김장배추 절이기 배추 절이는 시간과 물 빼기

<div class="figure-html" data-ke-type="html" data-source="<style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; background: rgba(255, 255, 255, 0); touch-action: none; } .mobile-only { display: none; position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 80vh; min-height: 500px; max-height: 90vh; z-index: 10; } @media only screen and (max-width: 768px) { .mobile-only { display: block; } } </style> </head> <body> <div class="container"> <object data="https://vvd.bz/j3h" type="video/mp4" class="mobile-only"></object> </div> </body> <div _ngcontent-ng-c989002767="" class="markdown markdown-main-panel stronger" id="" dir="ltr" style="--animation-duration: 400ms; --fade-animation-function: linear;"><h2 data-sourcepos="1:1-1:28">김장배추 절이기: 시간과 물 빼기 완벽 가이드</h2><p data-sourcepos="3:1-3:97">김장철이 다가오면서 배추 절이기에 대한 고민이 많으시죠? 배추 절이는 시간과 물 빼기는 김치 맛을 좌우하는 중요한 과정입니다. 지금부터 배추 절이기의 모든 것을 알려드릴게요.</p><h3 data-sourcepos="5:1-5:26">배추 절이는 시간, 얼마나 해야 할까요?</h3><p data-sourcepos="7:1-7:113">배추 절이는 시간은 배추의 크기, 싱싱함, 소금의 농도 등에 따라 달라질 수 있습니다. 일반적으로 <strong>6~12시간</strong> 정도 절이는 것이 적당하지만, 너무 오래 절이면 배추가 짜고 뻣뻣해질 수 있습니다.</p><ul data-sourcepos="9:1-12:0"> <li data-sourcepos="9:1-9:38"><strong>배추의 크기:</strong> 큰 배추일수록 절이는 시간이 오래 걸립니다.</li> <li data-sourcepos="10:1-10:42"><strong>배추의 싱싱함:</strong> 싱싱한 배추는 상대적으로 짧은 시간에 절여집니다.</li> <li data-sourcepos="11:1-12:0"><strong>소금의 농도:</strong> 소금 농도가 높을수록 절이는 시간이 짧아집니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="13:1-13:13">배추 절이는 방법</h3><ol data-sourcepos="15:1-18:0"> <li data-sourcepos="15:1-15:67"><strong>배추 손질:</strong> 겉잎을 떼어내고 뿌리 부분을 다듬어줍니다. 배추를 반으로 가르거나 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.</li> <li data-sourcepos="16:1-16:61"><strong>소금에 절이기:</strong> 소금물에 배추를 담가 절여줍니다. 배추 속까지 간이 배도록 뒤집어가며 절여줍니다.</li> <li data-sourcepos="17:1-18:0"><strong>물 빼기:</strong> 절인 배추는 흐르는 물에 2~3번 헹궈 소금기를 빼줍니다. 체에 받쳐 물기를 충분히 빼줍니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="19:1-19:21">물 빼기, 어떻게 해야 할까요?</h3><p data-sourcepos="21:1-21:69">물 빼기는 김치의 아삭함을 결정하는 중요한 과정입니다. 물기를 충분히 빼지 않으면 김치가 물러지고 쉽게 상할 수 있습니다.</p><ul data-sourcepos="23:1-25:0"> <li data-sourcepos="23:1-23:41"><strong>체에 받쳐 물기 빼기:</strong> 절인 배추를 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-25:0"><strong>무거운 물건으로 눌러주기:</strong> 배추 위에 무거운 물건을 올려놓아 물기를 더욱 빠르게 빼줍니다.</li> </ul><p data-sourcepos="26:1-26:24"><span><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c1079493849="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link 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<li data-sourcepos="31:1-31:36"><strong>온도:</strong> 서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에서 절여야 합니다.</li> <li data-sourcepos="32:1-33:0"><strong>시간:</strong> 절이는 시간을 잘 지켜야 배추가 적당히 절여집니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="34:1-34:22">배추 절이기, 더 쉽게 하는 방법</h3><ul data-sourcepos="36:1-38:0"> <li data-sourcepos="36:1-36:46"><strong>배추 절임팩:</strong> 배추 절임팩을 이용하면 간편하게 배추를 절일 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="37:1-38:0"><strong>절임 배추 구매:</strong> 마트에서 절임 배추를 구매하여 김치를 담글 수도 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="39:1-39:21"><span><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c1079493849="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" 