2024년 갑진년 雨水 2/19(월) 절입시간 오후1시 13분

[대덕산[ㅂㅌㅇ]]

《24절기 중 봄의 절기》

1. ​절기 우수(雨水)의 의미와 특징

"우수(雨水)"의 의미는 '빗물'(Rain Water)이라는 뜻으로, 겨울철 추위가 서서히 풀리고 눈, 얼음, 서리가 녹아 빗물이 되며, 한파와 냉기가 점차 사라지는 것을 나타내며 24절기 중 두 번째로 매년 2월 19~20일경 태양의 황경이 330도의 위치에 올 때이다.

이는 겨울의 마무리와 함께 봄의 시작을 알리는 중요한 절기로, '"우수(雨水)" 경칩에는 대동강 물도 풀린다'는 속담이 있을 정도로, 겨울 추위의 끝과 봄의 시작을 상징합니다​​.

※매우수 梅雨水: 유월 상순부터 칠월 상순 사이에 내리는 빗물.


2. 유래

"우수(雨水)"의 유래는 중국 화북지역에서 시작되었으며, 한반도의 기후와는 다소 차이가 있을 수 있습니다.

​그럼에도 "우수(雨水)" 절기가 지나면, 영하 10도 안팎의 한파는 더 이상 찾아오지 않으며, 얼었던 땅이 녹기 시작하고 꽃이 피는 나무에 겨울눈이 생기는 등 봄으로 접어드는 자연의 변화가 관찰됩니다​​.

​옛날 중국에서는 "우수(雨水)" 절기를 세분하여 그 특징을 나타냈습니다.

​예를 들어,
첫 5일간은 수달이 물고기를 잡아다 늘어놓고,
다음 5일간은 기러기가 북쪽으로 날아가며,
마지막 5일간은 초목에 싹이 튼다고 하였습니다​​.

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3. 세시풍습

"우수(雨水)"와 관련된 세시풍속은 주로 농업과 밀접한 관련이 있으며, 농경의례의 형태로 나타났습니다.

​이러한 행사들은 농경 사회에서 농사일의 피로를 풀고 풍년을 기원하는 역할을 했습니다.

​전통 사회에서는 동제, 쥐불놀이, 줄다리기, 차전놀이, 고싸움, 달집태우기, 달맞이, 농사점 등 다양한 행사가 열렸습니다​​.

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4. 우수(雨水) 전통 풍습

​1) 농사 시작 전 밭 태우기
해충 및 벌레 제거를 위해 실시되었으나, 현재는 권장되지 않습니다.

​2) 씨앗 확인

​3) 오신채와 봄나물 섭취
영양분을 보충하고 활력을 찾기 위해 봄나물과 오신채(냄새가 강하고 독특한 다섯 가지 채소. 마늘·파·부추·달래·흥거)를 섭취합니다.

​​4) 입춘첩 떼어내기
원래 입춘에 대문에 건강 및 행운을 기원하는 문구가 적힌 입춘첩을 붙이고 일 년이 지나면 다시 그 위에 덧대어 붙였으나, 최근에는 "우수(雨水)" 전날에 입춘첩을 떼어내는 풍습으로 바뀌었습니다​​.

​5) 장 담그기
​"우수(雨水)"에 장을 담그면 벌레가 생기지 않으며, 청명 및 곡우에 좋은 맛을 낼 수 있습니다.

■ 2024년 장(메주) 담그기

《말날, 손 없는날, 날씨가 화창하고 바람이 없는 날》

♤ 장 담는 순서 ♤
​
1) 전의 해 10~11월경 장을 담그기 위해서는 우선 콩을 삶아서 찧고 메주를 만들어 메주방에서 발효과정을 거친다.

2) 메주방에서 발효과정을 거치면 이렇게 메주하우스로 나와 무게를 줄인다.

3) 장독에 들어가기 전 깨끗이 씻어 겉말림을 한다.

4) 장독에 메주 넣고 소금물 넣고 메주가 떠오르지 않게 대나무로 걸치고 숯과 고추를 띄워준다
(물1말에 소금 3되 정도)

5) 장 담그기를 한 후 45일쯤 지나면 된장과 간장으로 분리한다.
그동안 간장이 될 장물은 빨갛게 우러나고 메주는 소금물을 빨아들여 간이 있는 된장이 된다.


​■ 2월에 피는 꽃

♡우수(雨水) 시 감상♡

- 백천 김판출 -


비가 내리네
우수 비가 내리네

날씨도 땅도 풀리고
대동강물도 풀리고

사상도 이념도 풀리고
미움도 갈등도 풀리고

원한도 증오도
코로나 팬데믹도
풀려야 하는데

양지 녘에 옹기종기
한 무리 참새때가
흙 속에서 새싹을 헤집는다

아하~ 새들아!
앞서서 너무 좋아들 마라

봄이라고 하기엔
아직도 중늙은이
어깨는 시리고

겨울이라 하려니
매화꽃이 웃음을 짓는 구나.