집에서 푸짐하게🐙🦑🦐🦀해물+아구찜 한상 차려먹자

[오마이걸유아]

출처 : 여성시대 오마이걸 유아
이번엔 해물찜,,?? 밖에서만 사먹는 줄 알았지?
생각보다 만들기 쉽다규ㅠㅠ집에서 해물 푸짐하게 넣고 만들어 먹자구!!!! 진짜로 밖에서 사먹는 맛남,,엄청 맛있었어
재료:해물(꽃게,새우,미더덕,바지라,곤이,낙지,전복),순살아귀,고춧가루,간장,다시다,액젓,소주,다진마늘,참기름,전분가루(감자전분),소금,후추,물
일단 완성샷 먼저 투척

무조건 소주 각 ,,!!! 그럼 해물아구찜 레시피 알려줄게 ㄱㄱ

해물찜 양념을 만들자 (아빠숟가락 기준)
고춧가루8,간장2,액젓2,다진마늘2,다시다3,전분4,후추1,참기름1 넣고 섞어서 냉장고에 15-20분 숙성해줘

해물을 손질해주면돼
난 마켓컬리에서 순살아귀도 샀고 집에 조금씩 남은 냉동 꽃게 새우 낙지 전복 곤이 바지락은 미리 해동해서 씻어줫엉
+오징어 쭈꾸미도 넣으면 더 맛있겠쥐?ㅋㅋ

마켓컬리 순살 아귀는 이거얌 살 되게 부드럽고 맛있어
근데 양은 적음,,하지만 벌써 3번째 구매,, 그냥 기름에 구워먹어도 존맛이였음 ㅎㅎ

끓는물에 낙지 전복 빼고 다 넣어서 끓여줘 +소주도 소주잔으로 한컵 넣어줘 (비린내 잡기위해)
낙지는 이때 같이 넣으면 너무 질겨져,,나중에 넣을거야
(오징어도 좋아하는데 집에 없어서 못넣음 ㅠ넣을거면 오징어를 조금 두껍게 썰어서 해물 넣을때 같이 넣어줘도 돼)
물양은 정확히 안재 봐서 모르겠지만 해물 잠기기 직전

해물을 팔팔 끓여줘 거의 80% 익혀준다고 생각하면 돼

해물 끓일 동안 야채를 손질해주자
양파 파 미나리 청양고추를 썰어줘

해물찜에 콩나물 중요하자나???사진처럼 콩나물은 찜,탕용 일자 콩나물을 사용했엉 두꺼운거야 !!
찜에는 이걸로해야 훨 맛있어 식감도 살아있구~~
난 콩나물 머리도 다 떼줬엉 무튼 두꺼운 콩나물로 하는거 추천

한번 데친 해물만 따로 볼에 담아 놓고 잠시 대기!!

해물 끓이고 남은 육수는 절대 버리지 말고 콩나물을 넣고 끓여줘 (+소금도 반스푼 넣어줘)
물이 많아도 괜찮아 나중에 졸이면 돼 전분때메 ㄱㅊ
엄청 국처럼 안되니까 걱정 노노 !!

아까 만들어서 냉장고에서 15분~20분 숙성시켜 둔 양념장을 크게 두스푼 넣고 섞어줘 (콩나물 많이 해도 돼 숨이 죽어서,,생각보다 양 적어져 먹다보니 콩나물 더 넣을껄 생각했음 ,,)

콩나물을 양념과 같이 팔팔 끓여지면 데쳐 놨던 해물을 넣어줘

남은 양념장 넣고 재료를 뒤집어 가면서 팔팔 끓여줘
양념이 베도록

양파 파 청양고추를 넣어줘

낙지 전복 미나리를 넣고 잘 섞어주면서 익혀주고
소금으로 간을 맞춰줘 생각보다 소금이 많이 들어가더라구!!
+참기름도 한두바퀴 넣어줘

낙지랑 미나리가 다 익었으면 중불에서 졸여주면
해물 아구찜 완성 끝 끝 끝 쉽지??

마무리는 깨로 먹음직스럽게 ㅎㅎㅎ
무튼 해물 아구찜 완성 !!! 집에서 둘이서 엄청 푸짐하게 먹었어 ~~~해물 처돌이는 행복했습니다 ,,🧡

끝난 줄 알았지? 무슨 소리야
마지막엔 남은 양념소스 + 밥 + 낙지 잘라서 넣기 + 콩나물 + 미나리 +참기름 +김가루 해서 후라이팬에 달달 볶아서 볶음밥,,만들기 !!!매우 존맛 ㅠㅠ무조건 볶음밥 해먹어야돼
ㅇㅈ?? ㅇㅇ

아주 맛있었다,,,냠냠
담에도 맛난 레시피로 찾아오겠숩니다 ^^맛있게 해먹길,,
생각 보다 쉽고 맛있우니까 꼭 해드십쇼 !!!!
부모님 해드리면 무조건 좋아한다,,!!ㅋㅋ

[컴백홈컴]

대뱍

[참나사타구니가없어서]

미쳤어 세상에

[민자돌림]

침나온다

[감자칩덕후]

볶음밥 ㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠㅠ

[랄라룰랄랄]

와 진짜 맛있겠다..담에...도전한다...여샤 혹시 콩나물은 어디서 샀어? ㅜㅜ 나도 저거 찾는데 아무리 찾아도 안나와...인터넷은 키로로 팔아서 ㅠㅠㅋㅋㅋㅋㅋ

[오마이걸유아]

집앞 식자재마트!!

