스크랩 [서울맛집/역삼역맛집] 점심식사로 추천하는 란수사`간장게장`

[o나나o]

간장게장~~~^______________^

간장게장은 제가 무지무지 좋아하는 음식입니다..

강남에서 점심모임이 있었는데

강남을 빠삭하게 아시는 분이 이곳으로 안내하시더군요.. 흐흐흐~~~~

젓가락과 깔려진 밑반찬? 등입니다..

전복죽이 나왔어요.

전복의 양은 그리 많지 않더군요.. 씹히는 전복이 있었으면 좋았을 텐덱~~~ㅡ.ㅜ

드디어 메인메뉴인 기다리고 기다리던 간장게장이 나왔어요.

작지 않은 그렇다고 아주 크지도 않은

적당한 중간크기의 게가 알을 머금은채 고운자태로 누워 있었습니다.ㅋㅋ

두명이 먹는 양이죠..

게 한마리씩 게껍데기도 얌전히 있답니다.

다른 접시의 게도 마찬가지구요..

알베기 게의 자태를 보십시요.. 보기만해도 침이 꼴딱~^^

간장게장이니 밥도둑이라 하죠..

밥이 나왔습니다.. 깨소금과 김가루가 뿌려진 고운자태의 밥입니다..

살이 가득한 게를 밥에 얹어서도 먹고~~~

란수사의 특징인지 게란물이 나왔어요..

게딱지에 밥을 넣고 계란물을 끼얹어 먹는 맛이 죽음입니다..~~

이 맛을 어찌 설명 해야 할지~~~^^

저희 남편처럼 해산물을 드시지 못하는 분이면 설명을 해도 알 수 없을 겁니다..

남편은 멸치국물도 싫어라 해요.. ㅡ.ㅡ;;

전 해산물 완전 사랑하는데.. 더리더리~~~~

게장 다음으로 나오는 메뉴가 생선회 입니다.

생선회와 생선초밥 중 하나를 택해서 드시면 되는데

일행이 8명이라 절반씩 주문했어요.

생선회도 두툼하고~~ 란수사에서 자랑하는 게장정식 메뉴로 회의 퀄리티도 상당합니다.

제가 느끼기엔 고급스럽고 신선했어요.^^

생선초밥, 새우초밥, 유부초밥 이렇게 구성되어졌네요.

저는 회를 선택했습니다..^^

미소장국은 산뜻한 맛을 내고 있었어요..

등장하는 새우튀김 입니다.

새우, 야채튀김인데 까만 동그란 것은 무엇인지 궁금했어요..

한입베어무니 팥덩어리 였습니다..

처음엔 순대인줄 알았다지요.ㅋㅋ

팥경단을 튀겼네요.^^

메로조림이 나왔어요.

간장게장으로 짭짭한 입맛을 덮어줄 메뉴였으면 좋았을 텐데... 이번에도 간장조림이네요.

맛은 훌륭했으나 살짝 아쉬웠어요..

마무리 입가심으로 매실차가 나옵니다..

소화에도 좋고 배아플때도 좋은 매실차~~^^

간장게장정식에 메로구이가 나왔어야 했는데 아쉽게 조림으로 나왔군요..

주방장이 착각을 했나봅니다.ㅋㅋㅋ

일행이 계산을 하는 동안 나가면서 찍은 2층의 모습예요.

1층내부도 있는 듯 한데 우린 2층으로 바로 올라왔거든요.

요긴 4인용 좌석인가 봅니다..

우리가 앉았던 자리와는 사뭇 다르게 아담하던걸요.^^

간장게장 1Kg은 게가 4~5마리가 들어 있답니다.

란수사의 간장게장의 게들은 봄철에 나는 암케라 하더군요.

4월쯤 대량구입해서 냉동했다가 조금씩 꺼내어 소비를 한다 합니다.

한번에 대량구입하는 비용이 2,000만원 넘는 다 하니..

1년에 란수사에서 팔려나가는 간장게장이 어마어마 할 거라는 상상이 갑니다.

란수사 건물이 단독으로 되어 있고 깔끔하여

모임장소, 상견례장소, 기념일 장소로 인기가 많을 것 같은 곳이라

손님대접하기에 좋은 곳이였습니다..

란수사

-주소 : 서울 강남구 역삼동 674-17

(역삼역 8번 출구 직진해서 르네상스호텔 뒷편에 있음)

-전화번호 : 02-567-2552

-홈페이지 : http://www.ransushi.com

-발렛파킹가능하답니다..