송어 먹으러 한번 다고 싶네요^^