짜게 절여진 생선은 물에 담가놓으면
표면의 소금기만 씻겨져 짠맛이 가시지 않아요....
약한 소금물에 생선을 1시간 정도 담가둬야
삼투압 현상으로 짠맛이 줄어 간이 적당하게 밴 생선요리를 만들수 있담니당^ㅁ^
첫댓글 오우~~ 감사해요^^
우와 신기하네요 ㅋㅋ
오~담에 해봐야 겠내요...좋은정보내요!
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