각종 소즈 만드는 법

[무소유]

각종 소스 만드는 법
※
신선한 샐러드  상큼한 드레싱
01 
요구르트 과일 드레싱 
재료: 
플레인 요구르트 3큰술, 
프렌치 드레싱 1큰술, 
복숭아 통조림 2큰술,   
다진호두 1큰술, 
레몬즙 1큰술, 
소금, 
흰후추가루 약간
★
어울리는 요리: 
체리토마토 샐러드, 
그린샐러드, 
과일샐러드, 
토마토 샐러드
 02 
허니머스터드 드레싱 
재료: 
마요네즈 3큰술, 
꿀 2큰술, 
양겨자 1큰술, 
다진 양파 3큰술, 
레몬즙 1큰술, 
다진민트약간, 
소금, 
흰후추가루약간 
★ 
어울리는 요리:
치킨샐러드, 
모짜렐라치즈튀김, 
양파링카레튀김, 
새우튀김햄버거
03  
이탈리안 드레싱 
재료: 
다진 양파 3큰술, 
식초 3큰술, 
토마토케첩 3큰술, 
다진 붉은 피망 2큰술, 
올리브오일 3큰술, 
다진 오이피클 2큰술, 
설탕 1큰술, 
핫소스 1큰술, 
레몬즙 1큰술, 
소금 1작은술, 
흰후추가루약간 
★
어울리는 요리:
컬리플라워해물샐러드, 
해산물모듬샐러드, 
삼겹살샐러드, 
불고기샐러드
04 
와사비 드레싱 
재료: 
마요네즈 1/4컵, 
레몬즙 1큰술, 
와사비 1큰술, 
다진 양파 2큰술, 
식초 1큰술, 
휘핑크림 1큰술, 
소금 후추가루 약간 
05 
프렌치 드레싱 
재료: 
양겨자 1/2큰술, 
레몬즙 1큰술, 
올리브오일 4큰술, 
식초 4큰술, 
설탕 1큰술, 
소금 1작은술, 
양파즙 3큰술,  
다진올리브 1큰술, 
다진 오이피클 1큰술,  
후추가루, 
파슬리 약간
★
어울리는 요리:
체리토마토샐러드, 
그린샐러드, 
과일샐러드, 
토마토샐러드
06 
사우젠아이랜드 드레싱
재료:
마요네즈 4큰술, 
토마토케첩 3큰술, 
다진 양파 1큰술, 
다진 오이피클 1큰술, 
피클물 1큰술, 
식초 1큰술, 
생크림 1/2큰술, 
소금, 후추가루 약간 
★ 
어울리는 요리:
체리토마토샐러드, 
그린샐러드, 
과일샐러드, 
토마토샐러드
＃ 
23  
치즈 드레싱
재료:
크림치즈 3큰술, 
레몬즙 1/3컵, 
설탕 1작은술, 
올리브오일 3큰술, 
소금 1/2작은술, 
후춧가루 약간
★
어울리는 요리:
파스타샐러드, 
햄샐러드 
24 
피클 드레싱
재료:
마요네즈 3큰술, 
다진 오이피클 1개분, 
다진 고추피클 1개분, 
다진 양파 1큰술, 
피클물 2큰술, 
소금, 후춧가루 약간
★ 
어울리는 요리:
베이컨을 넣은 야채 샐러드
1
살사 드레싱
재료:
다진 토마토2개, 
다진고추1개, 
다진 양파1개, 
식초2큰술, 
레몬즙1큰술, 
소금, 후춧가루,다진 파슬리 약간씩
★ 
어울리는 요리:
멕시칸 샐러드, 
화이타 등의 멕시코 요리 
1 
고추 드레싱
재료: 
다진 붉은 고추 1개, 
다진 풋고추 1개, 
간장 3큰술, 
다진마늘 1큰술, 
식초 2큰술, 
설탕 1큰술, 
레몬즙 2큰술, 
참기름 1큰술
★
어울리는 요리:
버섯샐러드 등 담백한 채소 요리
1
생강 드레싱
재료: 
간장 1/4컵, 
다진생강 1큰술, 
다진마늘 1큰술, 
고추기름 1큰술, 
참기름 1큰술, 
현미식초 2큰술, 
레몬즙 1큰술
★
어울리는 요리:
일본식 야채 냉채, 
중국식 샐러드
1
마늘 소스
재료:
다진 마늘 1/2큰술, 
갠 겨자 1작은술, 
양파즙 1큰술, 
소금, 후춧가루 약간
★
어울리는 요리:
훈제연어, 
냉채요리
1
냉채 소스
재료:
다시마국물 4큰술, 
간장 2큰술, 
꿀 1큰술,
레몬즙 2큰술, 
통깨 1큰술, 
사과즙 1큰술, 
양파즙 1큰술, 
소금 약간
★ 
어울리는 요리:
각종 해물 냉채, 
채소 샐러드 
1 
두부 소스
재료:
으깬 두부 60g, 
꿀 1작은술, 
깨소금 1작은술, 
레몬즙 1작은술, 
소금 약간
★ 
어울리는 요리:
야채샐러드, 
시금치.콩나물. 미역 무침 
1
땅콩참깨 드레싱
재료: 
땅콩버터 1큰술, 
깨소금 1큰술, 
간장 1/2작은술, 
다시마국물 3큰술, 
설탕 약간
★
어울리는 요리:
닭튀김, 
샤브샤브 소스
1
키위 드레싱
재료:
키위 1개, 
파인애플(통조림) 1/3통, 
우유 1/4컵, 
올리브오일 1컵, 
식초 1/2컵, 
설탕 3큰술, 
소금 약간, 
다진 마늘 약간
★
어울리는 요리:
이탈리아식 샐러드, 
과일샐러드