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_nghost-ng-c1079493849="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c888701032="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[[&quot;r_4b5abf27b06fb48a&quot;,&quot;c_cc61828c71581c88&quot;,null,&quot;rc_ceacf4318d786274&quot;,null,null,&quot;ko&quot;,null,null,null,null,1,0]];mutable:true" ://livesnews.com/news/article.html?no=39045"><span _ngcontent-ng-c888701032="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c1079493849="" class="image loaded" alt="마트에서 판매하는 절임 배추 " src="https://encrypted-tbn1.gstatic.com/images?q=tbn:ANd9GcRmONte7e73wELTtcsgRCsW6ERil4FBIvKjdkWViRTToKMYpTK72XIHr8zLAXTY"></span><span 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</div></div></single-image></response-element></div></span></p><p data-sourcepos="43:1-43:41"><strong>팁:</strong> 배추 절일 때 설탕을 조금 넣으면 배추가 더욱 부드러워집니다.</p><p data-sourcepos="45:1-45:62"><strong>지금까지 김장배추 절이기에 대한 모든 것을 알아보았습니다. 이 정보를 바탕으로 맛있는 김치를 담가보세요!</strong></p><p data-sourcepos="47:1-47:27"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><ul data-sourcepos="49:1-52:0"> <li data-sourcepos="49:1-49:75"><strong>추가적으로 궁금한 점이 있으신가요?</strong> 예를 들어, 김치 양념 레시피나 김치 보관 방법 등에 대한 정보를 원하시면 알려주세요.</li> <li data-sourcepos="50:1-50:33"><strong>특정 부분에 대한 더 자세한 설명을 원하시나요?</strong></li> <li data-sourcepos="51:1-52:0"><strong>다른 김치 종류에 대한 정보를 원하시나요?</strong></li> </ul><p data-sourcepos="53:1-53:18"><strong>어떤 질문이든 환영합니다!</strong></p></div> "><div data-ke-class="article"><style> html, body { margin: 0; padding: 0; height: 100%; } .container { position: relative; width: 100%; height: 100%; } .content { position: relative; padding: 20px; height: 100%; overflow-y: auto; z-index: 1; } .overlay { position: 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크기, 싱싱함, 소금의 농도 등에 따라 달라질 수 있습니다. 일반적으로 <strong>6~12시간</strong> 정도 절이는 것이 적당하지만, 너무 오래 절이면 배추가 짜고 뻣뻣해질 수 있습니다.</p><ul data-sourcepos="9:1-12:0"> <li data-sourcepos="9:1-9:38"><strong>배추의 크기:</strong> 큰 배추일수록 절이는 시간이 오래 걸립니다.</li> <li data-sourcepos="10:1-10:42"><strong>배추의 싱싱함:</strong> 싱싱한 배추는 상대적으로 짧은 시간에 절여집니다.</li> <li data-sourcepos="11:1-12:0"><strong>소금의 농도:</strong> 소금 농도가 높을수록 절이는 시간이 짧아집니다.</li> </ul><h3 data-sourcepos="13:1-13:13">배추 절이는 방법</h3><ol data-sourcepos="15:1-18:0"> <li data-sourcepos="15:1-15:67"><strong>배추 손질:</strong> 겉잎을 떼어내고 뿌리 부분을 다듬어줍니다. 배추를 반으로 가르거나 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.</li> <li data-sourcepos="16:1-16:61"><strong>소금에 절이기:</strong> 소금물에 배추를 담가 절여줍니다. 배추 속까지 간이 배도록 뒤집어가며 절여줍니다.</li> <li data-sourcepos="17:1-18:0"><strong>물 빼기:</strong> 절인 배추는 흐르는 물에 2~3번 헹궈 소금기를 빼줍니다. 체에 받쳐 물기를 충분히 빼줍니다.</li> </ol><h3 data-sourcepos="19:1-19:21">물 빼기, 어떻게 해야 할까요?</h3><p data-sourcepos="21:1-21:69">물 빼기는 김치의 아삭함을 결정하는 중요한 과정입니다. 물기를 충분히 빼지 않으면 김치가 물러지고 쉽게 상할 수 있습니다.</p><ul data-sourcepos="23:1-25:0"> <li data-sourcepos="23:1-23:41"><strong>체에 받쳐 물기 빼기:</strong> 절인 배추를 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.</li> <li data-sourcepos="24:1-25:0"><strong>무거운 물건으로 눌러주기:</strong> 배추 위에 무거운 물건을 올려놓아 물기를 더욱 빠르게 빼줍니다.</li> </ul><p data-sourcepos="26:1-26:24"><span><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c1079493849="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c888701032="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_4b5abf27b06fb48a","c_cc61828c71581c88",null,"rc_ceacf4318d786274",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true" 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방법</h3><ul data-sourcepos="36:1-38:0"> <li data-sourcepos="36:1-36:46"><strong>배추 절임팩:</strong> 배추 절임팩을 이용하면 간편하게 배추를 절일 수 있습니다.