1. 환선굴자주감자(자심)는 농진청 고령지 농업시험장과 삼척시농업기술센터가 공동으로 연구 개발한 기능성 건강식품입니다.
2. Glucose(포도당), Fructose(과당), Sucrose(설탕)가 일반감자보다 높아 질감이 좋은 여성 다이어트용 알칼리성 식품입니다.
3. 안토시안 색소가 0.12~0.38mg% 함유되어 있어 위궤양, 위암 등 성인병을 예방하는 저칼로리 식품입니다.(전남대 황태익 교수)
4. 인체 혈액 중 Butyryl Choline-sterase(신경 전달 물질 저해요소)를 억제하여 신경통, 관절염 유발 요인을 줄임(현재 대덕 연구단지 일체산업㈜에서 정밀한 역할 규명을 위한 동물 실험 중)
5. 샐러드, 생감자 초절임과 같이 산도(pH)가 낮은 식품에 적합하며, 솔라닌(독소) 성분이 낮아 생즙으로 드시면 좋습니다.(익혀 드실 우 자연 색소에 의한 향과 식미가 뛰어나며 열에도 파손되지 않는 비타민C가 피부노화를 방지합니다
자주감자가 하얀감자보다 항산화활성이 4배나 높답니다. 항산화작용이 바로 노화지연이란거 다 아시죠
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::: 보관방법 |
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저온(3~5도)에 보관하거나 통풍이 잘되는 그늘에 보관하여 드십시오.
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