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서울 유명 호텔에서 월드컵을 맞이하여 브라질 음식에 대한 행사를 시작 했다. 브라질 스타일의 바비큐와 샐러드를 비롯한 브라질 대표 요리와 전통 음식, 디저트 등 220여 가지의 요리를 뷔페식으로 즐길 수 있다. 친환경 샐러드 바에서는 기존 샐러드 외에 아보카도와 자몽 또는 야자채 샐러드와 배 샐러드, 곡물과 닭고기 샐러드 등 다양한 브라질 스타일의 샐러드가 준비된다. 주중 저녁 뷔페의 경우 셰프가 준비한 '웰컴 디시'를 시작으로 로브스터와 브라질 스타일의 떡갈비로 구성된 '로브스터&그릴 쇼트 립 패티'가 테이블에 제공된다.
야외 테라스에 마련된 바비큐 즉석요리 코너에서는 시나몬을 곁들인 파인애플, 브라질 향신료가 가미된 바비큐 등 참숯에 구워낸 브라질 스타일의 바비큐를 맛볼 수 있고 일부 요리의 경우 셰프가 직접 테이블에서 썰어주기도 한다. 뷔페 코너에서는 대구살 스튜, 쇠고기 타코, 퀴노아 스튜, 게살 카나페, 절인 통대하구이, 닭고기&망고 카나페, 코코넛 채소 쌈 등 16종의 브라질 요리가 마련된다. 간식이나 디저트도 빼놓을 수 없다. 브라질 대표 초콜릿 스낵부터 초코 헤이즐넛, 시나몬 애플, 산딸기 퍼지, 브라질 타피오카 치즈, 프티 애플 포켓, 바우코 딸기 웨하스 등 브라질의 대표 간식 7종을 뷔페식으로 선보인다.
이처럼 요즘 뜨거운 브라질 월드컵 열기를 이용한 마케팅이 한창이다. 반면 피부샵은 조~용하다. 과거에 비해 유흥 주점들도 예녀만 못하다고 한다. 경기가 열리는 시간의 영향도 크지만 월드컵 성적이 원만하지 않기 때문이라고 한다.
지난 경기에선 삼성대로의 응원 후 쓰레기 모습이 언론을 통해 전해 졌다. 버려진 양심마져 경기에 저버린 것 같았다. 잠시 후면 다시 경기가 시작 된다. 매콤하고 향신료 짙은 브라질 음식 처럼 화근하게 즐기고 진중하게 느끼는 그런 문화를 생각해 본다.
오늘 저녁엔 타코를 사다가 다짐 쇠고기와 야채를 넣고 브라질리안 타코야기를 먹고 싶어 진다. ㅋㅋ