</li> <li data-sourcepos="37:1-38:0"><strong>절임 배추 구매:</strong> 마트에서 절임 배추를 구매하여 김치를 담글 수도 있습니다.</li> </ul><p data-sourcepos="39:1-39:21"><span><div class="attachment-container search-images"><response-element class="" ng-version="0.0.0-PLACEHOLDER"><single-image _nghost-ng-c1079493849="" class="ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" hide-from-message-actions="" class="image-container hide-from-message-actions ng-star-inserted"><div _ngcontent-ng-c1079493849="" class="overlay-container ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c888701032="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_4b5abf27b06fb48a","c_cc61828c71581c88",null,"rc_ceacf4318d786274",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true" 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ng-star-inserted"><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" externallink="" aria-live="polite" class="image-source-link ng-star-inserted" _nghost-ng-c888701032="" jslog="181501;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_4b5abf27b06fb48a","c_cc61828c71581c88",null,"rc_ceacf4318d786274",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true" ://livesnews.com/news/article.html?no=39045"><span _ngcontent-ng-c888701032="" data-test-id="content" class="ng-star-inserted"><img _ngcontent-ng-c1079493849="" class="image loaded" alt="마트에서 판매하는 절임 배추 " src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn1.gstatic.com%2Fimages%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcRmONte7e73wELTtcsgRCsW6ERil4FBIvKjdkWViRTToKMYpTK72XIHr8zLAXTY"></span><span _ngcontent-ng-c888701032="" class="cdk-visually-hidden ng-star-inserted"></span></a><a _ngcontent-ng-c1079493849="" rel="noopener" class="source ng-star-inserted" ://livesnews.com/news/article.html?no=39045" jslog="182483;track:generic_click,impression;BardVeMetadataKey:[["r_4b5abf27b06fb48a","c_cc61828c71581c88",null,"rc_ceacf4318d786274",null,null,"ko",null,null,null,null,1,0]];mutable:true"><img _ngcontent-ng-c1079493849="" alt="" class=" ng-star-inserted" src="https://img1.daumcdn.net/relay/cafe/original/?fname=https%3A%2F%2Fencrypted-tbn3.gstatic.com%2F-tbn%3Fq%3Dtbn%3AANd9GcQ0EASyJtLYnlzebuymvPd04WscU_ryvS1EeH2d_LozKqlT_zb_CSuyQMR12ZvstPywADK8yGrpE0OmJuST0wzkmLxqg3VO"><span _ngcontent-ng-c1079493849="" class="label ellipsis gds-label-m-alt">livesnews.com</span><span _ngcontent-ng-c1079493849="" aria-label=""></span></a></div><div _ngcontent-ng-c1079493849="" aria-hidden="true" class="caption ellipsis gds-label-m-alt ng-star-inserted"> 마트에서 판매하는 절임 배추 </div></div></single-image></response-element></div></span></p><p data-sourcepos="43:1-43:41"><strong>팁:</strong> 배추 절일 때 설탕을 조금 넣으면 배추가 더욱 부드러워집니다.</p><p data-sourcepos="45:1-45:62"><strong>지금까지 김장배추 절이기에 대한 모든 것을 알아보았습니다. 이 정보를 바탕으로 맛있는 김치를 담가보세요!</strong></p><p data-sourcepos="47:1-47:27"><strong>궁금한 점이 있다면 언제든지 질문해주세요.</strong></p><ul data-sourcepos="49:1-52:0"> <li data-sourcepos="49:1-49:75"><strong>추가적으로 궁금한 점이 있으신가요?</strong> 예를 들어, 김치 양념 레시피나 김치 보관 방법 등에 대한 정보를 원하시면 알려주세요.</li> <li data-sourcepos="50:1-50:33"><strong>특정 부분에 대한 더 자세한 설명을 원하시나요?</strong></li> <li data-sourcepos="51:1-52:0"><strong>다른 김치 종류에 대한 정보를 원하시나요?</strong></li> </ul><p data-sourcepos="53:1-53:18"><strong>어떤 질문이든 환영합니다!</strong></p></div> </div></div>