굴밥, 푸짐하고 든든한 한 끼! 굴밥 양념장 레시피와 함께 즐겨보세요.
굴의 풍부한 영양과 쌀의 구수함이 어우러진 굴밥은 겨울철 별미로 손꼽히는 음식입니다. 싱싱한 굴과 다양한 재료를 활용하여 더욱 풍성하게 즐길 수 있는 굴밥, 지금부터 만드는 방법과 함께 알아볼까요?
굴밥 만들기
재료:
- 쌀 2컵
- 굴 200g
- 무 1/4개
- 당근 1/4개
- 양파 1/4개
- 간장 3큰술
- 국간장 1큰술
- 참기름 1큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 후추 약간
만드는 법:
- 쌀은 씻어 30분 이상 불려줍니다.
- 굴은 흐르는 물에 살살 씻어 물기를 제거합니다.
- 무, 당근, 양파는 채 썰어줍니다.
- 냄비에 불린 쌀, 채 썬 채소, 굴, 간장, 국간장, 참기름, 다진 마늘, 후추를 넣고 물을 쌀 1컵보다 약간 적게 부어줍니다.
- 센 불에 끓이다가 끓어오르면 약불로 줄여 15분 정도 뜸 들여줍니다.
굴밥 양념장 만들기
재료:
- 간장 2큰술
- 고춧가루 1/2큰술
- 다진 마늘 1/2큰술
- 설탕 1/2큰술
- 참기름 1큰술
- 통깨 1큰술
- 송송 썬 쪽파
만드는 법:
- 모든 재료를 볼에 넣고 잘 섞어줍니다.
- 굴밥 위에 듬뿍 올려 비벼 먹으면 더욱 맛있습니다.
굴밥 맛있게 즐기는 TIP
- 굴 대신 새우를 넣어 새우굴밥을 만들어 먹어도 좋습니다.
- 굴밥에 계란 후라이를 곁들여 먹으면 더욱 풍성한 한 끼를 즐길 수 있습니다.
- 굴밥에 김치나 나물을 곁들여 먹으면 입맛을 더욱 돋울 수 있습니다.
굴밥은 따뜻하게 먹을 때 가장 맛있습니다. 굴밥을 만들어 따뜻한 밥에 양념장을 듬뿍 넣고 비벼 먹으면 몸도 마음도 따뜻해지는 기분을 느낄 수 있을 거예요.
오늘 저녁은 굴밥 어떠세요?