군산 복성루 물짜장

[순수(영순위)]

■ 전국 짬뽕★짜장면★칼국수★냉면 맛집 투어 ■

★산야맛에서는 전국 짬뽕★짜장면★  칼국수 ★ 냉면 맛집 투어를

시작하면서

▶군산 복성루 ( 짜장 전국 맛집)◀

▶상호 : 복성루

  # 휴무일 : 일요일

  # 영업시간 : 10시~16시

▶장소 : 군산시 미원동 332번지

▶연락처 : 063 445 8412

▶찾아가는 길

군산에서 새만금길 군산시청방향에서흥남동 주민센타

바로건너편에 있음

▶산야맛맛집선정

군산의 맛집은 백종원의 5대천왕에서 우리나라

중국집맛집의 5대 맛중중에 도로하나를두고

흥남동주민센타를 기점으로 서로 근처에있는

복성루와 지린성의 양대맛집이 있는데

지린성은

고추짬봉과 고추자장으로 매운맛의 극치를보여주고

매운맛을달래기위해 지린성옆에는 아이스크림집이

같이있어 성업을이루고

복성루는

홍합과 고기를듬북담아주는

짬뽕과 물짜장으로 유명하다

두번째 짜장면 투어로

짜장의 유래를 살펴보면,

짜짱명의 유래는 최초 1882년 임오군란으로

청나라사람들이 우리나라에 들어오면서 청나라음식이

전파되었고,

그후 해방이 되면서 중국상인들을 단속하게되자

중국인들이 갑싸고 손쉽게 만들수있는 자장면을

보급하게 되는데

이때의 짜장면은 삶은 면위에 춘장과 숙주.오이.완두콩을넣고

비벼서 먹었으며 향신료가 많이들어가 우리나라 사람들에게는

입맛에 맞지 않았으나

인천 차이나타운의 "공화춘"에서 복은짜장으로 면을 비벼서

향신료 없이 만든것이 짜장면의 시초라는데는 이의가 없다

산야맛 선정 우리나라의 대표 짜장

-인천 공화춘

-차이나타운 연경

-마라도 짜장면

-군산 지린성

▶주변테마

주변에 새민금방조제길를 따라서 가다보면 고군산열도의

선유도와 무녀도가 다라로연결되어 모두둘러볼수가 있음