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<P>올만에 한번 만들어 봅니다 </P>
<P><img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds108/1_cafe_2008_12_11_09_09_494059e09945e" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" actualwidth="640" width="640" /></P>
<P>냉동게살이준비되었죠?</P>
<P><img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds108/4_cafe_2008_12_11_09_09_494059e0bd2a0" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" actualwidth="640" width="640" /></P>
<P>식자제상 같은데 가서 냉동 게살을 사서 조금 녹으면 부셔 조금씩나누어 놓고 필요 할때마다 꺼내어 쓰고 있어요</P>
<P><img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds108/10_cafe_2008_12_11_09_09_494059e0d8431" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" actualwidth="640" width="640" /></P>
<P>달걍은 횐자만....흰색이 게살이 많아 보이는 착시 효과을 주거든요 어던 중국집은 크래미와 흰자만을 스는데도 잇어요 ^^</P>
<P><img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds108/1_cafe_2008_12_11_09_09_494059f62691a" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" actualwidth="640" width="640" /></P>
<P>젤루중요한 닭육수를 만들어줄 스프 블럭제품보다는가루가 편해요 가격도 저렴하고 편해요 </P>
<P><img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds108/16_cafe_2008_12_11_09_09_494059f64842d" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" actualwidth="640" width="640" /></P>
<P>글구 중국요리에서는 마늘보다 중요한 생강...,이것 역시 분으로 된걸 스면 편해요</P>
<P><img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds108/13_cafe_2008_12_11_09_09_494059f7e4065" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" actualwidth="640" width="640" /></P>
<P>흰색이포인트인게살스프에는이렇게 흰대만쓰지요</P>
<P><img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds108/3_cafe_2008_12_11_09_09_494059f84e5d8" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" actualwidth="640" width="640" /></P>
<P>기름에 생강분과 흰대파를 충분히 볶다가</P>
<P><img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds108/11_cafe_2008_12_11_09_09_494059f884142" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" actualwidth="640" width="640" /></P>
<P>게살도 넣구 조금 볶다가</P>
<P><img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds108/16_cafe_2008_12_11_09_09_494059f8a2d6e" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" actualwidth="640" width="640" /></P>
<P>물과닭스프와 전분을 넣고 끓으면 마지막에 참기름을 꼭 함방울 넣고 향을 내어줍니다</P>
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<P> </P>
<P>그럼난자완스를 만들어 볼까요</P>
<P><img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds108/5_cafe_2008_12_11_09_22_49405cc34b6d1" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" actualwidth="640" width="640" /></P>
<P>돼지고기 간것에 다진파 생강분 다진마늘 녹말가루조금,진간장조금,참기름조금,식용유조금,후추조금달걀3개</P>
<P>넣어서 많이 치대어 준비 합니다</P>
<P><img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds108/2_cafe_2008_12_11_09_22_49405cc39a484" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" actualwidth="640" width="640" /></P>
<P>부재료 인데요 표고는불려서 편썰고 청경채 대신 집에 있는배추와 죽순과 초고 버섯은 통조림......하나의통조림의 삼분의일가량 사용 했네요 ^^</P>
<P><img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds108/3_cafe_2008_12_11_09_22_49405cc3e8e55" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" actualwidth="640" width="640" /></P>
<P>소스재료입니다 열시 닭스프들어가구요,굴소스와 진간장 조금씩 그리고 역시나 물욕말 전 설탕도 반스푼 정도 넣엇지요</P>
<P></P>
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<P> </P>
<P><img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds108/3_cafe_2008_12_11_09_22_49405cc494024" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" actualwidth="640" width="640" /></P>
<P>기름을 넉넉하게 두르고,완자를 대충더내어놓고 스푼같은걸로 눌러주면 돱니다</P>
<P><img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds108/3_cafe_2008_12_11_09_22_49405cc522a7e" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" actualwidth="640" width="640" /></P>
<P>기름은 빼주면 좋지요</P>
<P> </P>
<P><img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds108/10_cafe_2008_12_11_09_22_49405cc55acf0" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" actualwidth="640" width="640" />나머지도</P>
<P>튀기구요</P>
<P> </P>
<P><img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds108/1_cafe_2008_12_11_09_22_49405cc714039" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" actualwidth="640" width="640" /></P>
<P>부재료를 파와생강을먼저볶아 향울 낸팬에 넣고볶다가 물을좀두르고 닭스프와국소스 진간장을넣고 끓이다가 완자를넣어 줍니다</P>
<P><img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds108/1_cafe_2008_12_11_09_22_49405cc7537d8" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" actualwidth="640" width="640" /></P>
<P>어울어잠시 끓이다가물녹멀을 넣지요.....끝...아참 여기도 마지막엔 참기름 한방울 잊지 마세요</P>
<P><img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds108/11_cafe_2008_12_11_09_22_49405d1e253fa" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" actualwidth="640" width="640" /></P>
<P> 아까끓인 게살스프....중국 스푼도 함께.....</P>
<P><img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds108/10_cafe_2008_12_11_09_22_49405d1eca890" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" actualwidth="640" width="640" /></P>
<P>먹음직 하지요... ^^</P>
<P><img src="https://t1.daumcdn.net/cafefile/pds108/15_cafe_2008_12_11_09_22_49405d1f18cce" border="0" hspace="1" vspace="1" class="tx-daum-image" actualwidth="640" width="640" /></P>
<P>윤기도......~~~~~~~</P>
<P> </P>
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◎오늘은 내가 요리사◎
나만의 비법
난자완스와 게살스프
가지
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조회 597
08.12.11 09:40
댓글 24
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첫댓글
큼직큼직하니 아주 먹음직스러워요..솜씨좋으시다
부러워요...
부끄부끄 ^^
개업은 언제로? ㅋㅋㅋ
앵?...생각 함 해봐야 겠네요 ^^
식자제상 ===> 식자재상, 대구라도 마춤법은 재데로(?)해야쥥~~~
마춤법은 재데로(?)해야쥥===> 맞춤법은 제대로 해야~~~ ㅎㅎ
느거두리
까삐딴님 내맘 알져? ㅋㅋㅋ
니맘??? 난 모르져! ㅋㅋㅋ
와~~난자완스랑 게살스프 완전 먹고싶어요~!!
해드셔요 ^^맛나요 ^^
와~~난자완스랑 게살스프 완전 먹고싶어요~!! 2
해드셔요^^ 맛나요^^2
해무우끼예^^1
누나 혹시 이거 연구 개발 한다고 .요즘 뜸하신거에요..ㅎㅎ 근데 맛나보여요..ㅎㅎ
앙마야 초아한테 함 해주라 사랑 받을 끼당~~
요즘 바빠서..담에...할때 위에거 보고 모르면 무러보께요.ㅎㅎ
완전 맛나게 보이네용 ㅎㅎ 친절하고 좋은 설명 감사 ^^ㅎㅎ
조금도 맛나게 보이지도 안코
친절하거 가치도 안코
좋은 설명가치도 안코
말씀인거는 가코 
절대 맛나게 보이네요. 쉽게 설명하여 주시니 한가한 일요일 가족들을 위해 한 번 만들어보고 싶어지네요..^^ 감사 또 감사..
요고 따라 만들먼 [한가한 일요일]이 [마이 분주한 일요일]이 댈꺼가튼데예???
야밤에 사진보며 꿀꺽!!!!먹고 싶어용