[랄라룰랄랄]

오 식자재마트..고마워 가봐야겠닿ㅎㅎ

[져저적셔셔셔]

우왕.. 아구를 그냥 사서 하면 되는구나.. 해먹을 생각을 아예 안해봤어!!

[돈존나벌고싶다]

읽는 내내 침나와

[삼색안녕]

헐 맛있겠다.. 식당 가면 아구 말라비틀어진 게 많아서 짜증났는데 다음에 해먹어야지!

[Dorizzang]

새우랑 낙지는 어디섯삿어여샤??

[적당한햇살]

헐 대박ㅋㅋㅋ 해본다!!!

[죠르디 처돌이]

진짜 개맛있겠다ㅜㅜㅠ

[카레맛감자]

미쳤다 사랑해여샤ㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜㅜ넘 좋아서 눈물난다 와 개쩔어........내 빛웅앵 소금웅앵임ㅠ

[스펀지뱝]

우와 꼭 해봐야지 ㅠㅠㅜ

[ready set go!]

마지막 볶음밥까지 완벽하다.. 나 자취하면 꼭 해먹어볼래..!!!!!

[단타쟁이]

손질아귀...꼭 사겠어

[아르페뮤지옴]

혹시 냉동해산물은 해동 어떻게 해??!! 차가운 물에 담궈두면 되나??!

[오마이걸유아]

찬물에 담궈두면 금방 녹아!

[고기사랑]

크 맛있겠다

[누누누까]

글쓴여샤 혹시 냄비 얼마나 큰거 썼어...?! 집에 일반냄비밖에 없는데 작을거같아서 ㅜㅜ

[오마이걸유아]

냄비 26cm이고 움푹 들어간 궁중팬!

[누누누까]

고마워!!

[누누누까]

여샤 질문 하나만 더할게 ㅠㅠ 꽃게같은거 냉동상태에서 물에 담궈놓고 녹이면 살 다 물러지거나 그렇다던데 괜찮았어???

[오마이걸유아]

꽃게는 냉동상태에서 바로 끓여도 된다긴하던데 난 그냥 다같이 익히려고 ㅋㅋㅋ귀찮 ㅠ그래도 괜찮던데!뭐 비교해서 먹는거 아니니까,,?ㅎㅎ

[누누누까]

아 글쿠나! ㅋㅋㅋ 나도 걍 냉동에서 바로 끓여봐야겠다 고마웡!!

[최남 비 오]

사랑해....최고다....해물찜을 집에서

[뷘센뷘]

와꼭해먹어야지고마워 순살아귀개좋아하는데 컬리서시켜봐야겠다

[마자요]

이거 보고 아구찜 만들었엌ㅋㅋㅋㅋ개존맛..

[No스트레스No]

여샤... 내 해물찜은 왜 쓴맛이날까.. 도저히 밥은 못비벼먹겠어 흑흑 난 똥손인가봐...

[난더자유롭고싶어]

미쳐버림 ㄹㅇ 존맛 먹고 귀에서 샹투스 울림 팔아도 대박날 맛임 존맛존맛 개도라이임ㅠㅠㅠㅠㅠ 집에 낙지랑 전복 바지락 있어서 이걸로만 해먹었는데 지금 밥 비벼서 먹다가 이렇게 맛있는거 먹고 댓글안남기면 사람새끼가 아니다 싶어서 먹는도중에 쓰러옴..... 아구찜 환장하는데 앞으로 안사먹고 만들어먹을거임ㅠㅠ 여시최고👍

[매운탕먹고싶]

어제 이 글 보고 만들어먹었는데 존맛이었어!!! 집에 다시다가 없어서 안넣었더니 뭔가 집에서 만든 건강한 느낌의 맛이 나긴 했는데 다시다 넣었음 진짜 개개개존맛이었을듯 담에 또 만들어보려고! 글 줘서 넘 고마워! 🦀🐙

[하늘비바람]

미쳤어 ㅠㅠㅠㅠㅠ진짜 너무 맛있겠다 글 고마워 잘봤어!

[니히잉]

다시다 대신 미림 넣어도 돼?

[평생소원이옥수수]

맛잌ㅅ겟다.. 이번주 주말에 꼭 해먹을려 ㅠㅠ

[Bravo]

진짜 꿀레시피다!!! 이제 안 사먹고 만들어 먹겠어

[Felix Yongbok Lee]

우와 이건 꼭 해먹어야한다고봐!!!!!!? 감사합니다ㅠㅠㅠㅠ

[한남소리가 소원]

전분은 언제 넣어야댕..?

[한남소리가 소원]

넘맛나보여 ㅠㅠ 도전해봐야짓

[오마이걸유아]

그냥 물에 풀고 마지막에 넣고 섞으면 농도가 질퍽해졍!!

[이지단]

침고인다,,,,

[히익히이익]

와 해물찜 맛있어보여 따라서해볼게 고마워

[Big things ahead]

아웅 맛있겠다ㅠ배고파

[흰바지에블랙스니커즈]

넘맛잇다 !!!

[예방의학]

여시 나는 가리비가 많아서 가리비찜으로 해먹었어! 좋은 레시피 공유해줘서 너무너무 고마워!! 찜용 콩나물 안팔아서 걍 콩나물로 했는디 그래도 맛있더라구 !!

[자이자이자이자식아]

고니넣고 해봐야겠어!!

[하늘에 별도 딜도 다 따줄게]

존맛이다 여샤... 아귀랑 알 넣어서 했더니 너무 맛있다

[성성공공]

미쳤어… 고마워 ㅠㅠ