출처: https://www.dmitory.com/issue/353038387
부산에 있는 국내 최대 규모의 원두 로스팅 공장
독일 PROBAT 로스터
이탈리아 PETROCHINI 로스터
미국 MPE사 원두 이송 라인
이탈리아 ICA 패킹머신
국내 최초로 이탈리아 IMA 커피 플랜트 전자동화 설계 라인 확보 등등
한국 최대 원두 로스팅 공장 이름값답게 세계 최고 수준의 설비를 보유하고 있고 미국스페셜티협회(SCAA)에서 인증도 받은 곳임
이렇게 원두 로스팅을 본업으로 하다가 아예 본인들이 카페 브랜드를 만들어버렸는데
그게 컴포즈커피
컴포즈에서 사용하는 원두도 당연히 여기꺼
컴포즈 대박나고
부산에 로스터리샵도 차렸는데 아시아 최대규모 사이즈로 세움
커피에 존나 미친곳...
헐 어쩐지 맛잇더라
맞아
원두 개 존맛인데(나 컴포즈 알바생)
맛없는곳은 점바이점으로 관리 못해서,, 사실 안해서 울 사장님 맹ㄹ 아침 원두세팅 물값세팅해서 내려주시면 레알 원두 표지에 설명된 맛 그대로 다크초콜릿맛남
제이엠 개맛없던데 맛도 없고 걍 대형카페 느낌 저기 갈바엔 부산에선 모모스가지 진짜 급이 다름 한국에서 제일 알아주는 스페셜티 회산데
디카페인 한약맛난다는 여시들은 아마 디카페인 더치아메리카노 마신거일듯
디카페인 일반아메리카노도 있는데 그건 산미있고 맛있음 이 가격대에 보기 드문 맛.. 어쩐지 메가 빽 컴포즈중에 컴포즈가 젤 낫더라
잘들어 여기서 도보 3분거리에 있는 대성 멸치찌개 존나마싯다.......