선홍치科 Emmelichthyidae
● 양초선홍치 : Emmelichthys struhsakeri Heemstra and Randall – 붉은선홍치
► 외국명 : (영) Golden redbait, (일) Rousokuchibiki (ロウソクチビキ)
► 형 태 : 크기는 몸길이 30㎝에 정도이다. 두부와 체측은 약간 측편되어 있으나 체형은 거의 원통형이며, 유선형이다. 두부 및 체측의 전체 체색은 홍적색이다. 배지느러미와 뒷지느러미는 약한 홍적색이며, 다른 지느러미는 홍적색이다. 두부, 체측 및 모든 지느러미에 반점이나 반문은 없다. 제1등지느러미는 가슴지느러미 연조 중앙의 등 쪽에 위치하며, 제1등지느러미 최장극조길이는 제2등지느러미 최장연조 길이보다 길다. 제1등지느러미와 제2등지느러미는 안경 거리만큼 분리되어 있으나, 기저막없는 3개 극조가 중간 부위에 있다. 제1등지느러미 외연은 둥글고 제2등지느러미 외연은 일직선이다. 가슴지느러미는 체측 중앙보다 약간 하단에 위치하며 외연은 뾰족하다. 그 후단은 제1등지느러미 기저 중간에 이른다. 배지느러미는 가슴지느러미 기저 후방에 위치하는 복부에 있고 그 후단은 둥글다. 항문은 체측 중앙에 위치한다. 뒷지느러미 기저 시점은 제2등지느러미 기저 시점과 거의 동일하거나 약간 후방에 위치한다. 뒷지느러미 외연은 일직선이다. 제2등지느러미 기저 후단과 뒷지느러미 기저 후단은 동일한 위치이다. 꼬리지느러미는 정형이다. 주둥이의 하악은 상악보다 전방에 있다. 상악 후단은 안경 중앙에 이르고 안경 후단에 이르지 못한다. 안경은 두부 중심축의 중앙에 위치한다. 전새개부 외연에 약한 거치가 있다. 아가미 내막의 후단에 1개의 육질돌기가 있다. 새개부에 약하고 편평한 가시가 2개 있다. 체측은 즐린이며, 두부와 체측에 비늘이 덮여 있다. 측선은 아가미 후단에서 시작하여 미병부까지 이르고 등 쪽으로 휘어져 있다. 미병부에 육질융기가 없다. 상악, 서골 및 구개골에 작은 이빨이 없다. 하악에 작은 이빨이 있다.
► 설 명 : 수심 200~360m의 바위 지역에 무리를 지어 생활한다. 주로 동물성 플랑크톤을 먹는다. 심해에 서식하는 까닭에 생태에 대해서는 알려진 바가 별로 없다.
제철은 겨울부터 이듬해 여름까지이다. 비늘은 단단하지만 벗기기 쉽다. 껍질은 질기며, 뼈는 등뼈 이외는 가늘고 부드럽다. 살은 백색이지만 붉은 기운를 띠고 있으며, 혈합육은 적다. 가열해도 육질이 단단하게 조이지 않는다. 살에 지방분이 적당히 있어 생선회도 고소하고 맛이 좋다. 구이나 조림 등 다양한 방법으로 이용하며, 건제품으로 가공하기도 한다. 일본에서는 고양이도 먹지 않는 맛이 없는 어류라고 혹평하기도 한다.
► 분 포 : 한국(남해안, 제주도), 일본, 대만, 중국, 홍콩, 필리핀, 호주, 하와이 등 서부 태평양과 중부 태평양 연안에 널리 분포하며, 북아메리카의 서부 연안에도 분포한다.