○ 쏠배감펭 : Pterois lunulata Temminck et Schlegel
► 이 명 : 쫌뱅이, 북제어
► 외국명 : (영) Luna lion fish, Sting fish, (일) Minokasago (ミノカサゴ, 蓑笠子)
► 형 태 : 크기는 최대 전장 35㎝까지 자라지만 대개는 25㎝ 정도이다. 몸은 방추형으로 약간 측편되어 있다. 머리는 원뿔 모양에 가까우며 그 꼭대기가 편평하지 않다. 두 눈 사이는 깊게 패어 있고 2줄의 낮은 액골 융기선이 있다. 위·아래 턱은 길이가 같고, 아래턱 봉합부에는 혹 모양의 돌기가 발달해 있다. 몸빛깔은 연붉은 색이며 흑갈색의 가로띠가 많이 있다. 가슴지느러미는 길고 붉은색을 띠며 각 지느러미 줄기에는 약 5~6개의 커다란 흑갈색 반점이 있다. 가슴지느러미 줄기는 그 끝이 갈라지지 않고 단일한 형태이며 지느러미막은 깊게 패어 있는데, 유어일 때는 그 끝이 꼬리지느러미 뒤 가장자리에 달한다. 배지느러미는 연한 붉은색이며 약 5~7줄의 반점이 가로로 줄져 있다. 등지느러미는 길고 가시의 기부에는 독선이 발달되어 있다. 등지느러미에는 13개의 가시줄과 11개의 여린줄이, 뒷지느러미에는 3개의 가시줄과 약 7~8개의 여린줄이, 가슴지느러미에는 12~14개의 여린줄이 있다. 척추골은 24개이다.
크기는 전장 30㎝ 정도이다. 등지느러미와 가슴지느러미가 깊며 몸은 방추형으로 약간 측편되어 있으나 몸 높이가 그리 높지는 않다. 체색은 연한 적색으로 옆구리에는 많은 흑갈색의 가로띠가 있다. 가슴지느러미는 적색이고 각 지느러미에는 5~6개의 큰 흑갈색 반점이 가로로 그어져 있다. 배지느러미도 연한 적색으로 5~7줄의 반점이 가로로 줄지어 있다. 머리는 원추형에 가까우며 머리 꼭대기는 울퉁불퉁하여 평탄하지 않다. 위 아래 양 턱은 같은 길이이고 아래턱 봉합부에는 혹 모양의 돌기가 잘 발달되어 있다. 양 턱과 서골에는 융털 모양의 이빨이 있으나 구개골에는 이빨이 없다. 코 가시와 안전극은 작으며 안상극, 안후극, 노정극 및 정극이 있다. 노정극은 길고 날카롭다. 두 눈 사이는 깊이 패어졌고 낮은 2줄의 액골 융기선이 있다. 안하골에는 1융기선이 있으나 뚜렷하지 않고 2가시로 갈라져 있다. 안전골 하연에는 가시가 없으나 후연에는 길다란 촉수 모양의 돌출물이 있다. 안상극에도 이와 같은 돌기물이 있다. 가슴지느러미는 몹시 길고, 유어 때는 그 끝이 꼬리지느러미 후연에 달한다. 가슴지느러미 기조는 단일로서 갈라지지 않았으며 지느러미막은 깊이 패여 있다. 등지느러미 가시도 길고 독선이 있으며 각 지느러미는 다만 기저부에 연속되어 있다.
► 설 명 : 연안의 암초역에서 생활하지만 최대 서식 수심은 170m 정도이다. 입은 비교적 커지만 소형어를 빨아들이듯이 먹는다. 식성은 육식으로 새우를 주로 먹지만 조개류나 갑각류, 작은 물고기 등의 소형 동물을 포식한다. 야행성으로 낮에는 산호와 암장의 그림자에 도사리고 있다. 난생어로 산란기는 8~9월이다. 산란할 때 암컷은 알을 젤라틴과 같이 탄력 있고 투명한 덩어리에 감싼 뒤 물에 띄우며, 새끼는 그 알을 깨고 태어난다. 등지느러미 가시에 독선이 있어 찔리면 매우 아프다. 위협하면 독가시가 있는 지느러미를 세워서 방어하는 습성이 있다. 식용하기도 하지만 관상용으로 수족관에서 키우거나 아쿠아리움에서 전시한다.
제철은 늦은 봄부터 가을이며, 계절에 다라 맛의 차이가 크다. 대형어가 맛이 좋다. 등지느러미, 배지느러미, 딋지느러미의 가시는 날카롭고 독이 있기 때문에 요리하기 전에 잘라낸다. 비늘은 벗겨지기 쉽고 약하다. 껍질은 두툼하고 질기다. 뼈는 별로 단단하지 않다. 살은 백색으로 수분이 많다. 내장 등에서 좋은 국물이 나온다. 기본적으로 수분을 빼는 게 요리의 요령이다. 늦은 봄의 개체는 살이 두툼해서 몸에 탄력이 있고 껍질 아래의 기름 층이 보인다. 생선회는 단맛이 풍부하고 기름이 올라서 맛이 매우 좋다. 껍질째로 썰면 껍질에서 고유의 향이 난다. 소형 개체는 통째로 튀겨도 맛이 좋다. 전분을 묻혀 천천히 두 번 튀기면 바삭하고 고소하게 튀겨져서 머리도 통째로 먹을 수 있다. 소태나 구이도 맛이 좋다. 매운탕이나 국도 맛이 풍부해서 해장에 좋다.
► 분 포 : 한국(남해안, 제주도), 일본(각지 연안), 동지나해, 대만, 필리핀, 베트남, 인도네시아, 호주(북부), 뉴질랜드, 인도, 홍해, 아프리카 동부연안 등 인도양~서부태평양 연안에 널리 분포한다.
► 비 고 : 원산지는 인도양과 태평양이다. 한국에서는 남부의 흑산도, 목포, 제주도에서 발견할 수 있다. 쏠배감펭은 등지느러미로 쏘기 때문에 쏠배라는 말과 몹시 감풀기 때문에 감펭이란 말이 합쳐져서 솔배감펭이 되었다. 감풀다는 거칠고 사납다의 뜻이다.