스크랩 [기타] 메밀냉면, 부추냉면 팝니다~~~~♬♪

[폴햄]

*운영자님 벼룩시장의 취지와 맞지 않는다면 삭제하셔도 좋습니다.

메밀냉면, 부추냉면 팝니다~~~~♬♪

저의 형님과 시인인 저의 형수님께서 부산에서 자그마한 냉면공장을 운영하고 있습니다.

내 가족이 먹고, 가장 가까운 내 친구가 먹는다는 옹고집으로 착한 식품만을 만들고 있습니다.

냉면제조를 시작 한 지는 20년 되었습니다. 식품제조허가도(한성식품) 있습니다. 냉면은 냉동식품으로 제조되었기 때문에 냉동 후 해동하여 사용 하세요,( 냉동하지 않은 면은 찰기가 남아 있어 풀어지지 않습니다.)

부추냉면은 부추를 손수 갈아 즙을 내어 만들기 때문에 정성이 많이 들어가고 일이 많다고 합니다.

부추냉면을 형님이 시작 할 때 처음이었고 부추는 매일 가격변동이 심하다고 합니다. 옹고집 하나로 직접 부추를 확인하여 좋은 제품만을 낙찰을 받아 하므로 이윤이 남는 것도 없다고 합니다. 부추는 일등제품으로 같은 비율이 안되면 부추냉면이 되지 않는다고 합니다.

면이 부드러워 어르신들이 먹어 보고 다른 냉면은 먹지 못하겠다고 부추냉면만 찾는 어르신이 많다고 하네요,

여름에 식당에서 사먹지 않고 집에서 가족이 함께 시원한 냉면을 해먹어 보는 것도 좋지 않나 생각합니다.

냉면은 일체 방부제가 첨가 되지 않습니다. 냉면은 형수님께서 직접 만들지만 육수, 양념장은 다른 회사 제품인데 품질이 매우 좋습니다. 믿고 많이 이용해주세요

부추냉면, 메밀냉면 1등급제품으로 만들고 있습니다. 부추냉면은 비법과 기술이 없으면 만들기가 어렵다고 합니다, 색소는 일체 첨가 하지 않습니다

메밀냉면(10인분), + 육수(10인분) +,양념장(넉넉해요)= 12,000원

부추냉면(10인분) + 육수(10인분) + 양념장(넉넉해요)=  15,000원

20인분 이상 주문 받습니다.(무료배송)-배송은 식품이라 홈쇼핑처럼 안전하게 아이스박스(스티로폼)로 배달됩니다. 받으시면 냉동보관 하세요...

연락처: 010-9267-9677 ◀ (형수님) 빠른 주문방법은 폰연락입니다. *^^*

계좌번호:예금주 정미선 (농협) 177519-52-115281

그리고 제 연락처  010-3432-8246

냉면조리법은 이렇습니다.

1.달걀을 삶아서 흰자와 노른자를 분리한다.

2.달걀 흰자와 오이는 얇게 체 썰고 토마토와 배는 껍질을 벗겨 굵 게 채썰어 놓는다.

3.커다란 양푼에 양념을 준비한다.

냉면양념1스푼,설탕1스푼,식초,참기름,통께 겨자와 앞서 분리해놓은 달걀노른자를 커다란 양푼이에 넣고 잘버무려 놓는다.

4.끓는 물에 해동된 냉 면을 넣고 30초 정도 데치듯 넣었다 건진다.

5. 소쿠리에 건진냉면은 찬물에 박박 비벼가며 씻는다.

6. 3 에서준비한 양푼이의 양념과 면을 무쳐서 면에 양념이 배어들게 한다.

7. 양념에 무 친 면을 냉면 그릇에 넣고 2에서 준비한 채소를 예쁘게 놓는다.

8. 반쯤 언 육수를 조심스럽게 부어 먹는다.

냉면으로

여름을 시원하게 보내시기 바랍니다.

조리법 대로 하시면 정말 맛있습니다.

면을 해동할때는 자연해동 하시면 됩니다. 냉장고에서 꺼내어 조금만 실온에 두면 면이 풀어집니다.

자세한 조리법은 형수님께 문의하시면 친절히 안내드립니다.

여름철 손님 접대로 최고입니다.

제품을 보고싶으시면 저희 집으로 연락주세요..... 010-3432-8246

[폴햄]

글이 밀려서 다시 끌어 올립니다.

[민수예맘]

한번 시켜먹어봐야겠어요...

[폴햄]

네, 많은 분들이 관심을 가져주시네요...먹어 보신 분들이 다들 좋아라 하십니다.

[Two2]

네....덕분에 시원하게 먹었습니다

[폴햄]

감사드립니다. 많은 분들이 주문해 주셔서 10인분 택배비가 3,000원에서 2,500원으로 인하되었습니다.(택배회사에서 그렇게 해주네요) 20인분 이상은 무료구요...맛있게 드셨다니 다행입니다.